Планируешь приготовить аппетитный обед или ужин, но не хочешь долго стоять у плиты? Свинина, приготовленная в мультиварке, станет отличным решением. К тому же, из нее можно сделать разнообразные блюда: от плова до буженины. Вот большая коллекция надежных рецептов!
1. Плов со свининой в мультиварке
Изысканное блюдо с рисом и нежным мясом, которое не потребует от вас лишних усилий.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 500 грамм свинины, 300 грамм риса, 1 морковь, 1 луковица, 1 головка чеснока, 400 миллилитров воды, растительное масло, соль и специи для плова.
Приготовление: Активируй режим «Жарка», налей растительное масло и обжаривай в нем кусочки свинины. После того как мясо подрумянится, добавь нарезанные овощи и продолжай готовить еще 5 минут, периодически помешивая.
Добавь все специи, тщательно перемешай и равномерно распредели промытый рис поверх. Положи в него головку чеснока, залей водой и активируй в мультиварке режим «Выпечка» на 20 минут. Затем перемешай готовый плов.
2. Гуляш из свинины в мультиварке
Прекрасно сочетается с картофелем, а также с другими несложными и питательными дополнениями к блюду.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 700 грамм свинины, 200 грамм лука, 20 грамм чеснока, 80 грамм томатной пасты, один стакан воды, растительное масло, соль, паприка, молотый красный перец и другие специи.
Приготовление: Нарежь свинину крупными кусками, измельчи лук и чеснок, после чего помести все ингредиенты в мультиварку. Установи режим «Тушение» на 45-50 минут.
3. Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке
При желании можно добавить и грибы.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 500 г свинины, 6-8 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 1,5 ст.л. томатной пасты, 1,5 стакана воды, растительное масло, соль, специи.
Приготовление: Свинину нарежьте крупными кусками и обжаривайте до появления золотистой корочки в разогретом масле в мультиварке, используя режим жарки в течение 10-12 минут. После этого добавьте лук и морковь и продолжайте жарить еще 2 минуты, периодически помешивая.
Смешайте все ингредиенты с томатной пастой, добавьте нарезанную картошку и приправьте жаркое. Залейте водой и тушите 1,5–2 часа, ориентируясь на готовность картофеля.
4. Тушенка из свинины в мультиварке
Простой рецепт, основанный на понятных ингредиентах и исключающий нежелательные добавки.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 2 килограмма свинины, 2 лавровых листа, 2 горошины черного перца, соль.
Приготовление: Свинину нарежь небольшими порциями и помести все ингредиенты в чашу мультиварки. Установи режим «Тушение» на 6 часов, после чего перемешай полученную тушенку и при необходимости добавь соль. Затем включи режим «Жарка», доведи тушенку до кипения и разлей ее в стерилизованные банки.
5. Буженина из свинины в мультиварке
Необходимо немного больше времени и терпения, но результат оправдает затраченные усилия!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 1 килограмм свинины, 5 зубчиков чеснока, 1 столовая ложка соли, 2 чайные ложки паприки, 2 чайные ложки молотого черного перца и 1,5 столовые ложки сухого базилика.
Приготовление: Сделай небольшие надрезы на куске свинины и помести в них пластинки чеснока. Посоли мясо и добавь специи, плотно оберни пищевой пленкой и убери на сутки в холодильник.
Сняв пленку, заверните мясо в фольгу и готовьте буженину в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 40 минут, затем переверните и продолжайте готовить столько же времени. Дайте буженине остыть прямо в мультиварке, после чего снова заверните ее в пленку и уберите в холодильник на ночь.
6. Рагу со свининой в мультиварке
Сочетание мяса и овощей создает питательный и гармоничный прием пищи.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 400 грамм свинины, 600 грамм картофеля, 1 кабачок, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 кочан цветной капусты, 2 помидора, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Нарежь все продукты так, как обычно делают для рагу. Разогрей растительное масло в мультиварке, используя функцию жарки. Выложи свинину, а спустя 10 минут добавь морковь и кабачок. Через 5 минут добавь остальные овощи, за исключением помидоров, а затем, еще через 5 минут, добавь помидоры и специи. Добавь немного воды и туши рагу в течение часа, используя режим «Тушение».
7. Гречка по-купечески со свининой в мультиварке
Вкусный и сытный ужин для всей семьи, приготовленный из доступных ингредиентов.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 500 грамм свинины, 1,5 стакана гречневой крупы, 150 грамм моркови, 150 грамм лука, 3 стакана воды или бульона, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Начни с разогрева масла в чаше мультиварки, затем добавь нарезанное кусочками мясо и выбери режим «Тушение». Спустя 20 минут добавь овощи к свинине, перемешай и продолжай готовить еще 5 минут. Добавь промытую гречку, добавь специи и залей водой. Закрой крышку и туши 15-20 минут до готовности гречки.
8. Перловка со свининой в мультиварке
На случай, когда рис и гречка уже надоели.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 400 грамм свинины, 300 грамм перловки, одна луковица, одна морковь, 750 миллилитров воды или бульона, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: Перловку следует замочить в холодной воде как минимум на час. Мясо и овощи нарежь на кусочки среднего размера, чеснок измельчи. Разогрей масло в мультиварке в режиме «Жарка» и обжарь свинину до появления золотистой корочки.
