По предварительным оценкам, в 2025 году в России можно ожидать повышения цен на кофе на 25%. По мнению эксперта из АКРА, специализирующегося на корпоративных рейтингах, Антона Тренина, ситуация с кофе в России выглядит неблагоприятно. Он отметил, что в нашей стране отсутствует собственное производство кофе, и спрос полностью обеспечивается за счет импортных поставок.
Глобальный объем производства кофе формируется на 70% из арабики и на 30% из робусты. Бразилия, занимающая треть мирового рынка арабики, испытывает последствия засухи. С апреля количество осадков в ключевых регионах, где выращивают кофе, существенно ниже обычного, что оказывает неблагоприятное воздействие на ожидаемые объемы производства.
Вьетнам, являющийся основным производителем робусты, столкнулся с неблагоприятными погодными условиями в текущем году. Тайфуны и недостаток осадков негативно влияют на урожайность, что приводит к сокращению объемов предлагаемого товара.
Стоимость обоих сортов на бирже превысила исторические максимумы, РИА «Новости» Антон Тренин.
Чем можно заменить дорогой кофе
По словам диетолога, существуют напитки, способные обеспечить тонизирующий эффект, сравнимый с кофе, однако они могут быть значительно полезнее для организма.
Черный чай
За чаем во время обеда или вечером отдают предпочтение многие, в то время как утром обычно пьют привычную чашку кофе. Тем не менее, этот напиток способен отлично взбодрить – при условии, что он достаточно настоится.
«По словам специалиста, содержание кофеина в свежезаваренном чае ниже, чем в напитке, который долгое время настаивался в чайнике.
Зеленый чай
Существует еще одна альтернатива кофе – зеленый чай. Этот напиток, в целом, очень полезен для здоровья. Благодаря содержанию катехинов, биологически активных веществ, относящихся к флавоноидам, он помогает снизить уровень холестерина и замедляет старение клеток. За счет своего антимикробного действия зеленый чай даже защищает от кариеса. А еще он заставляет мозг работать — то, что нужно в начале дня.
«Золотой латте»
Яркий желтый напиток, обладающий согревающим эффектом, пользуется особой популярностью в Индии, откуда распространился в другие государства. «Золотое молоко», этот напиток, также известный как латте с куркумой, создается на основе молока с добавлением куркумы. Он придает сил и обеспечивает энергией в течение дня, не содержа при этом кофеин.
Цикорий
Этот напиток способствует восстановлению кишечной микрофлоры, укрепляет иммунную систему и предотвращает развитие анемии. В его состав не входит кофеин, однако цикорий содержит вещества, которые обеспечивают напитку характерный кофейный аромат и вкус. Употребление напитка по утрам помогает взбодриться, а в течение дня – улучшить эмоциональное состояние.
Теплая лимонная вода
Этот напиток совершенно не похож на кофе. Однако он стимулирует выделение желудочного сока, что способствует очищению пищеварительной системы и ускоряет метаболизм. Пищеварительный тракт активизируется, и вы чувствуете прилив бодрости!
Смузи зеленый
Смузи, приготовленный из авокадо, ананаса, шпината и яблока, обладает освежающим и тонизирующим вкусом. Он станет прекрасным выбором для тех, кто стремится обогатить свой ежедневный рацион, но испытывает трудности с полноценным завтраком сразу после пробуждения.
Ингредиенты:
-
авокадо,
-
ананас,
-
шпинат,
-
яблоко,
-
вода питьевая.
Ингредиенты необходимо измельчить, поместить в блендер и взбить до однородной массы. Таким образом, освежающий напиток будет готов!
Яблоко
Этот вариант, вероятно, произведет самое неожиданное впечатление. Однако яблоки действительно заряжают энергией! Кофеин в них отсутствует. Источником энергии является натуральные сахара и фруктоза.
Яблоки содержат значительное количество аскорбиновой кислоты, ретинола, бета-каротина, кверцетина и катехина. Эти компоненты способствуют снижению уровня холестерина, поддерживают здоровье желудочно-кишечного тракта, помогают в контроле веса и улучшают эмоциональное состояние.
У вас не хватает времени даже на чашку чая, и вы постоянно опаздываете на работу? Для перекуса и придания энергии в дорогу захватите яблоко.
