В выходные по утрам часто хочется начать день без спешки и утомительных кулинарных процедур. Поэтому мы подготовили для тебя рецепты максимально простых, быстрых и не требующих особых усилий завтраков. Эти блюда можно легко приготовить в духовке или на сковороде, затратив совсем немного времени!
1. Ленивые сырники на сковороде
Благодаря отсутствию необходимости ручной формовки, процесс создания оказывается очень простым.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 400 грамм творога, 2 яйца, 50-60 грамм муки, 2 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки ванильного сахара.
Приготовление: Разомни творог вилкой, добавь яйца и оба вида сахара, после чего перемешай. Всыпь муку и снова перемешай до получения однородной массы. Выкладывай тесто ложкой на разогретую сковороду и обжаривай сырники по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
2. Запеченный омлет с сыром и овощами
Приготовление омлета в духовке или аэрогриле позволяет сделать сразу несколько порций, что весьма удобно.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 4 яйца, 100 мл молока, 100 г твердого сыра, 1 небольшой болгарский перец, 1 небольшой помидор, соль, специи и ароматные травы.
Приготовление: Яйца взбей с молоком, солью и специями, добавляя их по вкусу. Сыр натри на терке, овощи нарежь кубиками и соедини все компоненты вместе. Перелей полученную смесь в форму или порционные емкости и выпекай приблизительно 20 минут при температуре 180 градусов. Время приготовления может незначительно варьироваться в зависимости от используемого оборудования: в духовке потребуется немного больше времени, а в аэрогриле – меньше.
3. Быстрая овсянка, запеченная с ягодами
Имеет сходство с пирогом и идеально подходит для утренней трапезы в выходные.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 150 грамм овсяных хлопьев, 350 миллилитров молока, 2 яйца, 2 столовые ложки меда, 100 грамм ягод на выбор и 0,5 чайной ложки корицы.
Приготовление: Яйца, молоко и мед следует смешать, затем добавить овсяные хлопья и корицу. Получившуюся смесь перелейте в форму, сверху распределите ягоды и выпекайте около 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
4. Ленивые панкейки на кефире
Благодаря особой рецептуре, панкейки имеют воздушную текстуру и выпекаются значительно быстрее, чем традиционные блины.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 2 яйца, 250 мл кефира, 150 г муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя и 1 столовая ложка растительного масла.
Приготовление: Яйца, кефир и сахар взбей миксером. Добавь муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешай тесто до получения однородной массы. Разогрей сковороду и обжаривай панкейки в течение 2-3 минут с каждой стороны на среднем огне.
5. Творожная запеканка с яблоком
Нежная и проверенная временем классика!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 500 грамм творога, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 3-4 столовые ложки манки, 2 яблока, цедра одного лимона.
Приготовление: Яйца взбивай миксером до образования пышной массы, затем добавь творог и сахар, и еще раз взбей. После этого добавь манку с цедрой и аккуратно вымешай тесто.
Выложи половину творожного теста в форму для выпечки, распредели поверх нарезанные яблоки и накрой оставшейся творожной массой. Выпекай приблизительно 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
6. Французские тосты с корицей
Этот рецепт непременно придется по вкусу тем, кто любит сладкие блюда на завтрак!
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 6 ломтиков белого хлеба, 2 яйца, 100 мл молока, 1 столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки корицы и 1 столовая ложка сливочного масла.
Приготовление: Взбей молоко, яйца, сахар и корицу венчиком. Затем окуни ломтики хлеба в полученную смесь и обжаривай их на сковороде в сливочном масле в течение 2-3 минут с каждой стороны.
7. Шакшука с яйцами и томатом
Блюдо готовится на одной сковороде и обладает насыщенным ароматом.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 4 яйца, 400 г томатов в собственном соку, одна небольшая луковица, один сладкий перец, один зубчик чеснока, 1 столовая ложка оливкового масла, зелень, соль и специи.
Приготовление: На оливковом масле обжарь измельченный лук, чеснок и перец. Затем добавь томаты в собственном соку и туши в течение 5 минут, периодически помешивая.
Сформируй небольшие углубления в массе, разбей в них яйца, посоли, приправь и готовь шакшуку под крышкой в течение 5-6 минут. Подавай блюдо, посыпав его рубленой зеленью. При желании можно добавить тертый сыр.
8. Маффины с сыром и ветчиной
Практичный порционный завтрак, приготовленный из легкодоступных продуктов.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 4 яйца, 80 мл молока, 100 г замороженных овощей, 50 г ветчины, 50 г твердого сыра, зелень, соль и специи.
Приготовление: Ветчину нарежь небольшими кусочками, натри сыр на тёрке, а зелень мелко поруби. Яйца взбей с молоком, солью и специями, затем добавь остальные ингредиенты и тщательно перемешай. Вылей полученное тесто в формочки для маффинов и выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
9. Тосты с лососем и авокадо
Если пожелаете, можно добавить сюда вареное или жареное яйцо!
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: два ломтика хлеба, один авокадо, шестьдесят граммов слабосоленого лосося, шестьдесят граммов сливочного сыра, зелень, соль и специи.
Приготовление: Разомни мякоть авокадо вилкой и соедини ее с измельченной зеленью, солью и специями. Отдельно поджарь хлеб на сковороде, намажь сливочным сыром и добавь авокадо-намазку. Аккуратно разложи ломтики лосося на тосты и подавай.
10. Банановые оладьи
Поскольку банан обладает естественной сладостью, добавление сахара не требуется.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 2 банана, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1,5 стакана муки, 0,5 чайной ложки соды, соль.
Приготовление: Измельчи очищенные бананы блендером, затем соедини их с кефиром и яйцом. После добавь сухие ингредиенты и тщательно перемешай тесто. При наличии времени, дай тесту настояться в течение 10-15 минут. Выкладывай оладьи на сковороду ложкой и обжаривай с обеих сторон на среднем огне до полной готовности.
11. Запеченные тосты с яйцом и сыром
Этот вариант завтрака готовится оперативно и отличается высокой питательностью.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 4 ломтика тостового хлеба, 2 яйца, 2 ломтика вареной колбасы, 1-2 помидора черри, 40 г твердого сыра, соль, специи.
Приготовление: Выложи два ломтика хлеба на лист пергаментной бумаги, сверху распредели по кусочку вареной колбасы и посыпь тертым сыром. Из оставшихся ломтиков хлеба вырежь серединки, сохранив только корочки, и помести их поверх заготовок. Разбей в эти углубления по одному яйцу, добавь соль, приправы и дольки помидоров черри. Запекай полученные тосты в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
12. Запеченный авокадо с яйцом в духовке
Подойдет даже для тех, кто следит за своим питанием.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 1 авокадо, 2 яйца, 20 грамм твердого сыра, соль, молотый черный перец и ароматные травы.
Приготовление: Раздели авокадо на две половинки, извлеки косточку и небольшое количество мякоти. Разбей по яйцу в образовавшиеся углубления, добавь соль и перец, приправь ароматными травами и посыпь тертым сыром. Запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение примерно 20-25 минут.
