Крекеры – отличная замена хлебу или хлебцам, а их слегка соленый вкус и хрустящая структура позволяют создавать разнообразные комбинации с другими продуктами. Узнайте, как готовить простые и интересные закуски на крекерах, из наших рецептов!
1. Закуска с крабовыми палочками на крекерах
Приготовление занимает немного времени, и блюдо станет украшением любого торжества.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 50 г креветок, 100 г крабовых палочек, одно яйцо, 100 г твердого сыра, 5 г укропа, 1 столовая ложка майонеза и крекеры.
Приготовление: Свари яйцо и натри его на мелкой терке. Так же поступи с крабовыми палочками и сыром, измельчи укроп и смешай все ингредиенты майонезом. Сформируй небольшие шарики и расположи их на крекерах.
2. Сырная закуска на крекерах
Для придания блюду более привлекательного вида можно использовать рубленые орехи, зерна граната или свежую зелень.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм крекеров, 2 яйца, 250 грамм твердого или плавленного сыра, 3-4 зубчика чеснока, зелень и майонез.
Приготовление: Свари яйца вкрутую, натри их на терке вместе с сыром. Добавь измельченный чеснок и зелень, заправь майонезом и выложи полученную начинку на крекеры.
3. Паштет из куриной печени на крекерах
Для придания паштету дополнительного вкуса можно использовать зелень, чеснок или другие специи, которые вам нравятся.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 упаковка крекеров, 1 луковица, 1 морковь, 500 г куриной печени, 100 г сливочного масла и специи.
Приготовление: Нарежь лук, морковь и куриную печень в произвольном порядке. Обжарь все ингредиенты до полной готовности, затем пропусти через мясорубку. Добавь мягкое сливочное масло, добавь специи и тщательно перемешай до получения однородной массы. Выложи готовый паштет на крекеры.
4. Закуска из тунца с оливками на крекерах
Эта закуска станет отличным дополнением к праздничному столу, сочетая в себе пользу и привлекательный внешний вид.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: крекеры (1 упаковка), оливки (100 г), цедра лимона (1-2 чайные ложки), петрушка (5 веточек), крем-сыр (200 г), консервированный тунец (1 банка), специи.
Приготовление: Оливки, петрушку и цедру лимона необходимо измельчить. Тунец разомни вилкой, затем смешай его со сливочным сыром и добавь приправы. Готовую начинку выложи на крекеры.
5. Закуска из печени трески на крекерах
Этот рецепт – настоящее сокровище, которое пригодится каждой женщине, занимающейся кулинарией.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна упаковка крекеров, одна банка печени трески, три яйца, майонез и зелень.
Приготовление: Свари яйца и натри их на терке. Разомни печень трески, измельчи зелень и заправь майонезом. Выложи начинку на крекеры и подавай.
6. Креветочная закуска на крекерах
Креветки любого размера подходят, так как их необходимо измельчить.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм креветок, 150 грамм сливочного масла, 4-5 столовых ложек сливок с жирностью 30%, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки лимонного сока, специи, зелень, а также 1 упаковку крекеров.
Приготовление: Сперва очисти креветки и обжарь их с чесноком и специями на сливочном масле. Затем помести все ингредиенты, включая оставшееся масло, в блендер. Измельчи пасту до получения однородной массы, убери ее в холодильник для охлаждения и после этого подавай на крекерах.
7. Паштет из фасоли на крекерах
Отличный выбор недорогой и постной закуски.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна упаковка крекеров, 200 грамм фасоли, одна морковь, одна луковица, 50 грамм грецких орехов, один зубчик чеснока и специи.
Приготовление: Замочите фасоль на ночь, затем отварите до мягкости. Мелко нарежьте и обжарьте лук и морковь. Грецкие орехи порубите отдельно. Все компоненты поместите в блендер, измельчите и используйте намазку на крекеры.
8. Канапе со шпротами на крекерах
Это гораздо более удобный вариант по сравнению с традиционными, объемными бутербродами со шпротами.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: крекеры, банка шпрот, два-три соленых огурца, чайная ложка зернистой горчицы, сто грамм твердого сыра, зелень.
Приготовление: На крекеры выложи немного горчицы, ломтик сыра и кружок соленого огурца. Сверху добавь шпроты и декорируй зеленью.
9. Канапе с красной икрой на крекерах
Хрустящие крекеры прекрасно сочетаются с нежной соленой икрой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна упаковка крекеров, банка красной икры, один огурец, сто граммов сливочного сыра и зелень.
Приготовление: Сливочный сыр следует смешать с измельченной зеленью, затем этой смесью намазать крекеры и украсить их кружочками огурца. Завершите композицию, добавив красную икру.
10. Закуска с лососем на крекерах
Еще одна знаковая комбинация, которую трудно игнорировать!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: шесть крекеров, сто граммов слабосоленого лосося, сто граммов сливочного сыра и петрушка.
Приготовление: Намажь крекеры сливочным сыром, а поверх выложи розочки, сделанные из тонких ломтиков лосося. Для украшения используй петрушку и подавай блюдо к столу.
11. Сальса из авокадо на крекерах
Измельчи ингредиенты как можно тоньше, однако не стремись к их равномерности. Текстура сальсы – ключевой момент.
