Если вы ищете салат, который насытит, порадует вкусом и принесет пользу здоровью, то салат с авокадо и яйцом – отличный выбор. К тому же, он может быть очень разным. Мы подобрали для вас интересные рецепты салатов – с овощами, курицей, красной рыбой и другими компонентами!
1. Салат с авокадо, огурцом и яйцом
Попробуй использовать различные добавки, например, сливочный соус или тартар.
Тебе понадобится: один авокадо, один огурец, два яйца, сто граммов твердого сыра, половина пучка зеленого лука, йогурт.
Приготовление: Свари яйца вкрутую. Нарежь их кубиками вместе с огурцом и авокадо. Натри сыр на терке, мелко поруби зеленый лук и заправь салат йогуртом.
2. Салат с красной рыбой, авокадо и яйцом
Ключевым ингредиентом этого рецепта являются соевый соус и дижонская горчица.
Тебе понадобится: огурец, сто грамм салатного микса, два яйца, авокадо, сто грамм красной рыбы, сто грамм моцареллы, три столовые ложки оливкового масла, две столовые ложки соевого соуса, столовая ложка дижонской горчицы, специи.
Приготовление: Свари яйца вкрутую. Произвольно нарежь все составляющие и распредели их поверх салатного микса. Соедини оливковое масло, соевый соус, горчицу и специи для приготовления заправки.
3. Салат с креветками, авокадо и яйцом
Этот салат ПП готовится быстро, но обладает изысканным вкусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 300 грамм очищенных креветок, 2 яйца, 2 авокадо, йогурт, горчица, сок лимона или лайма.
Приготовление: Креветки необходимо отварить до полной готовности. Яйца отварить отдельно, затем нарезать кубиками вместе с авокадо. Для заправки смешайте йогурт, горчицу и лимонный сок в соответствии с вашими предпочтениями и полейте салат.
4. Салат с авокадо, курицей и яйцом
Этот салат достаточно питателен, чтобы заменить собой один из приемов пищи, а не быть лишь легкой закуской.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одно куриное филе, один авокадо, два яйца, два огурца, пять-шесть салатных листьев, горсть рукколы, горсть оливок, по две столовые ложки лимонного сока и оливкового масла, чайная ложка итальянских трав, а также специи.
Приготовление: Разбейте куриное филе, приправьте его, обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки и нарежьте полосками. Соедините салатные листья с рукколой. Огурцы нарежьте кружочками, а авокадо – дольками. Отварите яйца и также нарежьте их дольками. Разложите все на салатные листья и сверху добавьте оливки. Для заправки салата соедините оливковое масло, лимонный сок, итальянские травы и специи.
5. Салат с авокадо, беконом и яйцом
Чтобы аромат был насыщеннее, добавь к бекону копченую паприку.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 3 яйца, 1 авокадо, половина пучка зеленого лука, 4 ломтика бекона, 100 мл йогурта, 1 столовая ложка горчицы, половина лимона, специи.
Приготовление: Яйца необходимо отварить, а затем нарезать кубиками вместе с авокадо. Зеленый лук следует измельчить. Бекон обжаривается до золотистой корочки и нарезается полосками. Йогурт, горчица, лимонный сок и специи смешиваются для приготовления заправки, которой затем поливается салат.
6. Салат с яблоками, авокадо и яйцом
Этот оригинальный салат станет отличным выбором для тех, кто придерживается диеты.
Тебе понадобится: один авокадо, триста граммов яблок, двести пятьдесят граммов стеблей сельдерея, три яйца, по горсти салатного листа и шпината, один пучок зелени, горсть грецких орехов, йогурт.
Приготовление: Свари яйца вкрутую. Нарежь все основные ингредиенты кубиками, а салатные листья со шпинатом произвольно измельчи. Мелко наруби зелень и измельчи обжаренные орехи. Соедини салат с остальными компонентами и заправь его йогуртом.
7. Салат, включающий крабовые палочки, авокадо и яйцо
Предлагаем изысканный рецепт крабового салата, отличающийся свежестью и деликатным вкусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 граммов крабовых палочек, один огурец, половина авокадо, 70 граммов твердого сыра, одно яйцо и майонез.
Приготовление: Свари яйцо вкрутую и натри его на терке. Аналогичным образом натри сыр, а крабовые палочки, огурец и авокадо – нарежь кубиками. Смешай ингредиенты и заправь салат майонезом.
8. Салат со шпинатом, авокадо и яйцом
При желании можно добавить еще немного свежих ростков.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1 авокадо, 2 яйца, 60 г шпината, оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, специи и прованские травы.
