Настоящая шаурма немыслима без соуса, который придает ей сочность и привлекательный вкус. Чесночный соус – одно из самых распространенных решений для шаурмы. В этой подборке представлены различные рецепты его приготовления. Экспериментируй и найди свой идеальный вариант!
1. Чесночный соус на сметане и майонезе
Приготовление простого и аппетитного чесночного соуса для шаурмы – отличный вариант для домашнего приготовления.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 граммов сметаны, 200 граммов майонеза, 3-4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка хмели-сунели, соль, специи и ароматные травы.
Приготовление: Измельчи чеснок с помощью чеснокодавилки. Смешай все компоненты, соблюдая аккуратность, и отрегулируй вкус соуса по своему желанию.
2. Чесночный соус на кефире
Этот соус на основе кефира отличается легкостью и придает блюду свежесть.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 мл кефира, 2 зубчика чеснока, 1-2 пера зеленого лука, соль и специи.
Приготовление: Зеленый лук нужно мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс. Затем смешайте все компоненты для приготовления соуса.
3. Чесночный соус на йогурте для шаурмы
Предпочтение следует отдавать йогурту без дополнительных ингредиентов, идеальным вариантом будет домашний продукт.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 мл йогурта, 2-3 зубчика чеснока, 4 веточки петрушки, 1 перо зеленого лука, соль и специи.
Приготовление: Нарежь петрушку и зеленый лук, пропусти чеснок через пресс. Добавь все ингредиенты в йогурт, добавь специи и соль по вкусу, тщательно перемешай соус.
4. Чесночный соус на сметане для шаурмы
Консистенция соуса определяется жирностью используемой сметаны.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 5 столовых ложек сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень и специи.
Приготовление: Чеснок и немного зелени нужно измельчить. Затем все компоненты соединяют и добавляют приправы для соуса.
5. Чесночный соус на желтках
Это похоже на приготовление домашнего майонеза – вкусно и просто.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан оливкового масла, 2 яичных желтка, 4 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка горчицы, 3-4 зубчика чеснока, специи и зелень.
Приготовление: Сначала взбейте желтки с горчицей и лимонным соком. Затем, продолжая взбивать, аккуратно вливайте оливковое масло. В готовый соус добавьте измельченный чеснок, немного зелени и специи.
6. Чесночный соус с кинзой для шаурмы
Обладает изысканным вкусом и прост в приготовлении.
Тебе понадобится: вам понадобится: 6 столовых ложек кефира, 6 столовых ложек сметаны, 6 столовых ложек майонеза, один пучок кинзы, 2-4 зубчика чеснока, смесь молотых перцев.
Приготовление: Чеснок пропусти через пресс, кинзу измельчи. Кефир, сметану и майонез соедини и взбей до получения однородной массы. Затем добавь чеснок и кинзу, приправь соус согласно вкусовым предпочтениям.
7. Чесночный соус с горчицей для шаурмы
Качество готового соуса напрямую определяется выбранным видом горчицы.
Тебе понадобится: вам понадобится 200 грамм сметаны, 100 грамм майонеза, 1 столовая ложка горчицы, 3 зубчика чеснока и специи.
Приготовление: Измельчи чеснок с помощью чеснокодавилки. Объедини все компоненты и тщательно вымешай соус.
8. Чесночный соус с огурцами
Соус на основе чеснока, приготовленный по свежему рецепту, станет прекрасным дополнением к мясной шаурме.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм сметаны, 100 грамм майонеза, 200 грамм огурцов, один пучок укропа и 4 зубчика чеснока.
Приготовление: Помой и натри огурцы на терке. Мелко поруби укроп с чесноком. Смешай все компоненты для соуса.
9. Чесночный соус с орехами для шаурмы
Как приготовить безупречный чесночный соус для шаурмы с говядиной или бараниной.
Тебе понадобится: необходимы: 250 мл сметаны, 4 зубчика чеснока, горсть грецких орехов, половина пучка зелени.
Приготовление: Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде и измельчи их. Наруби зелень, пропусти чеснок через пресс и соедини все компоненты.
10. Чесночный соус с маринованными огурцами
Пикантный и оригинальный. Просто вкуснотища!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 мл кефира, 150 мл сметаны, 150 мл майонеза, 4 зубчика чеснока, 1-2 маринованных огурца, 1 чайная ложка хмели-сунели, соль и специи.
Приготовление: Чеснок измельчи с помощью пресса, а маринованные огурцы мелко нарежь или натри на терке. Соедини все компоненты для соуса, добавь специи и снова перемешай.
11. Соево-чесночный соус для шаурмы
Этот рецепт непременно придется по вкусу тем, кто любит добавлять азиатские мотивы в знакомые кулинарные шедевры.
Тебе понадобится: в качестве ингредиентов потребуется: 8 столовых ложек майонеза или сметаны, 6 столовых ложек соевого соуса, 5-6 зубчиков чеснока, 0,5 чайной ложки кориандра и специи.
Приготовление: Чеснок можно измельчить удобным способом, после чего все компоненты следует тщательно перемешать. Для придания соусу желаемого вкуса добавьте специи по вкусу.
12. Соус с запеченным чесноком для шаурмы
Для создания этого соуса потребуется немного больше времени, однако результат превзойдет все ожидания.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 головки чеснока, 8 столовых ложек оливкового масла, 120 грамм сладкой горчицы, 2 вареных желтка, винный уксус, сахар, соль и специи.
Приготовление: Заверни чеснок в фольгу и запекай в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Затем помести очищенный чеснок, оливковое масло, горчицу и желтки в блендер. Смешай соус до получения однородной массы и скорректируй вкус винным уксусом, сахаром, солью и специями.
чесночный соус, приготовленный с оливковым маслом и греческим йогуртом
Для придания блюду дополнительного аромата можно использовать базилик или орегано.
Тебе понадобится: ингредиенты: 300 грамм греческого йогурта, 200 миллилитров оливкового масла, 2 лимона, 2 головки чеснока, соль.
Приготовление: Измельчи чеснок с лимонным соком и оливковым маслом блендером до получения однородной массы. Затем добавь йогурт и снова взбей соус до гладкой консистенции. Посоли и подавай.
14. Чесночный соус с лимоном для шаурмы
Превосходный чесночный соус, обладающий нежной цитрусовой кислинкой и насыщенным ароматом.
Тебе понадобится: 350 мл йогурта, 3 столовые ложки оливкового масла, 5 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайная ложка лимонной цедры, 1 пучок зелени, соль и специи.
Приготовление: Чеснок нужно мелко порубить, соединить с цедрой и лимонным соком, и дать настояться в течение 10 минут. Зелень измельчается, после чего все составляющие соуса тщательно перемешиваются.
15. Соус с чесноком, карри и паприкой, предназначенный для шаурмы
Именно сочетание специй определяет неповторимый вкус соуса для шаурмы.
Тебе понадобится: необходимы: 4 столовые ложки сметаны, 4 столовые ложки йогурта, 4 столовые ложки майонеза, 3 зубчика чеснока, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки карри, 0,5 чайной ложки паприки, 0,5 чайной ложки молотого красного перца, 0,5 чайной ложки кориандра.
Приготовление: Измельчи чеснок с помощью чеснокодавилки и внеси его в смесь, состоящую из йогурта, сметаны и майонеза. Добавь все специи и снова тщательно перемешай соус.
