Предлагаем вам простые и быстрые рецепты приготовления сосисок в слоеном тесте запеченных в духовке. Это прекрасный вариант для перекуса в дороге, удобная закуска для домашней вечеринки или даже полноценное блюдо. Мы отобрали только самые надежные способы!
1. Сосиски в дрожжевом слоеном тесте
Дрожжевое тесто требует некоторого времени для подъема перед выпечкой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 г слоеного дрожжевого теста, 8-10 сосисок и 1 яйцо.
Приготовление: Раздели тесто на тонкие полоски, аккуратно растяни их руками и плотно оберни каждую сосиску. Переложи на пергаментную бумагу и оставь на полчаса. Смажь взбитым яйцом и выпекай в духовке при 200 градусах в течение 20-30 минут.
сосиски, запеченные в слоеном тесте без добавления дрожжей
Бездрожжевое тесто позволяет сократить время приготовления, однако выпечка получается менее пышной.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 200 граммов слоеного бездрожжевого теста, 6 сосисок и 1 яйцо.
Приготовление: Раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм, затем нарежьте его на полоски, соответствующие количеству сосисок. Оберните каждую сосиску полученным тестом, выложите на лист пергаментной бумаги и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте примерно 20 минут при температуре 180-200 градусов.
сосиски, завернутые в слоеное тесто, подаются с кетчупом и горчицей
Получается полноценный хот-дог для любителей!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 500 г слоеного теста, 5 сосисок, а также кетчуп и горчица по вкусу.
Приготовление: Раскатай тесто и нарежь его на тонкие полоски, количество которых соответствует числу сосисок. Смажь каждую сосиску кетчупом и горчицей, затем заверни в тесто. При желании можно нарезать их кружочками и дополнительно смазать сверху. Выпекай в духовке 20 минут при температуре 180 градусов, или немного меньше, если сосиски были порезаны.
сосиски, запеченные в слоеном тесте с сыром, готовятся в духовке
Для этого блюда можно использовать любой твердый сыр на твой вкус.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 300 грамм слоеного теста, 100 грамм сыра, 5 сосисок, 1 яичный желток и кунжут.
Приготовление: Сосиски необходимо разрезать пополам, а сыр – на узкие полоски и поместить между ними. Тесто следует нарезать на полосы шириной 5-7 см и обернуть ими сосиски со всех сторон внахлест, чтобы избежать просветов. Затем смазать желтком, посыпать кунжутом и выпекать в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
5. Сосиски с корнишонами в слоеном тесте
Предлагаю ознакомиться с необычным рецептом, в котором используются маринованные огурцы.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 500 грамм слоеного теста, 10 ломтиков сыра, 10 сосисок, 5 маринованных корнишонов, 1 яйцо и семена льна.
Приготовление: Огурцы нарежь вдоль на полоски, а в сосисках сделай глубокий надрез, не прорезая их до конца. Внутрь надреза помести сыр с огурцами. Тесто нарежь узкими полосками толщиной не более 5 мм, плотно оберни сосиски и смажь взбитым яйцом. Посыпь семенами и выпекай 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
сосиски, обернутые слоеным тестом с добавлением сыра и лука
Для данного рецепта можно использовать обычный репчатый лук, однако вместо него допустимы порей или зеленый лук.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 упаковка слоеного теста, 8 сосисок, 8 ломтиков сыра, 2 луковицы, 1 яйцо, а также по 1 столовой ложке кетчупа и майонеза.
Приготовление: Нарежь лук мелким кубиком и обжарь до золотистого цвета. Тесто необходимо нарезать на 8 прямоугольников, а в центр каждого положить по одной сосиске. Смажь сосиску кетчупом и майонезом, сверху выложи сыр и обжаренный лук. Аккуратно заверни тесто в виде конвертика, смажь его яичным желтком и посыпь небольшим количеством лука. Выпекай в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
сосиски, запеченные в слоеном тесте с помидорами, готовятся в духовке
Чтобы придать аромата особый вкус, посыпай тесто сухими травами из Прованса.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 300 грамм слоеного теста, 4 сосиски, половина помидора, 200 грамм сыра и 1 белок.