Приготовление: Свари яйца, а затем нарежь их дольками вместе с авокадо. Промой шпинат и обсуши его, после чего смешай все ингредиенты. Заправь салат оливковым маслом, добавь лимонный сок, посыпь специями и добавь немного бальзамического уксуса.
салат, сочетающий авокадо, стручковую фасоль и яйцо
Для придания салату дополнительного вкуса и питательности можно добавить тыквенные семечки или семена льна.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 1 авокадо, 200 грамм стручковой фасоли, 140 грамм рукколы, 2 яйца, а также по 2 столовые ложки оливкового масла и соевого соуса.
Приготовление: Стручковую фасоль отваривайте 7-10 минут до мягкости. Яйца сварите отдельно, а затем нарежьте дольками вместе с авокадо. Разложите все ингредиенты на рукколу. Оливковое масло соедините с соевым соусом и заправьте салат полученной смесью.
10. Салат с тунцом, авокадо и яйцом
Вкусный, насыщенный полезными веществами, но при этом невысококалорийный рецепт.
Тебе понадобится: один баночка тунца, два-три яйца, один авокадо, два помидора, один пучок латука, горсть маслин, растительное масло.
Приготовление: Свари яйца вкрутую, затем нарежь их дольками вместе с авокадо и помидорами. Листья латука произвольно порви и выложи на них остальные ингредиенты. Тунец сначала немного разомни вилкой, добавь маслины и сбрызни салат растительным маслом.
11. Салат с рисом, авокадо и яйцом
Этот салат отличается насыщенным вкусом и простотой приготовления, что делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 60 грамм риса, один авокадо, два яйца, четыре пера зеленого лука, половина пучка петрушки, а также майонез или йогурт.
Приготовление: Свари рис до готовности. Яйца отварить отдельно, а затем нарезать кубиками вместе с авокадо. Зеленый лук и петрушку измельчи, а салат заправь майонезом или йогуртом.
12. Салат с авокадо и яйцом пашот
Этот салат, отличающийся легкостью и привлекательным внешним видом, станет прекрасным началом дня и обеспечит энергию для предстоящих дел.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 400 г помидоров, 400 г авокадо, 70 г рукколы, 20 г кинзы, 3 яйца, 2 столовые ложки уксуса, оливковое масло, бальзамический уксус, специи.
Приготовление: Авокадо и помидоры нарежьте дольками, затем смешайте с рукколой. Вскипятите воду, добавьте уксус, взбейте венчиком и аккуратно вылейте в кипяток яйцо. Варите его 3-5 минут. Повторите процедуру с остальными яйцами. Разложите салат по тарелкам, добавьте пашот и полейте оливковым маслом с бальзамическим уксусом и специями.
13. Салат с авокадо, яйцом и сухариками
Чтобы сухарики не потеряли свою хрустящую текстуру, их рекомендуется добавлять непосредственно перед тем, как блюдо будет подано на стол.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 яйца, 1 огурец, 5 помидоров черри, 4 веточки петрушки, 1 горсть сухариков, 1/2 лимона, 3 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление: Свари яйца вкрутую, затем нарежь их вместе с овощами на произвольные кусочки. Добавь мелко нарубленную петрушку и заправь салат маслом, смешанным с лимонным соком. В завершение добавь сухарики.
14. Салат с киноа, авокадо и яйцом
Для приготовления можно использовать куриные или перепелиные яйца, но в случае выбора перепелиных потребуется их большее количество.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1/2 стакана киноа, 3 яйца, 1-2 авокадо, 100 г сыра фета, 1 столовая ложка лимонного сока или сока лайма, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка дижонской горчицы.
Приготовление: Приготовьте киноа согласно инструкции на упаковке. Яйца отварите и нарежьте дольками отдельно. Авокадо порежьте крупными кусками и аккуратно перемешайте с салатом. Смешайте лимонный сок, оливковое масло и горчицу, затем заправьте этой смесью все ингредиенты. Посыпьте салат раскрошенной фетой.
15. Салат с авокадо, кальмарами и яйцом
Авокадо с яйцом прекрасно сочетается с различными морепродуктами.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 г кальмаров, 1 авокадо, 2 яйца, половина фиолетовой луковицы, специи, а также по 1 столовой ложке оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса.
Приготовление: Сперва отвари кальмаров в кипящей воде в течение трех минут, затем нарежь их соломкой. Яйца и авокадо также отвари и нарежь такой же соломкой. Лук следует нарезать тонкими перьями. Приготовь заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соевый соус и специи, а затем полей ею салат.
