Сложно представить что-то более универсальное, чем сырные вафли, ведь они прекрасно сочетаются с разнообразными начинками, соусами и добавками. Они станут отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. А для приготовления к чаю они также идеально подходят, особенно если использовать вафельницу – это очень оперативный способ. Предлагаем вашему вниманию 15 замечательных рецептов!
1. Сырные вафли на сметане
Настоятельно советуем выбирать наиболее насыщенную сметану.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 100 грамм сметаны, 50 грамм твердого сыра, одно яйцо, 15 грамм сливочного масла, 100 грамм муки, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 1 чайная ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли, а также специи.
Приготовление: Взбей венчиком яйцо, сметану, растопленное сливочное масло, сахар, соль и специи. Затем добавь тертый сыр, а после него – просеянную муку с разрыхлителем. Замеси тесто и выпекай вафли в вафельнице около 5-7 минут.
2. Сырные вафли на молоке в вафельнице
Для приготовления блюда можно использовать как свежее, так и слегка кислое молоко.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 50 мл молока, 50 г твердого сыра, одно яйцо, 25 г сливочного масла, 50 г муки, 2 щепотки разрыхлителя и специи.
Приготовление: Натрите сыр на мелкой терке и соедините его с молоком и яйцом. Добавьте растопленное масло, после чего добавьте сухие ингредиенты. Выпекайте вафли в вафельнице, следуя инструкции.
3. Сырные вафли на растительном масле
Небольшое количество масла улучшит текстуру теста и предотвратит пригорание вафель.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 мл молока, 150 г твердого сыра, 4 яйца, 50 мл растительного масла, 200 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, специи и соль.
Приготовление: Яйца, молоко и соль взбей миксером. Затем добавь муку, разрыхлитель и специи, снова взбей и влей растительное масло. Продолжай взбивать тесто в течение нескольких минут, после чего добавь тертый сыр. Выпекай вафли в вафельнице около 4-5 минут.
4. Сырные вафли без яиц в вафельнице
Для получения более пышных и воздушных вафель можно использовать соду.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм сметаны, 75 грамм твердого сыра, 60 грамм сливочного масла, 100 грамм муки и 1 чайная ложка соды.
Приготовление: Сливочное масло растопи и смешай со сметаной, содой и натертым сыром. После этого добавь просеянную муку и замеси тесто. Выпекай вафли в вафельнице до появления золотистой корочки.
5. Сырные вафли на кефире в вафельнице
Для придания тесту дополнительного вкуса можно добавить немного мелко нарубленной зелени.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 150 мл кефира, 100 г твердого сыра, одно яйцо, 150 г муки и специи.
Приготовление: Взбей яйцо с кефиром венчиком. Добавь тертый сыр, после чего добавь муку и специи по вкусу. Смешай тесто и выпекай вафли в вафельнице в течение 4-5 минут.
6. Сырные вафли с колбасой
В качестве альтернативы колбасе подойдут сосиски или любое другое готовое мясное изделие.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 мл молока, 100 грамм твердого сыра, 4 яйца, 80 грамм колбасы, 120 грамм муки и специи.
Приготовление: Смешай молоко, яйца и специи, взбивая венчиком. Затем добавь тертый сыр и мелко нарезанную колбасу. Всыпь муку, тщательно перемешай тесто и выпекай вафли в вафельнице, предварительно смазанной маслом.
7. Сырные вафли на рисовой муке
Приготовьте диетические вафли, напоминающие домашние, с добавлением сыра.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 75 граммов твердого сыра, 80 граммов творога, 2 яйца, 3 столовые ложки рисовой муки, 0,5 чайной ложки разрыхлителя и щепотка соли.
Приготовление: Натри сыр на мелкой терке. Соедини его с творогом, яйцом и солью. Введи рисовую муку с разрыхлителем, замеси тесто и выпекай вафли в вафельнице до золотистого цвета.
8. Сырные вафли с зеленью
Имеющихся компонентов достаточно для приготовления около шести обычных вафель.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 мл молока, 100 г твердого сыра, одно яйцо, 50 г сливочного масла, 100 г муки, 5 г разрыхлителя и половина пучка зелени.
