При соблюдении режима интервального голодания человек самостоятельно определяет период, в течение которого разрешено питание, например, с 12:00 до 16:00. В течение остальных двадцати часов допускается употребление только воды, несладкого чая или кофе без добавления сахара. Другие продукты и напитки исключаются. Суть так называемого интервального голодания отражена в этой схеме. Вариантов существует множество, в том числе и более строгие, и более щадящие, схема 20/4 — лишь одна из них.
Интервальное голодание приобрело широкую известность как один из ведущих трендов в области поддержания здоровья и снижения веса. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух, эксперт лаборатории «Гемотест», проинформировала о преимуществах, недостатках и противопоказаниях, связанных с данным подходом к питанию».
Метод похудеть
В отсутствие пищи организм начинает расходовать запасы жира для получения энергии. В научных и медицинских кругах это состояние имеет определенное название кетозом. Помимо этого, предполагается, что прерывистое голодание способно оптимизировать метаболизм глюкозы и повысить эффективность инсулина, что может оказаться полезным для людей с диабетом или предрасположенностью к нему. Согласно ряду исследований, подобный подход способствует повышению эффективности работы мозга и снижению воспалительных процессов в организме. У многих также наблюдается улучшение самочувствия и повышение уровня энергии.
«Но это не более чем уловки маркетологов», — говорит Екатерина Кашух.
В чем суть метода
Основная идея интервального голодания заключается в цикличном чередовании этапов приема пищи и воздержания от нее. Предполагается, что в процессе такого режима организм начинает использовать накопленные жировые запасы для получения энергии, что способствует снижению веса. Существует несколько подходов к интервальному голоданию – от умеренных до весьма строгих. Схема 20/4 считается одним из самых строгих вариантов . Сторонникам этой диеты разрешено употреблять пищу лишь в течение четырехчасового интервала, а в остальные 20 часов дня им рекомендуется соблюдать голодание.
«По словам врача, такая диета является крайне неблагоприятной для здоровья.
Минусов — много
У экстремального режима питания 20/4 нет преимуществ, однако присутствуют значительные недостатки, по мнению врача. Прежде всего, это серьезное испытание, требующее силы воли и самоконтроля. Из-за выраженного чувства голода многие люди испытывают слабость и раздражительность, что приводит к прекращению соблюдения данной схемы. Кроме того, сокращение времени приема пищи до 4 часа может спровоцировать нарушение пищевого поведения у людей, склонных к нему. И, наконец, при таком подходе к питанию в организм поступает недостаточное количество необходимых витаминов и минералов.
Есть запреты
Интервальное голодание, в частности, протокол 20/4, нецелесообразно для беременных и кормящих женщин, людей с нарушениями пищевого поведения и недостаточным весом (ИМТ ниже 18,5), а также тем, у кого диагностирован сахарный диабет, болезни печени и почек. Детям и подросткам также не рекомендуется увлекаться играми этого типа.
«Существуют более щадящие, безопасные и полезные способы достижения схожих результатов, чем интервальное голодание: полноценное питание, систематические физические нагрузки и контроль потребляемых калорий» , — резюмирует врач.
Схемы для новичков: причины возможного отсутствия результата
Переход на интервальное питание – это не универсальное решение, а скорее популярное, и порой даже рискованное, направление в блогерской среде и среди сторонников здорового образа жизни. Врач Елена Парецкая отмечает, что этот метод не подходит каждому.
«Перед началом интенсивной диеты необходимо проконсультироваться с врачом, особенно при наличии каких-либо заболеваний. Некорректное или даже правильное использование может спровоцировать головокружение, слабость, головную боль и другие нежелательные проявления . По словам доктора, это обусловлено голодом, уменьшением количества глюкозы и проявлением вегетативных реакций.
«Поэтому, если вы приняли такое решение, то начинать следует поэтапно. Не стоит сразу приступать к 20-часовому голоданию. Рекомендуется начинать с более короткого периода, например, с режима 16/8 (16 часов голодания и 8 часов приема пищи), и постепенно продлевать время голодания. И, безусловно, необходимо соблюдать режим питания, употребляя пищу в определенные промежутки времени. Рацион должен быть сбалансированным и содержать полезные продукты, не стоит употреблять калорийную пищу быстрого приготовления и переедать. Только в этом случае интервальное голодание окажет положительное воздействие, а не навредит. «Правильный подход и консультация со специалистом – это гарантия достижения результата и сохранения здоровья», – отмечает Елена Парецкая.
