Тонкий лаваш – прекрасный выбор для блюд, соответствующих принципам правильного питания. Он является отличной альтернативой хлебу и тесту, в особенности для приготовления разнообразных рулетов и роллов. Лаваш обладает нейтральным вкусом и содержит небольшое количество калорий, что позволяет легко включить его в свой рацион. Ознакомьтесь с нашими 15 рецептами!
1. Штрудель из лаваша с яблоками
Легкий десерт, не содержащий привычной калорийной основы.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 лист лаваша, 150 грамм творога, 2 яблока, 1 груша, горсть грецких орехов, горсть изюма, 1 столовая ложка меда, корица, 1 яичный желток.
Приготовление: Творог следует тщательно смешать с медом. Яблоки и грушу нужно мелко нарезать, орехи измельчить, а изюм залить горячей водой на 10 минут. Лаваш смазывают творожной массой, затем выкладывают всю начинку и сворачивают в рулет. Его необходимо смазать желтком и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.
2. ПП шаурма с курицей
Насыщенное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина.
Тебе понадобится: необходимы: 2 листа лаваша, 1 куриное филе, 4 листа латука, 1-2 огурца, 1-2 помидора, 1 болгарский перец, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка горчицы, 2 чайные ложки томатного соуса.
Приготовление: Натри курицу специями и запекай в фольге примерно 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Все ингредиенты нарежь соломкой. Смешай сметану, горчицу и томатный соус, смажь этим составом оба листа лаваша, выложи начинку и скрути две шаурмы. Обжарь их на гриле или на сухой сковороде.
3. Чипсы из лаваша
Более легкая замена традиционным картофельным чипсам.
Тебе понадобится: 1/2 листа лаваша, 3 ст.л. сметаны, специи.
Приготовление: Смешайте сметану со специями и смажьте этой смесью лаваш. Дайте ему немного пропитаться, нарежьте на кусочки, выложите на пергамент и запекайте в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.
4. ПП рулет из лаваша с красной рыбой
Традиционное сочетание продуктов прекрасно подойдет и для праздничного застолья.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 лист лаваша, 200 граммов красной рыбы, 1 огурец, 180 граммов творожного сыра и 4 листа латука.
Приготовление: Намажь лаваш творожным сыром. Разложи листья латука, нарезанную соломкой красную рыбу и огурец. Сформируй рулет, оберни его пищевой пленкой, помести на несколько часов в холодильник, а затем нарежь.
5. Ролл из лаваша с говядиной и овощами
Для приготовления блюда рекомендуется использовать постный кусок говядины, чтобы мясо не содержало излишнего количества жира.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 1 лист лаваша, 2 помидора, 250 грамм говядины, 50 грамм зеленого лука, 1 болгарский перец, 3 столовые ложки йогурта, 1 столовая ложка томатного соуса и специи.
Приготовление: Говядину можно отварить или запечь в духовке, а затем нарезать тонкими полосками. Овощи также нарежь соломкой, а зеленый лук мелко изруби. Лаваш смажь смесью йогурта, томатного соуса и специй. Выложи подготовленную начинку, сверни ролл и слегка обжарь его на сухой сковороде с обеих сторон.
6. Рулет из лаваша с яйцом и огурцом
В период появления чесночных стрелок их можно нарезать и добавить в начинку.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 1 лист лаваша, 100 грамм огурца, 100 грамм творожного сыра, 2 яйца и 1 пучок зелени.
Приготовление: Яйца отвари, а затем мелко нарежь вместе с огурцом. Зелень измельчи, соедини все ингредиенты с творожным сыром и выложи на лаваш. Сформируй плотный рулет, оберни его пищевой пленкой и помести на час в холодильник.
7. Ролл из лаваша с тунцом
Можно приготовить его таким образом или слегка обжарить на сковороде для придания румяной корочки.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 лист лаваша, 100 грамм консервированного тунца, 20 грамм салатного микса, 1 помидор, 1 огурец, 10 грамм зеленого лука.
Приготовление: Подготовь овощи, мелко наруби зеленый лук и разомни тунец вилкой. Свободно распредели начинку по лавашу и сформируй плотный ролл.
8. ПП шаурма с семгой в лаваше
В качестве закуски можно использовать слабосоленую, копченую или запеченую красную рыбу.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 3 листа салата латук, 120 мл йогурта, половина пучка зелени, половина кочана пекинской капусты, 1-2 огурца, 170 г лосося, специи.
Приготовление: Смешайте йогурт с измельченной зеленью и специями, затем смажьте этой смесью лаваш. Нашинкуйте пекинскую капусту, тонко нарежьте огурцы и семгу, выложите начинку и сформируйте плотный ролл. Подрумяньте шаурму на сковороде или гриле.
