Изысканные и аппетитные стейки из форели точно понравятся всем членам твоей семьи. Это прекрасное горячее блюдо для праздничного застолья и просто очень вкусный способ поужинать. Мы подобрали 12 лучших рецептов, чтобы показать, как их готовить в духовке!
1. Стейки форели в соевом соусе
Для придания дополнительного вкуса можно добавить немного имбиря или перца чили.
Тебе понадобится: необходимы: 2 стейка форели, 4 столовые ложки соевого соуса, кунжут, зеленый лук, 2 веточки розмарина, половина лимона.
Приготовление: Соедини лимонный сок, соевый соус, специи и измельченные листья розмарина. Замаринуй форель на 10 минут, затем переложи ее в форму и полей оставшимся маринадом. Запекай 20 минут в духовке при температуре 200 градусов, а после посыпь кунжутом.
2. Стейки форели в сливках
Приготовить это блюдо под силу каждому!
Тебе понадобится: необходимы: 3 стейка форели, 20 мл оливкового масла, 50 мл лимонного сока, 60 мл сливок высокой жирности, 30 г лука, 15 г цедры, а также специи.
Приготовление: Нарежь лук мелким кубиком, соедини с маслом, лимонным соком и специями. Положи стейки форели в форму для запекания и покрои сверху приготовленной массой. Выпекай 20 минут при температуре 180 градусов, затем полей сливками и посыпь цедрой, после чего верни в духовку еще на 3 минуты.
3. Стейки форели со сметаной в духовке
Этот рецепт отличается простотой и скоростью приготовления, что делает его доступным даже для тех, кто только начинает осваивать кулинарию.
Тебе понадобится: необходимо 2 стейка форели, 100 грамм сметаны, 0,5 чайной ложки крахмала, 1 луковица и специи.
Приготовление: Нарежь лук полукольцами и распредели его по форме. Сверху выложи стейки форели. Посыпь рыбу специями и запекай в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Смешай сметану, крахмал и небольшое количество воды, затем полей этой смесью рыбу и допекай еще 5-7 минут.
стейки из форели, запеченные в духовке с помидорами
Это гораздо более вкусный и полезный вариант, чем использование кетчупа или томатной пасты.
Тебе понадобится: два стейка из филе форели, один помидор, лимон, половина луковицы и набор специй.
Приготовление: Нарежьте лук, выложите его в форму для запекания, а сверху распределите кружочки лимона. Стейки форели тщательно приправьте специями, полейте лимонным соком и поместите поверх лука. Разместите на них кружочки помидоров и запекайте под фольгой в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
5. Стейки форели с луком и морковью
Приготовление рыбы с морковью и луком – традиционный способ.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 стейка форели, 2 моркови, 1 луковица, 2 дольки лимона, 100 мл соевого соуса, специи.
Приготовление: Стейки форели следует замариновать в соевом соусе с добавлением специй на протяжении получаса. Морковь натри на терке, лук нарежь тонкими кольцами и смешай со специями и небольшим количеством соевого соуса, но отдельно от рыбы.
В качестве основы используйте половину овощей, выложите на них форель, сверху разложите дольки лимона и оставшиеся овощи. Запекайте в духовке под фольгой в течение 20-30 минут при температуре 200 градусов.
6. Стейки форели с лимоном
Простой рецепт приготовления рыбного стейка без излишеств!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 4 стейка форели, один лимон, столовая ложка оливкового масла, специи и две веточки тимьяна.
Приготовление: Стейки форели приправьте специями и поместите в форму, смазанную маслом. Сверху распределите тонкие ломтики лимона и веточки тимьяна. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.
7. Стейки форели, запеченные в майонезе
Для тех, кто любит красивую золотистую корочку.
Тебе понадобится: ингредиенты включают два стейка форели, 50 грамм сыра, одну столовую ложку майонеза, одну столовую ложку сметаны, две луковицы и специи.
Приготовление: Нарежь лук небольшими кусочками, обжарь его до золотистого цвета, затем соедини со сметаной, майонезом и натертым сыром. Стейки форели приправь специями и выложи в форму для запекания. Поверх стейков распредели маринад и запекай в духовке в течение 15-20 минут при температуре 200-220 градусов.
8. Стейки форели с картошкой в духовке
Если вы хотите приготовить форель с гарниром, этот рецепт – оптимальный выбор!
Тебе понадобится: необходимы: 2 стейка форели, 4 картофелины, 50 г сыра, 2 столовые ложки майонеза и специи.
Приготовление: Нарежьте картофель тонкими ломтиками и соедините с майонезом, тертым сыром и специями. Выложите в форму для запекания, сверху распределите ломтики форели и слегка покройте их смесью из сыра и майонеза. Выпекайте 30-35 минут при температуре 180 градусов.
9. Стейки форели, запеченные с овощами
Необычайно нежное и душистое блюдо, соответствующее диетическим требованиям.
Тебе понадобится: два стейка из форели, один кабачок, один перец, половина луковицы, две картофелины, одна морковь, две столовые ложки оливкового масла, половина лимона, специи.
Приготовление: Нарежь овощи на небольшие кусочки и распредели их на пергаменте, формируя подобие подушки. Посыпь овощи приправами, полей маслом и уложи сверху стейки форели. Затем сбрызни все лимонным соком, заверни в конверт из фольги и запекай 40 минут при температуре 180 градусов.
10. Стейки форели с грибами в духовке
Еще интереснее получается с лесными грибами.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 2 стейка форели, 400 грамм шампиньонов, специи, 2 луковицы и 2 столовые ложки соевого соуса.
Приготовление: Обжарьте грибы с измельченным луком до легкой румяности и поместите их в форму для запекания вместе с рыбой. Приправьте блюдо специями и соевым соусом, затем запекайте в духовке под фольгой в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов.
11. Стейки форели в медовой глазури
Брокколи или цветная капуста прекрасно впишутся в это блюдо.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 стейка форели, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка горчицы, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка меда, 1 зубчик чеснока, кориандр, хлопья чили.
Приготовление: Смешайте все компоненты маринада, тщательно покройте ими стейки форели с обеих сторон и дайте им промариноваться в течение 10 минут. Затем выложите замаринованную рыбу на пергаментную бумагу и запекайте 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
12. Стейки форели под сыром
А для гурманов – сыр с плесенью!
Тебе понадобится: три стейка форели, сто двадцать граммов сыра с плесенью, шестьдесят миллилитров оливкового масла, двадцать граммов розмарина, специи, две столовые ложки белого сухого вина, два зубчика чеснока.
Приготовление: Смешайте вино, масло, специи и измельченный чеснок, замаринуйте форель в этой смеси на 10 минут, затем переложите рыбу в форму для запекания. Поверх форели распределите ломтики сыра и веточки розмарина, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
