Перечислить все возможные способы использования авокадо в кулинарии практически невозможно. Например, из него можно приготовить универсальную пасту, подходящую для бутербродов, тостов и разнообразных закусок. Представляем вашему вниманию 15 простых и аппетитных рецептов!
1. Паста из авокадо с фетой и зеленью
Это самый элементарный способ начать проводить испытания.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 авокадо, 100 грамм феты, 3 пера зеленого лука, по 3 веточки мяты и петрушки, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, специи.
Приготовление: Измельчи авокадо с фетой, маслом, лимонным соком и приправами с помощью вилки. Тщательно нарежь зеленый лук и листья мяты с петрушкой, добавь их в пасту и аккуратно перемешай.
2. Паста из авокадо с яйцом для бутербродов
Эту пасту можно употреблять не только с хлебом, но и с хлебцами.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1 авокадо, 1 яйцо, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка сока лимона или лайма, а также специи.
Приготовление: Свари яйцо вкрутую, затем натри его на мелкой терке. Очисти авокадо и разомни его вилкой. Соедини все ингредиенты для пасты.
3. Паста из авокадо с сыром для бутербродов
Вы можете выбрать любой твердый сыр по своему вкусу – будь то гауда или пармезан.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 авокадо, половина лимона, 120 грамм твердого сыра, 2,5 столовые ложки сметаны или йогурта, специи.
Приготовление: Очищенное авокадо можно измельчить вилкой или взбить в блендере. Затем добавь лимонный сок, сметану и специи. После этого добавь мелко натёртый сыр и тщательно перемешай пасту.
4. Паста из авокадо с помидорами
Этот традиционный гуакамоле отлично подойдет и для приготовления бутербродов.
Тебе понадобится: один авокадо, один помидор, один пучок зелени, 15 граммов фиолетового лука, по половине чайной ложки соли и молотого черного перца, два зубчика чеснока, две столовые ложки оливкового масла, специи.
Приготовление: Тонко нарежь зелень, очищенные помидоры, фиолетовый лук и чеснок. Разомни авокадо вилкой с добавлением масла и специй, затем соедини все ингредиенты.
5. Паста из авокадо с творогом
Эта бутербродная намазка станет отличным выбором даже для тех, кто придерживается здорового питания.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 авокадо, 150 грамм творога, 2 столовые ложки сливочного сыра, 2 зубчика чеснока, 4 веточки укропа, 6 листочков мяты, 2 столовые ложки лимонного сока и специи.
Приготовление: Разомни очищенное авокадо вилкой или измельчи в блендере. Введи творог и сливочный сыр, после чего смешай ингредиенты. Затем добавь измельченный чеснок, укроп, мяту, специи и лимонный сок, и снова перемешай пасту.
6. Паста из авокадо с орехами
Это очень питательная паста, которую по праву можно сравнить с постным паштетом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 120 грамм грецких орехов, 2 авокадо, 2 столовые ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока и специи.
Приготовление: Орехи необходимо измельчить в кофемолке, доведя их до состояния почти однородной массы. Смешайте лимонный сок, масло, пропущенный через пресс чеснок и специи. Очистите авокадо и нарежьте его произвольными кусочками. Все компоненты следует взбить вместе в блендере.
7. Паста из авокадо с тунцом для бутербродов
Уже небольшой кусочек хлеба, намазанный этой пастой, превратится в полноценный бутерброд. Дополнительные ингредиенты даже не потребуются!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 авокадо, 200 грамм консервированного тунца, 4 веточки зелени и специи по вкусу.
Приготовление: Авокадо разомните вилкой, а тунца – отдельно. Затем соедините оба ингредиента и тщательно перемешайте до получения однородной массы, добавив специи и рубленая зелень. При необходимости добавьте немного масла.
паста из авокадо, сливочный сыр и вяленые помидоры
Даже люди, не являющиеся большими поклонниками авокадо, наверняка оценят этот рецепт пасты.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1 авокадо, 100 граммов сливочного сыра, 2 зубчика чеснока, половина лимона или лайма, 3-4 вяленых помидора, а также специи и зелень.
