Лимон придает тыквенному варенью неповторимый вкус. А его восхитительный аромат просто завораживает! Предлагаем вашему вниманию 15 замечательных рецептов варенья из тыквы с лимоном, которые придутся по вкусу любой кулинарке!
1. Варенье из тыквы с лимоном и сахаром
С этого рецепта советуем начинать знакомство с кулинарией.
Тебе понадобится: 2 кг тыквы, 2 лимона, 1 кг сахара.
Приготовление: Тыкву нарежь кубиками, лимон – более мелкими кусочками, и смешай все ингредиенты с сахаром. Дай настояться в течение нескольких часов, затем доведи до кипения и вари на медленном огне в течение получаса. Разлей готовое варенье по стерилизованным банкам.
2. Варенье-пятиминутка из тыквы с лимоном
Для достижения желаемого результата потребуется проявить терпение, однако усилия будут оправданы.
Тебе понадобится: 1,5 кг тыквы, 1 кг сахара, 3 лимона.
Приготовление: Нарежь тыкву и лимон кубиками, добавь сахар и провари до кипения. Вари 5 минут, затем дай заготовке полностью остыть. Снова доведи до кипения, повтори предыдущий этап, и еще раз. В завершение закатай горячее варенье в стерильные банки.
тыквенное варенье с лимоном, имеющее консистенцию густой массы, без добавления кусочков
Это варенье обладает однородной консистенцией, благодаря чему его легко распределить на хлебе или применять в качестве альтернативы соусу.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 лимон, 2 стакана сахара.
Приготовление: Тыкву с лимоном необходимо нарезать небольшими кусочками, смешать с сахаром и выдержать в течение трех часов. Затем довести смесь до кипения, варить на медленном огне в течение 30-40 минут и измельчить блендером. После этого варенье нужно снова довести до кипения и разлить по стерилизованным банкам.
варенье из тыквы с лимоном, измельченное с помощью мясорубки
Этот метод позволяет подготовить продукты питания очень быстро и легко.
Тебе понадобится: 2 кг тыквы, 3 лимона, 1,2 кг сахара.
Приготовление: Измельчи тыкву и лимоны в мясорубке, затем смешай с сахаром. Варенье необходимо довести до кипения и варить около получаса на медленном огне, регулярно помешивая. Разлей готовое варенье в стерильные банки.
5. Варенье из тертой тыквы с лимоном
Для экономии времени, затрачиваемого на очистку тыквы, можно использовать терку.
Тебе понадобится: 3 кг тыквы, 3 лимона, 1 кг сахара.
Приготовление: Натри тыкву на крупной терке, а лимоны измельчи в блендере. Варенье доведи до кипения, провари его пять минут, затем дай полностью остыть. Повтори эту процедуру еще дважды. После этого добавь сахар, снова доведи варенье до кипения и разлей по стерильным банкам.
6. Варенье из тыквы с лимоном и апельсином
Аналогичные цитрусовые также можно использовать.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 2 апельсина, 1 лимон, 600 г сахара.
Приготовление: Сними с цитрусовых кожуру и белую плёнку, затем нарежь их кубиками вместе с тыквой. Посыпь фруктовую смесь сахаром, перемешай и оставь настаиваться на 3 часа (или на ночь). Доведи варенье до кипения, варите его 20 минут на медленном огне и разлейте по стерилизованным банкам.
7. Варенье из тыквы с лимоном со стерилизацией
Превосходный рецепт необычного варенья, не требующего варки.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 лимон, 600 г сахара.
Приготовление: Натри тыкву на терке, а лимон пропусти через мясорубку или измельчи в блендере. Получившуюся смесь смешай с сахаром, распредели по стерильным банкам, продолжай стерилизацию в кастрюле с водой в течение 20 минут, после чего закатайте.
8. Варенье из тыквы с лимоном и имбирем
Если предпочитаешь более насыщенные и ароматные заготовки, добавь мелко нарезанный перец чили.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 лимон, 5-6 см имбиря, 1 кг сахара.