Передай ей овощи и продолжи обжарку в течение 5-7 минут. Затем добавь перловку, добавь специи и залей водой или бульоном. Установи режим «Тушение» на 1 час, после чего перемешай и дай каше еще 15 минут, чтобы она настоялась под крышкой.
9. Свинина с овощами в мультиварке
В эту заправку можно без опасений включать и другие овощи.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 500 г свинины, 2 баклажана, 2 болгарских перца, 3 помидора, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, специи.
Приготовление: Нарежь все составляющие на крупные куски. Разогрей масло в режиме «Жарка» и обжаривай свинину в течение 3-5 минут, периодически помешивая. Добавь лук к мясу, а спустя некоторое время – и остальные ингредиенты. Готовь около 40 минут в режиме «Тушение», ориентируясь на степень мягкости свинины.
10. Свинина с черносливом в мультиварке
Прекрасное и необычное блюдо, которое подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного застолья.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 600 г свинины, 150 г чернослива, 1 фиолетовая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка томатной пасты, растительное масло, соль, специи, ароматные травы.
Приготовление: Установите на мультиварке режим «Жарка» на 15 минут, затем разогрейте масло и обжарьте нарезанное мясо свинины до появления золотистой корочки. После этого добавьте мелко нарезанный лук с чесноком и готовьте до завершения программы, периодически перемешивая.
Затем добавьте 1-1,5 стакана воды и тушите 40 минут в режиме «Тушение». После этого добавьте томатную пасту, предварительно промытый чернослив и специи, а также добавьте еще немного воды. Продолжайте готовить все 20 минут, используя ту же программу.
11. Холодец из свинины в мультиварке
Если у вас небольшая мультиварка, просто сократите количество используемых продуктов.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются свиные ножки (2-3 кг), свиной филей (500 г), одна луковица, одна морковь, головка чеснока, соль, лавровый лист, душистый перец горошком и специи.
Приготовление: Поместите все ингредиенты в чашу мультиварки и добавьте воды, чтобы она полностью их покрыла.
Активируй режим «Тушение» на 5 часов, дождись завершения процесса и процеди бульон. Раздели свинину на порционные куски, распредели их по контейнерам и добавь любые специи по вкусу. Залей бульоном и помести холодец в холодильник.
12. Тушеная капуста со свининой в мультиварке
Благодаря мясным сокам капуста насыщается вкусом и приобретает насыщенный аромат.
Тебе понадобятся: для приготовления понадобятся: 500 грамм капусты, 400 грамм свинины, 1 морковь, 1 луковица, 40 грамм томатной пасты, растительное масло, соль и специи.
Приготовление: В чаше мультиварки разогрейте растительное масло, используя режим для жарки. Поджарьте свинину до золотистой корочки, затем добавьте мелко нарезанный лук и натертую морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
Добавь нашинкованную капусту. Влей около 100 мл воды в томатную пасту, тщательно перемешай, добавь специи и вылей в чашу мультиварки. Установи режим «Тушение» на 1 час и периодически перемешивай блюдо.
13. Свинина по-французски с картофелем в мультиварке
Этот рецепт также станет отличным дополнением к праздничному столу!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 500 грамм свинины, 3-4 картофелины, 1-2 помидора, 1 луковица, 50-80 грамм твердого сыра, майонез, соль и специи.
Приготовление: Выложи нарезанную и приправленную свинину на дно чаши мультиварки. Сверху распредели кольца лука, а затем – тонкие ломтики картофеля. Посыпь блюдо специями еще раз, разложи кружочки помидоров, смажь их майонезом и посыпь тертым сыром. Готовь в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
14. Свиная рулька в мультиварке
Необходимо, чтобы ручка свободно входила в чашу и обеспечивала её полное закрытие.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 1,5 кг свиной рульки, 200 г лука, 200 г моркови, 4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 50 г меда, 1 столовая ложка горчицы, соль, лавровый лист, черный перец горошком и другие специи на ваш вкус.
Приготовление: Положи рульку, крупно нарезанные овощи, чеснок и все необходимые специи в чашу мультиварки. Добавь воду, занимающую примерно три четверти объема, закрой крышку и установи режим «Тушение» или «Варка» на 2 часа».
Затем извлеките рульку и слейте бульон. Соедините соевый соус, мед и горчицу, тщательно нанесите этот маринад на рульку и поместите ее обратно в мультиварку. Продолжайте приготовление в течение примерно 30 минут в режиме «Выпечка».
15. Свинина в сметанном соусе в мультиварке
По вкусу блюдо напоминает домашнюю кухню и отлично подходит к любому гарниру.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 500 грамм свинины, 150 грамм сметаны, одна луковица, 1 чайная ложка муки, растительное масло, соль, специи и ароматные травы.
Приготовление: Свинину нарежь большими кусками, лук – полукольцами. Смешай сметану, муку, соль, специи и около 50-60 мл воды. Включи мультиварку в режим жарки и подогрей масло. Обжаривай мясо до появления золотистой корочки, периодически помешивая. Затем добавь лук и жарь еще 2 минуты, после чего залей все приготовленной заливкой и туши под крышкой 40 минут в режиме тушения.
