Тилапию с хрустящей корочкой можно приготовить, используя минимальное количество масла. Аэрогриль позволяет добиться аппетитной румяной корочки на кляре, сохраняя рыбу нежной и сочной внутри. Ключевым моментом является консистенция кляра – он не должен быть слишком жидким. Предлагаемый рецепт полностью соответствует этому требованию.

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

• 700 г филе тилапии;
• 2 куриных яйца;
• 100 г пшеничной муки;
• 40 г панировочных сухарей;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли.

Пошаговый рецепт

1. Размороженное филе тилапии следует нарезать на порционные куски.
2. Яйца взбейте с солью и молотым черным перцем. В отдельной емкости соедините муку, паприку и сушеный чеснок.
3. Кусочки тилапии следует обвалять в смеси муки, после чего опустить во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях.
4. Затем подготовленную рыбу поместите в корзину аэрогриля и слегка смажьте растительным маслом.
5. Время приготовления тилапии в аэрогриле составляет около 14-16 минут при температуре 190 градусов Цельсия. Рекомендуется перевернуть заготовки через 7-8 минут, используя кухонную лопатку.