9. ПП шаурма с курицей и авокадо
Эта начинка обладает не только прекрасным вкусом, но и отличается насыщенным цветом.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 1 лист лаваша, 150 грамм куриного филе, 1-2 помидора, половина авокадо, 1 огурец, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 4 столовые ложки густого йогурта и специи.
Приготовление: Приготовь курицу, отварив или запекая ее, затем нарежь соломкой. Овощи следует нарезать тонкими ломтиками. Лаваш смажь йогуртом с добавлением специй, выложи начинку, заверни шаурму и обжарь с обеих сторон до появления золотистой корочки.
10. ПП штрудель из лаваша с творогом и шпинатом
Этот аппетитный пирог идеально подходит для перекуса, так как он не содержит сахара и отличается низким содержанием калорий.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 1 лист лаваша, 350 граммов творога, 100 граммов шпината, половина пучка зелени, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо и кунжут.
Приготовление: Шпинат необходимо измельчить и немного притушить на сковороде, не используя масло. Затем смешай шпинат с творогом, измельченным чесноком и зеленью. Выложи полученную начинку на лаваш, сверни его в рулет и смажь яйцом. Посыпь кунжутом и запекай штрудель в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.
11. Конвертики из лаваша с творогом
Чтобы придать аромата большей насыщенности, в начинку можно добавить немного тертого пармезана.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: один лист лаваша, пучок зелени, пучок зеленого лука, сто граммов йогурта, сто граммов творога и специи.
Приготовление: Зелень и зеленый лук необходимо измельчить, затем смешать с йогуртом и творогом и приправить полученную начинку. Лаваш нарезают полосками, на которые выкладывается начинка, после чего каждую полоску сворачивают в треугольник. Готовые конвертики обжаривают на сухой сковороде с обеих сторон.
12. Маковый рулет из лаваша
Предлагаем еще один рецепт быстрого десерта к чаю. Приготовление занимает всего несколько минут!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1 лист лаваша, 60 граммов макаронных изделий, 50 миллилитров воды, 200 граммов мягкого творога, 50 миллилитров йогурта, 2 яйца и подсластитель.
Приготовление: Залей семена мака горячей водой и выдержи их в ней 10 минут. Смешай творог, йогурт, мак, подсластитель, одно яйцо и один яичный белок. Распредели начинку по лавашу, сверни рулет и смажь его желтком. Помести рулет в духовку на 25 минут, установив температуру 180 градусов.
13. Банановый ПП рулет из лаваша
Этот рулет легко приготовить даже на утренний прием пищи, что особенно понравится детям.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 1 лист лаваша, 2 яйца, 1 банан, 400 грамм творога, корица, подсластитель, 2 столовые ложки кокосовой стружки и 2 столовые ложки грецких орехов.
Приготовление: Смешай творог с одним яйцом и одним белком при помощи блендера. Добавь специи и подсластитель. Равномерно распредели творожную массу по лавашу, затем посыпь кокосовой стружкой и измельченными орехами. Разложи сверху кружочки банана, сверни в рулет, смажь желтком и выпекай в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение получаса.
14. ПП пирог из лаваша с творогом и зеленью
Если вам надоели разнообразные рулеты.
Тебе понадобится: вам потребуется: 200 граммов лаваша, 200 миллилитров кефира, 600 граммов творога, 3 яйца, 200 граммов твердого сыра, 60 граммов укропа, 2 зубчика чеснока и специи.
Приготовление: Смешай творог с яйцами с помощью блендера. Затем добавь специи, натертый сыр, измельченный укроп и чеснок. Лаваш необходимо нарезать по размеру формы. Потребуется 6-8 заготовок. Лист лаваша смажь кефиром, выложи во форму и добавь слой начинки.
Равномерно смажь второй лист лаваша кефиром, уложи его поверх остальных ингредиентов и повторяй слои до тех пор, пока не закончатся продукты. Верхним слоем должен быть лаваш, который также нужно смазать оставшимся кефиром, посыпать тертым сыром и запекать в духовке в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
15. Яичница на лаваше
Оригинальный и привлекательный завтрак, составленный из простых и недорогих ингредиентов.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 1 лист лаваша, 2-3 яйца, 1 помидор, около 40 грамм сыра (по вкусу), зелень и специи.
Приготовление: Чтобы приготовить это блюдо, слегка смажь сковороду маслом и выложи лист лаваша. Сверху разложи помидоры дольками, аккуратно разбей яйца, добавь специи и посыпь тертым сыром. Заверни края лаваша, чтобы они не выходили за края, накрой сковороду крышкой и готовь яичницу на среднем огне до полной готовности. Посыпь готовое блюдо зеленью.