Приготовление: Раскатай тесто и нарежь на восемь прямоугольных заготовок. Сосиски следует нарезать полосками и выложить по центру каждой половины. Помидор мелко поруби и выложи сверху, затем присыпь специями и тертым сыром. Сверни тесто в рулет, защипни края и смажь взбитым белком. Выпекай примерно 25 минут при температуре 180 градусов.
8. Сосиски с овощами в слоеном тесте
Сосиски в тесте могут стать отличным основным блюдом!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна упаковка слоеного теста, один кабачок, четыре шампиньона, одно яйцо, восемь сосисок, один перец, сыр и специи.
Приготовление: Овощи нарежь соломкой примерно одинаковой толщины, а сыр – тонкими пластинками. Раскатай тесто и разрежь его на восемь прямоугольников. В каждый из них выложи овощную лапшу, по одной сосиске и несколько полосок сыра. Сформируй рулеты, смажь взбитым яйцом и запекай в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
сосиски в грибном слоеном тесте на шпажках
Использование шпажек позволяет с удобством употреблять эту закуску, даже находясь в движении.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 6 сосисок, 300 грамм слоеного теста, 100 грамм шампиньонов и 1 яйцо.
Приготовление: Сосиски нарежьте вдоль тонкими полосками, а шампиньоны – пластинками. На шпажки нанизывайте сосиски змейкой, вставляя между изгибами кусочки грибов. Тесто нарежьте полосками шириной 4–5 см и плотно оберните ими сосиски со всех сторон, исключая пропуски. Смажьте изделие взбитым желтком и выпекайте примерно 30 минут при температуре 180 градусов.
10. Выпекание плетенки из слоеного теста с сосисками в духовке
Приготовить традиционные сосиски в тесте довольно легко – нужно лишь нарезать и свернуть в рулет. Поэтому мы предлагаем более интересный рецепт!
Тебе понадобится: 300 г слоеного теста, 6 сосисок, 1 яйцо.
Приготовление: Раскатайте тесто в прямоугольник, ширина которого соответствует длине сосисок. Разрежьте каждую сосиску вдоль на широкие пласты. На тесте сделайте надрезы вдоль широкой стороны, почти доходя до края. Переплетите полоски теста с пластами сосисок и смажьте взбитым яйцом. Запекайте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
11. Сосиски с фетой, запеченные в слоеном тесте
Фактически, для начинки можно использовать любые ингредиенты.
Тебе понадобится: необходимо: 300 грамм слоеного теста, 6 сосисок, один пучок зелени, половина помидора, зеленый лук, сыр фета, один яичный желток.
Приготовление: Раздели тесто на прямоугольники, соответствующие количеству сосисок, и расположи каждый из них по периметру, отступив от центра. Посыпь верх рубленой зеленью, зеленым луком и помидором. Добавь специи и, по желанию, накрой сверху раскрошенную фету. На оставшейся части теста сделай горизонтальные надрезы, смажь края желтком и накрой сосиску, словно перелистывая страницы книги. Соедини края с помощью вилки, смажь тесто оставшимся желтком и выпекай в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов.
12. Улитки из слоеного теста с сосисками
Существует еще один привлекательный способ приготовления сосисок в тесте.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 300 граммов слоеного теста, 6 сосисок, одно яйцо и кунжут.
Приготовление: Раскатанное тесто нарежьте полосками, ширина которых немного превышает ширину сосисок. Сами сосиски необходимо нарезать вдоль тонкими пластинами. На каждую полоску теста выкладывайте сосиски, располагая их одну за другой, и скручивайте в виде спирали, напоминающей раковину улитки. Полученные изделия смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