Приготовление: Натри сыр на терке и мелко поруби зелень. Слегка взбей венчиком теплое молоко, яйцо и растопленное сливочное масло. Добавь муку с разрыхлителем в полученную смесь, затем добавь тертый сыр и измельченную зелень. Перемешай тесто и выпекай вафли в вафельнице в течение 4-5 минут до готовности.
9. Сырные вафли с картошкой
Идеальный выбор для тех, кто желает предложить близким питательный и несладкий десерт.
Тебе понадобится: необходимы: 120 мл молока, 100 г отварного картофеля, 80 г твердого сыра, 1 яйцо, 60 г муки и специи.
Приготовление: Разотри теплую картошку с молоком, добавь натертый сыр, яйцо и специи. Постепенно добавляй муку, вымешивая тесто. Готовь вафли в вафельнице около 4 минут.
10. Сырные вафли с творогом в вафельнице
Выбирай сыр с ярким и выразительным вкусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 75 мл молока, 50 г твердого сыра, 100 г творога, одно яйцо, 50 г рисовой или пшеничной муки, 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
Приготовление: Смешай творог, яйцо и молоко. Затем добавь муку, смешанную с разрыхлителем, и тертый на мелкой терке сыр. Вымеси тесто и выпекай вафли в вафельнице до золотистого цвета.
11. Сырные вафли со шпинатом
Простой рецепт вафель, который легко адаптировать к любому диетическому питанию.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 граммов твердого сыра, 100 граммов шпината, 4 яйца, 100 граммов овсяной муки и специи.
Приготовление: Поместите все ингредиенты в блендер, взбивайте до получения однородной массы и приправьте тесто согласно вашим предпочтениям. Выпекайте вафли в вафельнице до появления аппетитной золотистой корочки.
12. Сырные вафли на кукурузной муке
Чтобы добиться более насыщенного золотистого цвета, добавь немного куркумы.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 мл йогурта, 80 г твердого сыра, 2 яйца, 30 г сливочного масла, от 150 до 170 г кукурузной муки, 0,5 чайной ложки разрыхлителя и специи по вкусу.
Приготовление: С помощью венчика взбей йогурт, яйца и растопленное сливочное масло. Добавь тертый сыр и сухие ингредиенты, тщательно перемешай и дай тесту настояться в течение 30-40 минут. При желании, можно оставить его на ночь в холодильнике. Готовь сырные вафли в вафельнице, следуя приложенной инструкции.
13. Сырные вафли с манкой в вафельнице
Эти вафельки отлично подходят к чаю или могут заменить хлеб для приготовления бутербродов и тостов.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 мл кефира, 50 г твердого сыра, 1-2 яйца, 40 мл растительного масла, 50 г манной крупы, 125 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, специи.
Приготовление: Залей манку кефиром и дай ей настояться в течение часа. Затем добавь яйца и масло, после чего всыпь сухие ингредиенты. Добавь тертый сыр и снова перемешай тесто. Выпекай вафли в вафельнице в течение 4-5 минут.
14. Сырные вафли с ветчиной в вафельнице
Предлагайте готовые вафли с жареным яйцом, яйцом пашот или овощной смесью.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 100 мл кефира, 50 г твердого сыра, одно яйцо, 60 г муки, 15 г сливочного масла, 50 г ветчины, 2 щепотки разрыхлителя и специи по вкусу.
Приготовление: Взбей кефир, яйцо, растопленное масло, соль и разрыхлитель венчиком. Добавь тертый сыр и ветчину, нарезанную кубиками, а затем – муку, предварительно просеянную. Смешай тесто и выпекай вафли в вафельнице до полной готовности.
15. Сырные вафли с кабачками
Отличный рецепт для приготовления блюда из свежих кабачков летом.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 500 г кабачков, 200 г твердого сыра, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 200 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и специи по вкусу.
Приготовление: Натри кабачок на крупной терке, при этом отожми излишки сока. Сыр также натри на крупной терке и соедини все компоненты согласно рецепту. Выпекай вафли в вафельнице в течение 3-4 минут.
