Мы подобрали для вас отличные рецепты печенья, которые легко приготовить дома. Для этого потребуется небольшое количество продуктов, немного времени, а также нет необходимости в специальном оборудовании или навыках. Кажется невероятным? Но это вполне осуществимо!
1. Быстрое творожное печенье
Творожное печенье пользуется всеобщей любовью! Его можно посыпать сахаром, орехами или кокосовой стружкой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм творога, 500 грамм муки, 200 грамм сливочного масла, 200 грамм сахара, 4 яйца и щепотка разрыхлителя.
Приготовление: Смешай мягкое масло с сахаром, а в отдельной емкости тщательно разомни творог с яйцами. Объедини полученные массы и добавь просеянную муку с разрыхлителем. Замеси эластичное тесто, раскатай его в пласт толщиной 5-7 мм и вырежи печенье. Выпекай в духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.
2. Печенье из овсяных хлопьев
Отличный рецепт печенья, приготовленного в домашних условиях, для тех, кто следит за своим питанием.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 грамм овсяных хлопьев, 3 чайные ложки сахара, 3 яйца и корица.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром до образования пены, затем добавь овсяные хлопья. При желании можно добавить орехи, сухофрукты, специи и кусочки шоколада. Выпекай в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
3. Домашнее печенье с кокосовой стружкой
Для приготовления этого печенья не требуется мука!
Тебе понадобится: 100 г кокосовой стружки, 80 г сахара, 1 яйцо.
Приготовление: Взбей яйцо с сахаром венчиком, затем добавь кокосовую стружку. Тщательно перемешай получившуюся массу, скатай влажными руками шарики, напоминающие по размеру грецкий орех, и выпекай в духовке 15 минут при температуре 220 градусов.
4. Медовое печенье без яиц и сливочного масла
Это печенье обладает насыщенным ароматом и сладким вкусом, что делает его прекрасным дополнением к чаю.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан муки, 100 грамм меда, 70 грамм сахара, 80 грамм молока, 40 грамм растительного масла, небольшое количество разрыхлителя, 40 миллилитров воды.
Приготовление: Соедини просеянную муку, сахар и разрыхлитель, а также мед с растительным маслом. Перетри тесто до состояния крошки, затем постепенно вливай воду. Раскатай тесто в тонкий слой, вырежи печенье фигурными формочками и выпекай 10 минут при температуре 180 градусов.
5. Печенье с манкой без яиц
Нежный вкус и необычная консистенция печенья несомненно понравятся любителям сладкого.
Тебе понадобится: необходимо 200 грамм сливочного масла, 1 стакан манной крупы, 3/4 стакана муки, сахар – по вкусу, а также щепотка соли.
Приготовление: Дождись, пока масло не станет мягким, затем соедини его с солью и манной крупой. Добавь сахар, дай тесту постоять 7 минут, а после вмешивай муку до получения однородной массы. Раскатай тесто в пласт толщиной примерно 1 см, нарежь на квадраты и выпекай в духовке в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
6. Песочное печенье на растительном масле
Нежное, рассыпчатое, хрустящее и восхитительно вкусное!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одно яйцо, 60 грамм сахара, 40 грамм растительного масла, 150 грамм муки, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, продолжай взбивать несколько минут до образования пышной белой пены. Затем добавь растительное масло и тщательно перемешай тесто до получения однородной массы. Постепенно вводи просеянную муку с разрыхлителем, сформируй из теста небольшие шарики и выпекай в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
7. Печенье бискотти без масла
Представленный рецепт отличается невысокой калорийностью, и при этом такое печенье прекрасно сохраняет свои качества при хранении в герметичной емкости.
Тебе понадобится: необходимы: 2 яйца, 250 г муки, 95 г сахара, а также щепотка разрыхлителя и соли.
Приготовление: Взбейте яйца с сахаром и солью до получения светлой массы, затем постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем. Раскатайте тесто, вырежьте печенье с помощью формочек и выпекайте в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.
8. Банановое печенье
Данное печенье обладает нежной, мягкой текстурой и станет прекрасным дополнением к любому чаепитию.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 3 банана, 2 стакана муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, щепотка разрыхлителя, специи.
Приготовление: Смешай нарезанное масло с сахаром, добавь яйцо и взбивай смесь миксером. Разомни бананы и введи их в тесто. В заключение добавь специи и просеянную муку с разрыхлителем. Выложи печенье на пергаментную бумагу ложкой или с помощью кондитерского шприца и выпекай 15 минут при температуре 180 градусов.
