Запекание куриных котлет в духовке – более удобный способ приготовления, чем жарка на сковороде. Прежде всего, таким образом они пропекаются более равномерно, и исключается вероятность подгорания. Кроме того, содержание жира в блюде значительно ниже, поскольку не требуется добавление масла для обжаривания. Представляем 15 отличных рецептов!
1. Приготовление куриных котлет с манкой и луком в духовке
Это прекрасный основной рецепт, который можно расширить, добавив любые ингредиенты по вкусу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один килограмм куриного фарша, одна луковица, одно яйцо, половина стакана манки и набор специй.
Приготовление: Нарежь лук и обжарь его до золотистого цвета, затем смешай с фаршем. Добавь остальные компоненты, тщательно перемешай и дай фаршу настояться в течение 15 минут. Сформируй котлеты, слегка смачивая руки водой, и запекай их в духовке при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут.
2. ПП куриные котлеты в духовке
В составе – лишь овсяные хлопья, без добавления жира, муки и прочих ингредиентов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 350 грамм куриного филе, 1 луковица, 3 столовые ложки овсяных хлопьев, 1 яичный белок и специи.
Приготовление: Курицу и лук измельчи в блендере. Овсяные хлопья слегка поруби. Смешай все ингредиенты, тщательно вымеси фарш, сформируй котлеты и выложи их на пергаментную бумагу. Добавь немного воды и запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.
куриные котлеты, подаваемые с рисом и томатным соусом
Аппетитные и ароматные котлеты прекрасно сочетаются с несложным томатным соусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 350 грамм куриного фарша, 3 столовые ложки отварного риса, 1,5 чайные ложки кетчупа и майонеза, а также специи по вкусу.
Приготовление: Соедини куриное филе, рис и специи, затем сформируй из получившейся массы котлеты и помести их в форму для запекания. Приготовь соус из кетчупа и майонеза и полей им котлеты. Запекай в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут при температуре 180 градусов.
4. Куриные котлеты с кабачком и зеленым луком
Простой и в то же время полезный вариант!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 грамм куриного фарша, один кабачок, пучок зеленого лука, пучок укропа, одно яйцо и специи.
Приготовление: Натри кабачок на терке и отожми излишки влаги, мелко поруби всю зелень, а затем соедини все компоненты. Сформируй котлеты, слегка смачивая руки водой, и запекай их в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
куриные котлеты, запеченные в духовке с начинкой из сыра
Особый колорит этому рецепту придает кукурузная панировка.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: один килограмм куриного фарша, одна луковица, двести граммов батона, два яйца, триста граммов твердого сыра, сто граммов кукурузных хлопьев и специи.
Приготовление: Батон необходимо замочить в воде, отжать и пропустить через мясорубку вместе с луком, после чего смешать с куриным фаршем и добавить яйца со специями. Сыр нарежьте брусочками. Берите фарш влажными руками, формируйте из него лепешки, укладывайте на каждый кусочек сыра и формируйте котлеты, чтобы сыр оказался внутри. Обваляйте куриные котлеты в кукурузных хлопьях и запекайте в духовке в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов.
куриные котлеты, приготовленные с кукурузной мукой и запеченные в духовке
Для достижения более насыщенного золотистого оттенка следует добавить немного куркумы.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 г куриного филе, 1 луковица, 3 столовые ложки кукурузной муки, 1-2 яйца и специи.
Приготовление: Курицу и лук необходимо измельчить с помощью мясорубки или блендера. Затем смешай все компоненты, вымеси фарш и сформируй котлеты, используя влажные руки. Размести их на пергаментной бумаге и запекай примерно 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
7. Куриные котлеты с творогом в духовке
Чтобы придать цвету насыщенность, можно добавить немного мелко нарезанной зелени или натереть немного моркови.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 грамм куриного фарша, 200 грамм творога, одно яйцо, 50 грамм панировочных сухарей и специи.
Приготовление: Смешай все компоненты, за исключением сухарей, до получения однородной массы. Сформируй котлеты, обваляй их в панировке и выложи на пергаментную бумагу. Выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
8. Куриные котлеты с грибами и сыром
Кто сможет устоять перед этой проверенной временем и всеми любимой комбинацией?
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 г куриного фарша, 1 луковица, 200 г грибов, 70 г твердого сыра, 1 яйцо, специи, по 2 столовые ложки муки и панировочных сухарей.