Приготовление: Растолки вилкой очищенное авокадо и соедини его со сливочным сыром. Добавь сок лайма или лимона и приправь по вкусу. Мелко нарежь вяленые помидоры, зелень и чеснок, добавь в пасту и перемешай.
бутерброды с пастой из авокадо и печени трески
Блюдо обладает насыщенным вкусом и высокой калорийностью, хотя и содержит значительное количество жира.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: один авокадо, одна банка печени трески, одна чайная ложка лимонного сока, два зубчика чеснока, четыре веточки зелени и специи.
Приготовление: Нарежь очищенный авокадо как угодно, слейте масло с печени трески и измельчите зелень с чесноком. Смешайте все компоненты в блендере до получения однородной массы и используйте для приправы пасты.
10. Паста из авокадо с огурцами
Это отличный вариант для тех случаев, когда хочется чего-то незатейливого и освежающего.
Тебе понадобится: необходимо: 1-2 авокадо, 1 огурец, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 5 веточек зелени, 4 пера зеленого лука, специи.
Приготовление: Подготовь авокадо и огурец: очисти и нарежь их на кусочки. Мелко наруби чеснок, зеленый лук и зелень. Помести все ингредиенты для соуса в блендер и измельчи до однородной массы.
11. Паста из авокадо со сливочным маслом
Ею можно заменить и обычное сливочное масло.
Тебе понадобится: ингредиенты: 1 авокадо, 120 граммов сливочного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 0,5 чайной ложки молотого тмина, специи.
Приготовление: Подготовь авокадо: очисти его и нарежь на кусочки. Затем разомни вилкой вместе с мягким сливочным маслом до получения однородной массы. В процессе добавь лимонный сок и специи.
12. Паста из авокадо и манго
Предлагаем уникальную вариацию гуакамоле с совершенно новым вкусовым профилем.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 авокадо, половина манго, половина фиолевой луковицы, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 перец чили, половина пучка петрушки и специи.
Приготовление: Сними кожуру с авокадо, разомни его вилкой и добавь немного лимонного сока. Подготовь манго, нарезав его, а также нарежь лук, чили и зелень, затем измельчи все ингредиенты в блендере. Соедини полученное пюре с авокадо и приправь его по своему вкусу.
13. Паста из авокадо с тофу для бутербродов
Для тех, кто соблюдает пост или придерживается веганского питания, йогурт можно заменить постным майонезом или оливковым маслом.
Тебе понадобится: необходимо 250 г авокадо, 50 г лимона, 2 зубчика чеснока, 100 г тофу, 2 столовые ложки йогурта и специи.
Приготовление: Разомни тофу вилкой до состояния крошки. Авокадо, очищенное от кожуры, разомни отдельно и соедини с тофу. Затем добавь пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, йогурт и специи, после чего перемешай пасту.
14. Паста из авокадо с креветками
Предлагаю еще один оригинальный рецепт пасты, который не требует никаких дополнительных ингредиентов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один авокадо, триста граммов креветок, сто пятьдесят граммов творожного сыра, половина лайма, три зубчика чеснока, а также зелень и специи.
Приготовление: Креветки отвари до готовности, затем очисти и мелко нарежь. Авокадо очисти и разомни вилкой с добавлением сока лайма. Творожный сыр разомни отдельно, соедини все ингредиенты и добавь измельченный чеснок, рубленую зелень и специи.
15. Паста из авокадо с оливками для бутербродов
Для достижения привлекательного и равномерного оттенка отдавайте предпочтение зеленым оливкам.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 авокадо, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, горсть оливок, половина лимона, 1 столовая ложка горчицы, специи.
Приготовление: Подготовь авокадо и лук: очисти и нарежь их по своему усмотрению. Добавь оливки, чеснок, горчицу, лимонный сок, немного лимонной цедры и специи. Смешай все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