Приготовление: Нарежь тыкву и лимон на небольшие кубики, соедини с сахаром и дай настояться в течение 3 часов. Поставь варенье на огонь, доведи до кипения и вари 20 минут на медленном огне, периодически помешивая. Добавь натертый имбирь и вари еще 10 минут, затем разлей в стерилизованные банки.
9. Варенье из тыквы с лимоном в мультиварке
Этот рецепт варенья станет отличным вариантом для тех, кто ценит свое время.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 100 мл воды, 2 лимона, 600 г сахара.
Приготовление: Натри тыкву, пропусти лимон через мясорубку и помести все компоненты в чашу мультиварки. Установи режим «Тушение» на 1 час. Дай варенью остыть на ночь непосредственно в мультиварке, а затем включи этот же режим еще на час. Разложи приготовленное варенье в стерильные банки.
10. Варенье из тыквы с лимоном и специями
Словно сама природа создала тыкву для сочетания со специями!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 килограмма тыквы, 3 лимона, 1 килограмм сахара, 4 палочки корицы, 4 бутона гвоздики, 2 коробочки кардамона, 2 звездочки бадьяна, по половине чайной ложки имбиря, мускатного ореха и душистого перца.
Приготовление: Нарежьте тыкву кубиками, измельчите лимон удобным способом, соедините все ингредиенты с сахаром и доведите до кипения. Варите 7-8 минут, дайте заготовке полностью остыть и затем снова доведите до кипения. Добавьте измельченные специи, проварите еще 15 минут и разлейте по стерильным банкам.
11. Варенье из тыквы с лимоном и яблоками
Этот рецепт – один из традиционных способов приготовления тыквенного варенья к зимним месяцам.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм тыквы, 500 грамм яблок, 2 лимона, 600 грамм сахара и 1 стакан воды.
Приготовление: Нарежь тыкву и очищенные яблоки небольшими кубиками. Лимон мелко поруби. Вскипяти воду с сахаром и провари, пока сахар полностью не растворится. Добавь тыкву, снова доведи до кипения и вари на слабом огне 15-20 минут, пока она не станет мягкой. Добавь яблоки и лимон, провари варенье еще 10 минут и разложи по банкам.
12. Варенье из тыквы с лимоном и курагой
Для придания блюду с курагой можно использовать изюм или чернослив.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 250 г кураги, 600 г сахара, 2 лимона.
Приготовление: Нарежь тыкву мелкими кусочками, произвольно нарежь курагу, измельчи лимоны в блендере. Положи тыкву в емкость, добавь сахар, влей 100 мл воды и вари на медленном огне в течение 15 минут после закипания. Добавь лимон и курагу, провари еще 15 минут и разложи в стерилизованные банки.
13. Варенье из тыквы с лимоном и медом
Вы можете сразу закатать приготовленное варенье в банки или сварить его непосредственно к чаю.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм тыквы, 2 лимона, 200 граммов сахара, 100 граммов меда и специи.
Приготовление: Тыкву и лимон можно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Полученную массу доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 15 минут. Затем добавьте сахар, мед и специи, и продолжайте варить варенье еще 15 минут, регулярно помешивая.
14. Варенье из тыквы с лимоном и вишней
Для приготовления потребуется вишня без косточек, и можно использовать даже замороженный вариант.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 200 г вишни, 2 лимона, 800 г сахара.
Приготовление: Нарежь тыкву мелкими кубиками и добавь половинки вишни без косточек. Смешай с сахаром, доведи до кипения и вари пять минут. Остуди варенье, снова доведи до кипения и провари пять минут. Повтори остужение, доведи до кипения и добавь лимонный сок и цедру. Провари варенье последние пять минут и разложи по банкам.
15. Варенье из тыквы с морковью и лимоном
Не сомневаюсь, этот рецепт справедливо занял бы место среди самых интересных способов приготовления варенья!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 г тыквы, 200 г моркови, 200 г яблок, 2 лимона, 400 г сахара и специи.
Приготовление: Натри на терке тыкву, морковь, яблоки и лимоны, предварительно очистив их. Смешай полученную массу с сахаром и оставь на 4-5 часов, либо на ночь. Доведи варенье до кипения, добавь специи, провари на медленном огне около получаса и разложи по стерилизованным банкам.