9. Домашнее печенье на молоке
Это будет еще более эффектно, если добавить немного сметанной помады.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одно яйцо, сто грамм сливочного масла, сто миллилитров молока, сто пятьдесят грамм сахара, четыреста грамм муки, одна чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
Приготовление: Взбей яйцо с сахаром, затем добавь размягченное масло, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешай тесто до получения однородной массы, добавь молоко, а после этого постепенно вводи просеянную муку. Замеси тесто и убери его под пленкой в холодильник на полчаса. Раскатай его, нарежь печенье и выпекай примерно 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
10. Печенье на йогурте с кукурузным крахмалом
Если у вас вдруг оказалась неиспользованная баночка йогурта – этот рецепт предназначен именно для вас!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одно яйцо, 190 грамм сахара, щепотка соли, 130 грамм йогурта, 80 грамм сливочного масла, 300 грамм муки, 50 грамм кукурузного крахмала и 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление: Взбей яйцо с сахаром и солью, затем добавь йогурт и подтаявший сливочное масло. Просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем следует постепенно вмешивать в тесто. Сформируй печенье руками и выпекай в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов.
11. Домашнее ореховое печенье
Для этого рецепта можно использовать грецкие орехи, однако подойдут любые другие орехи по вкусу.
Тебе понадобится: необходимо 200 г сливочного масла, 3 желтка, 1,5 стакана муки, 1 стакан орехов, 100 г сахара и 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление: Смешай размягченное масло с сахаром, затем добавь яичные желтки. Добавь измельченные орехи и просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешав. Сформируй небольшие шарики, выложи их на пергаментную бумагу и выпекай в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут.
12. Шоколадное печенье
При необходимости можно добавить больше шоколадных капель или добавить рубленый шоколад.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 стакана какао, 2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли.
Приготовление: Просейте муку, какао, разрыхлитель и соль, тщательно перемешайте. Яйца взбейте с сахаром до образования пышной массы, затем добавьте размягченное сливочное масло. Соедините обе смеси, замесите тесто и поместите его под пленкой в холодильник на один час. Выложите печенье ложкой на пергаментную бумагу и выпекайте 8-10 минут при температуре 180 градусов.
13. Печенье с прослойкой
Для приготовления десерта используйте джем или шоколадную пасту, а если варенье получилось слишком жидким, его рекомендуется предварительно загустить крахмалом!
Тебе понадобится: необходимо 120 граммов сливочного масла, 100 граммов сахарной пудры, 270 граммов муки, одно яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли, а также начинка.
Приготовление: Взбей масло с сахарной пудрой до получения однородной кремообразной массы. Добавь яйцо и соль, тщательно перемешай, после чего постепенно введи муку, смешанную с разрыхлителем. Сформируй из теста шар, оберни его пищевой пленкой и помести в холодильник на тридцать минут.
Раскатайте тесто и вырежьте печенье кружочками. Один кружок должен быть цельным, а другой – с отверстием посередине. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут и соединяйте половинки, добавляя между ними начинку.
14. Кофейное печенье
Для более насыщенного вкуса теста рекомендуется использовать растворимый кофе.
Тебе понадобится: необходимо 120 граммов сливочного масла, 75 граммов сахара, 1 чайная ложка растворимого кофе, 25 граммов какао и 150 граммов муки.
Приготовление: Смешай сахар и размягченное масло, а кофе соедини с какао и просеянной мукой. Объедини обе смеси, замеси тесто и помести на час в холодильник, накрыв пищевой пленкой. Сформируй печенье и выпекай в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
15. Трубочки с повидлом
Приготовьте печенье, которое напомнит о детстве!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 г сметаны, 1 яичный желток, 90 г сливочного масла, 200 г муки, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли, 80-100 г повидла, сахар.
Приготовление: Сливочное масло, сметану и желток взбей миксером на небольшой скорости. Затем добавь просеянную муку, соль и разрыхлитель, тщательно вымеси тесто и помести в холодильник на тридцать минут.
Раздели тесто на три части и раскатай каждую в круглый пласт толщиной 3 мм. Затем разрежь каждый круг на 8 секторов, на широкий край каждого нанеси повидло и сверни в трубочки. Обваляй полученные трубочки в сахаре и выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
