Вкусный гарнир может преобразить любое блюдо, включая голубцы. Однако выбор подходящего гарнира для них не всегда прост. Чтобы помочь тебе, мы подготовили множество идей и рецептов!
1. Запеченная картошка со сметаной и чесноком
Когда требуется приготовить основательный ужин для многочисленной семьи.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один килограмм картофеля, триста грамм сметаны, два зубчика чеснока, специи и сливочное масло.
Приготовление: Смешай сметану, измельченный чеснок и специи. Смажь форму для запекания сливочным маслом. Нарежь картофель тонкими ломтиками и выложи слоями, промазывая их сметанной смесью. Поставь блюдо в духовку примерно на час, накрыв фольгой, при температуре 180 градусов. Сними фольгу за 20 минут до готовности.
2. Картофельное пюре с сыром
Универсальный и надежный рецепт, который придется по вкусу каждому члену семьи.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 600 грамм картофеля, 35 грамм сливочного масла, 80 миллилитров сливок, 100 грамм твердого сыра и специи.
Приготовление: Картофель отвари до мягкости, затем разомни его в пюре, добавив масло и сливки. После этого добавь специи и натертый сыр, тщательно перемешав.
3. Жареный рис на сковороде
Для гармоничного сочетания риса с голубцами рекомендуем готовить его определенным способом.
Тебе понадобится: для приготовления плова потребуется 1 стакан риса, 2 стакана воды и набор специй.
Приготовление: Промой рис и обжарь его в растительном масле до золотистого цвета, постоянно помешивая. Затем добавь специи, влей воду, доведи до кипения и вари 15 минут на среднем огне, не накрывая крышкой. После этого накрой посуду крышкой и продолжи приготовление еще 15 минут на слабом огне.
4. Булгур с баклажанами в томате
Альтернативное решение для тех, кто предпочитает гарниры из круп!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 г булгура, 1 баклажан, 1 луковица, 200 г помидоров черри, 1 столовая ложка томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 200 мл воды, специи.
Приготовление: Нарежь лук и чеснок, затем обжарь их до появления золотистого цвета. Добавь томатную пасту, баклажан, нарезанный кубиками, и половинки помидоров черри, и туши еще несколько минут. Всыпь булгур, залей водой, добавь специи, доведи до кипения и вари 20-25 минут под крышкой на медленном огне.
5. Перловка с овощами и соевым соусом
Для сокращения времени приготовления перловки рекомендуется предварительно замочить ее в воде.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 г перловки, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 помидор, 3 столовые ложки соевого соуса и специи.
Приготовление: Перловку следует отварить, следуя рекомендациям, указанным на упаковке. Овощи произвольно нарезать и обжарить на масле. Затем добавить отваренную перловку, специи и соевый соус, и готовить все вместе в течение 5 минут.
6. Тушеная фасоль
Вкусное белковое дополнение к голубцам из доступных и недорогих ингредиентов.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1/2 стакана фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, специи.
Приготовление: Замочи фасоль на ночь, затем отвари ее до мягкости. Лук и морковь мелко нарежь и обжаривай в течение 5-7 минут. Добавь томатную пасту, специи, фасоль и немного воды. Перемешай и туши все вместе еще 10 минут.
7. Овощной салат с корейской морковью
Идеально, когда хочется чего-то невесомого, освежающего и хрустящего.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 г капусты, 150 г консервированной кукурузы, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 помидор, 100 г корейской моркови, 4 веточки укропа, специи, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь овощи в произвольном порядке, а укроп мелко изруби. Добавь приправы по вкусу и заправь салат оливковым маслом.
8. Гречка с морковью и луком
Запечённая гречка с овощной поджаркой также прекрасно сочетается с голубцами.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм гречки, одна луковица, одна морковь, специи и 350 миллилитров воды.
Приготовление: Нарежь овощи и обжаривай их в течение 5 минут до мягкости. Добавь промытую гречку и жарь еще одну минуту, постоянно помешивая. Влей воду, добавь специи, доведи до кипения и вари гречку под крышкой 20-25 минут на медленном огне.
9. Запеченная морковь в духовке
Морковь может выступать как в качестве дополнения к блюду, так и в качестве отдельного гарнира.
Тебе понадобится: необходимы: 300 г моркови, 2 зубчика чеснока, 5 г кунжута, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка меда, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 чайные ложки цедры лимона, специи.
Приготовление: Нарежьте морковь соломкой. Смешайте остальные компоненты для маринада и оставьте морковь в нем на 20 минут. Разложите ее равномерным слоем на пергаментной бумаге и запекайте в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.
10. Тушеная капуста с черносливом
Безусловно, капуста отлично гармонирует с капустой.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 кочан капусты, 1 морковь, 1 луковица, 10 грибов шампиньонов, 120 г чернослива, 1 столовая ложка томатной пасты, а также специи.
Приготовление: Подготовь овощи, нашинкуй их и нарежь чернослив. Капусту обжаривай в течение 15-20 минут, периодически помешивая. Добавь лук и морковь, и продолжай жарить еще 10 минут. Раствори томатную пасту в небольшом количестве воды и добавь ее в сковороду. Приправь блюдо и туши до полного выпаривания жидкости. Добавь грибы и чернослив, и готовь под крышкой около 10 минут.
11. Макароны в сливочно-томатном соусе
Вы можете использовать любые макаронные изделия хорошего качества, выбор формы остается за вами.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 300 граммов макаронных изделий, 100 граммов твердого сыра, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка томатной пасты, паприка, специи и 20 граммов сливочного масла.
Приготовление: Свари макароны до состояния готовности. Растопи сливочное масло на сковороде, добавь сметану с томатом и тщательно перемешай. Добавь тертый сыр и специи, и готовь до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Смешай полученный соус с макаронами.
12. Тушеная свекла в томате
О тушеной капусте говорят постоянно, но что можно сказать о тушеной свекле?
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм свеклы, 200 грамм моркови, одна луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 зубчика чеснока и специи.
Приготовление: Нарежь лук, натри морковь и обжаривай их в течение 5-7 минут до мягкости. Затем добавь свеклу, натертую на терке, специи, томатную пасту и 250 мл воды. Перемешай содержимое кастрюли и туши под крышкой около 20 минут.
13. Огуречный салат с зеленью
Предлагаем новый рецепт быстрого овощного дополнения к столу, который не займет у вас много времени.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 огурца, половина пучка латука, кинза, укроп и зеленый лук, 1 болгарский перец, горсть оливок, растительное масло, лимонный сок, орегано и специи.
Приготовление: Измельчи все компоненты в произвольном порядке. Затем полей салат маслом и лимонным соком, добавь специи по вкусу.
14. Жареный батат
Предлагает гораздо больше возможностей и вкусовых оттенков, чем привыченная жареная картошка.
Тебе понадобится: необходимы: 3 батата, 2 зубчика чеснока, специи, 2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление: Батат необходимо очистить и нарезать брусочками. Разогрейте масло, добавьте измельченный чеснок и выложите нарезанный батат. Обжаривайте на среднем огне до готовности, периодически помешивая. Добавьте приправы по вкусу.
15. Брокколи и цветная капуста под сыром
Следи за тем, чтобы соцветия были примерно одинакового размера.
Тебе понадобится: необходимы: 200 г брокколи, 250 г цветной капусты, 2 яйца, специи, 60 г твердого сыра.
Приготовление: Разделите брокколи и цветную капусту на отдельные соцветия и варите их в кипящей воде в течение 3-4 минут. Затем выложите овощи в форму для запекания и залейте взбитыми яйцами со специями. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 190 градусов в течение 20-25 минут.