Тебе понадобится: вам понадобится: 1 упаковка крекеров, 1 авокадо, 5 помидоров черри, 5 грамм перца чили, половина фиолетовой луковицы, пучок кинзы, сок одного лайма, 1 столовая ложка оливкового масла и специи.
Приготовление: Нарежь все овощи очень маленькими кубиками, мелко изруби зелень и заправь оливковым маслом, специями и соком лайма. Выложи приготовленную начинку на крекеры.
12. Творожная закуска со шпинатом на крекерах
Такую пасту можно оформить в форме елки к Новому году и декорировать по желанию.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна упаковка крекеров, 150 грамм творога, 1,5 столовые ложки майонеза, один пучок шпината и 20 грамм красной икры.
Приготовление: С помощью блендера смешай творог со шпинатом до получения однородной массы, добавь майонез, добавь специи и тщательно перемешай. Нанеси получившуюся намазку на крекеры и укрась красной икрой.
13. Божьи коровки на крекерах
Это блюдо не только обладает прекрасным вкусом, но и выглядит эффектно, становясь украшением стола!
Тебе понадобится: в состав входят: 1 упаковка крекеров, 8 помидоров черри, 200 г творога, 5 веточек укропа, 1 столовая ложка сметаны, 1 зубчик чеснока, маслины и специи.
Приготовление: Смешайте творог, сметану, специи, измельченный чеснок и укроп, после чего выложите полученную намазку на крекеры. Создайте фигурки божьих коровок из половинок помидоров черри, а в качестве точек используйте черный кунжут. Добавьте головы из кусочков маслин – и закуска готова!
14. Закуска из свеклы на крекерах
Весьма простая закуска, и все необходимые компоненты для ее приготовления наверняка находятся у вас дома.
Тебе понадобится: необходимы: 3 свеклы, 2 зубчика чеснока, 100 г грецких орехов, 50 г петрушки или кинзы, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, сахар, соль, специи, 1 упаковка крекеров.
Приготовление: Свеклу можно отварить или запечь, затем измельчить с помощью блендера или натереть на терке. Орехи с чесноком и зелень следует измельчить в блендере по отдельности. Все ингредиенты смешивают с оливковым маслом, яблочным уксусом, сахаром и специями, добавляя их по вкусу. Полученную начинку выкладывают на крекеры.
15. Канапе с курицей и ананасами на крекерах
Курица, приготовленная с ананасами, уже вызывает ощущение праздничного настроения.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна упаковка крекеров, двести пятьдесят граммов куриного филе, сто пятьдесят граммов консервированных ананасов, один апельсин, две столовые ложки майонеза и специи.
Приготовление: Приправь куриное филе, обжарь до готовности и нарежь небольшими кусочками. Мякоть апельсина и ананасы также нарежь мелко, заправь майонезом и выложи на крекеры.
16. Закуска с сельдью на крекерах
Быстрый способ приготовления уменьшенной версии салата «Сельдь под шубой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна упаковка крекеров, 150 грамм филе соленой сельди, одна свекла, один зубчик чеснока, две столовые ложки майонеза и зелень.
Приготовление: Натрите свеклу на терке и отварите, измельчите чеснок и соедините все ингредиенты с майонезом. Получившейся намазкой смажьте крекеры, сверху положите кусочки соленой сельди и декорируйте закуску укропом или петрушкой.
17. Закуска с мидиями на крекерах
Настоящий кулинарный шедевр!
Тебе понадобится: десять крекеров, двадцать маринованных мидий, сто граммов сливочного сыра, зеленый лук.
Приготовление: Намажь крекеры сливочным сыром, а поверх выложи по две маринованные мидии. Посыпь приготовленную закуску мелко нарезанным зеленым луком.
18. Грибная закуска на крекерах
В качестве основы можно использовать как обычные шампиньоны, так и грибы, собранные в лесу.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: одна упаковка крекеров, 150 граммов грибов, 250 граммов плавленого сыра, 20 граммов зелени и 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Грибы необходимо нарезать очень тонко и обжарить до полной готовности. Плавленый сыр натри на терке, зелень и чеснок измельчи, соедини все ингредиенты и выложи на крекеры.
19. Закуска с сыром и ананасами на крекерах
Объединение сладких и соленых вкусов неизменно создает приятное сочетание.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна упаковка крекеров, сто граммов консервированных ананасов, сто граммов твердого или плавленного сыра, один зубчик чеснока и майонез.
Приготовление: Нарежь консервированные ананасы небольшими кусочками, измельчи чеснок и натри сыр на крупной терке. Смешай все ингредиенты с майонезом и выложи полученную начинку на крекеры.
20. Рыбный паштет на крекерах
Для приготовления этого паштета можно использовать практически любые рыбные консервы на твой вкус.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 г рыбных консервов, 2-3 столовые ложки творожного сыра, половина фиолетовой луковицы, 1 огурец, 4-6 помидоров черри, зелень и 1 упаковка крекеров.
Приготовление: Раздели рыбу вилкой, измельчи фиолетовый лук и соедини все ингредиенты с творожным сыром. Распредели полученную начинку по крекерам, добавь по кусочку огурца и помидора, и декорируй зеленью.