Приготовление: Лук и грибы необходимо нарезать очень мелко, затем обжарить вместе в течение 3-5 минут. Сыр натрите на терке и соедините все компоненты. Сформируйте котлеты, выложите на пергаментную бумагу и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
9. Куриные котлеты с капустой в духовке
Вкусные, сочные и доступные по цене – отличный выбор для повседневного меню.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: один килограмм куриного фарша, триста граммов капусты, одна луковица, одно яйцо и специи.
Приготовление: Измельчи капусту и лук с помощью мясорубки. Смешай все компоненты до получения однородной массы. Если фарш получился недостаточно плотным, добавь немного муки или манки. Сформируй котлеты и запекай их в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
10. Куриные котлеты со шпинатом в духовке
Для приготовления блюда можно использовать свежий или замороженный шпинат, однако в случае использования замороженного продукта необходимо удалить излишки влаги.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 700 г куриного филе, 70 г лука, 1-2 яичных белка, 1 яйцо, 100 г шпината, 30 г манки, специи.
Приготовление: Измельчи куриное филе и лук в мясорубке, а шпинат мелко поруби. Соедини все компоненты, тщательно вымешай фарш и сформируй котлеты. Размести их на пергаментной бумаге и запекай в духовке 15-20 минут при температуре 200-220 градусов.
11. Куриные котлеты с картошкой и сметаной
Насыщенные котлеты, благодаря которым можно обойтись без дополнительного гарнира.
Тебе понадобится: для приготовления блюда потребуется: один килограмм куриного мяса, четыре картофелины, две луковицы, сто граммов сметаны, одно яйцо и специи.
Приготовление: Отвари картофель до мягкости и сделай из него пюре. Курицу и лук пропусти через мясорубку, затем соедини все компоненты в единый фарш. Сформируй котлеты, выложи их на пергаментную бумагу и запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
12. Куриные котлеты с брокколи в духовке
Отличный рецепт для тех, кто придерживается принципов правильного питания!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 600 грамм куриного филе, 200 грамм брокколи, 1-2 яйца, 1 луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока и специи.
Приготовление: Курицу, овощи и чеснок измельчи блендером. Добавь специи по вкусу, а также яйца для нужной консистенции. Тщательно перемешай фарш, сформируй котлеты и выложи их в форму для запекания. Залей их кипятком, чтобы вода покрывала котлеты примерно на 1 см, и запекай 20 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.
13. Куриные котлеты без яиц в духовке
Благодаря специальному рецепту, эти котлеты сохранят форму и не рассыпятся, даже если вы не используете яйца.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 600 грамм куриного филе, 70 грамм батона, 100 миллилитров молока, одна луковица, 1-2 пучка зелени и специи.
Приготовление: Размочи батон в молоке, затем отожми его. Курицу, хлеб и лук необходимо пропустить через мясорубку. Добавь специи и мелко нарезанную зелень, после чего тщательно вымеси фарш. Сформируй котлеты и запекай их в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
14. Котлеты из куриного мяса, запеченные с цветной капустой
Для данного рецепта цветную капусту не требуется предварительно готовить.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 600 грамм куриного фарша, 300 грамм цветной капусты, 2 яйца, 3 зубчика чеснока и необходимые специи.
Приготовление: Цветную капусту и чеснок необходимо измельчить в блендере до получения однородной массы. Затем смешайте все компоненты и сформируйте котлеты. Разместите их в форме для запекания и выпекайте в духовке в течение тридцати минут при температуре 180 градусов.
15. Куриные котлеты, запечённые в духовке с помидорами и сыром
Необычная манера сервировки, идеально подходящая для праздничного застолья.
Тебе понадобится: 600 грамм куриного фарша, 125 миллилитров молока, 2 ломтика белого хлеба, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 помидор, 2-3 столовые ложки сметаны, 70 грамм твердого сыра, специи.
Приготовление: Сначала замочи хлеб в молоке, слегка отожми его и пропусти через мясорубку вместе с луком и чесноком. После этого соедини получившуюся массу с куриным фаршем, добавь специи и сметану, тщательно вымешай и сформируй котлеты. Размести их в форме для запекания, сверху на каждую положите кружочек помидора и пластинку сыра. Запекай куриные котлеты в духовке в течение тридцати минут при температуре 180 градусов.
