С 3 марта Великий пост начался у последователей православия. Этот период имеет важное религиозное значение и включает в себя определенные правила, соблюдение которых имеет большое значение для верующих.
Для поддержания здоровья важно грамотно спланировать свое постное питание, согласно рекомендациям диетологов. Данные рекомендации будут полезны также тем, кто на постоянной основе исключил из своего рациона продукты животного происхождения по другим мотивам.
Так вы не похудеете
Как отмечает в своем диетолог Ангелина Комиссарова, поститься исключительно ради похудения — не самая удачная идея. Ограничения в питании, безусловно, уменьшают количество потребляемых калорий, и, как следствие, должны способствовать снижению веса.
В случае неверного планирования вашего меню, то будете чувствовать себя голодным, переедать и рискуете, наоборот, набрать лишние килограммы.
Правила поста
Специалист обозначила ряд ключевых рекомендаций для тех, кто стремится сохранить хорошую физическую форму и самочувствие.
-
Основой сбалансированного рациона является разнообразие. Включение в меню различных круп, овощей, фруктов и других продуктов позволит обеспечить поступление в организм необходимого количества питательных веществ.
-
Для соблюдения постного меню необходимо употреблять продукты из пяти основных групп: злаки (крупы, хлеб, лепешки, мюсли), белковые продукты (бобовые, соя, рыба в определенные дни), овощи, фрукты и растительные масла.
-
По мнению некоторых, при соблюдении поста необходимо тщательно отслеживать количество углеводов. Тем не менее, более пристальное внимание следует уделять жирам. Продукты вроде авокадо, орехи и хумус, безусловно, полезны, однако их употребление должно быть умеренным.
-
Для облегчения адаптации к растительной диете рекомендуется знакомиться с вегетарианскими альтернативами любимых блюд, например, готовить котлеты из сои, вегетарианский борщ или постную выпечку.
-
Внесение изменений во вкусовую палитру меню возможно благодаря использованию специй и инновационных решений в отношении текстуры блюд.
Комиссарова подчеркивает: за 40 дней поста с вашим организмом не произойдет ничего криминального, даже если рацион будет далек от идеала . При необходимости можно прибегать к дополнительным источникам питания, однако желательно придерживаться сбалансированной и разнообразной диеты.
Советы от Роспотребнадзора
дали еще несколько важных советов для тех, кто хочет держать пост:
-
Необходимо контролировать потребление белка. Рекомендуется включать в рацион бобовые, тофу и гречку.
-
В дни, когда разрешено употребление рыбы, рекомендуется съедать от 300 до 350 граммов любого вида рыбы, который вам нравится.
-
Избегайте чрезмерного употребления быстрых углеводов. Следует ограничить потребление сахара, сладостей и сухофруктов. Рекомендуется отдавать предпочтение продуктам с медленными углеводами и овощам.
-
В период диеты рекомендуется исключить из рациона кофе и крепкий чай, заменив их морсами, компотами и травяными настоями.
-
Важно употреблять в достаточном количестве качественную воду.
-
Для обеспечения достаточного количества клетчатки в рационе рекомендуется ежедневно употреблять фрукты и овощи.
