Осенне-зимние салаты с мандаринами – прекрасное дополнение к рациону, и они хороши не только в холодное время года. Эти рецепты могут пригодиться для праздничного стола, для повседневного меню и даже для детского питания. Обязательно сохрани их!
1. Салат с мандаринами, курицей и сыром
Этот салат станет прекрасным дополнением к любому новогоднему застолью.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 граммов куриного филе, 100 граммов твердого сыра, 3 мандарина, 20 граммов грецких орехов, майонез.
Приготовление: Свари курицу, а затем нарежь ее кубиками вместе с сыром. Грецкие орехи наруби, мандарины разрежь на половинки долек, смешай все ингредиенты и заправь салат майонезом.
2. Салат со свеклой и мандаринами
Предлагаем рецепт восхитительного салата, радующего глаз своим ярким внешним видом.
Тебе понадобится: необходимы: 3 свеклы, 3 мандарина, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка соевого соуса, 3 горсти рукколы, кунжут.
Приготовление: Свеклу отварите или запеките до полной готовности. Затем нарежьте ее кружочками и смешайте с очищенными мандаринами. Выложите полученную смесь на рукколу, полейте маслом и соевым соусом, а сверху посыпьте кунжутом.
3. Салат с ветчиной и мандаринами
В качестве основы для заправки используйте кунжутное масло или натуральный йогурт без добавок – на ваш выбор.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм ветчины, три мандарина, 120 грамм мягкого сыра, 100 грамм сухариков, один кочан салата айсберг и горсть грецких орехов.
Приготовление: Если нет сухариков, нарежь и подсуши ломтики хлеба. Листья салата айсберг нужно нашинковать тонкими полосками, ветчину – нарезать соломкой, а сыр – нарезать ломтиками. Добавь порубленные орехи и очищенные дольки мандаринов, после чего перемешай салат.
4. Салат с мандаринами, морковью и дайконом
Витаминный ПП салат для легкого перекуса.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 морковь, 1 дайкон, 1 мандарин, половина яблока, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки сметаны, специи.
Приготовление: Натри на терке дайкон, яблоко и морковь. Мандариновые дольки освободи от пленок. Полей салат лимонным соком, приправь и заправь сметаной.
5. Салат с мандаринами и хурмой
Этот зимний фруктовый салат предназначен для тех, кто разбирается в изысканных вкусах. Если вам представится возможность приобрести корень цикория, добавьте его, нарезав тонкими ломтиками.
Тебе понадобится: 4 хурмы, 5 мандаринов, 3 грейпфрута, 1 гранат, 100 г рукколы, 60 мл оливкового масла, 2 чайные ложки меда, 1,5 столовой ложки дижонской горчицы, 3 столовые ложки винного уксуса, специи.
Приготовление: Нарежь хурму на дольки. Очисти дольки мандаринов от плёнок. Так же аккуратно удали плёнки с грейпфрута. Раздели гранат на зерна и выложи все фрукты на рукколу. Смешай остальные ингредиенты для заправки и полей салат.
6. Салат, сочетающий курицу, мандарины и фиолетовый лук
Для экономии времени предварительно отварите или запеките куриную грудку в фольге.
Тебе понадобится: необходимо 200 грамм куриной грудки, 200 грамм мандаринов, одна фиолетовая луковица, 200 грамм салатного листа, 30 миллилитров оливкового масла и одна столовая ложка дижонской горчицы.
Приготовление: Нарезанную куриную грудку, приготовленную заранее, порежьте на кусочки среднего размера. Лук нарежьте кольцами, а мандарины разделите на дольки, затем смешайте все ингредиенты с салатом. Заправьте оливковым маслом и дижонской горчицей.
7. Салат с креветками и мандаринами
Не только лимон, но и другие цитрусовые подходят к морепродуктам.
Тебе понадобится: в состав входят: 10 крупных креветок, 5 мандаринов, 2-3 порции салатного микса, 1 фиолетовая луковица, 1 лимон, 1 огурец, 3 столовые ложки йогурта, 2 столовые ложки соевого соуса.
Приготовление: Очисти креветки и обжаривай их со специями около пяти минут. Лук и огурец нарежь мелкими кубиками, раздели три мандарина на дольки и соедини все это с салатным миксом. Смешай йогурт, соевый соус, сок двух мандаринов и немного лимонного сока по вкусу, и заправь салат этой смесью.
8. Салат с печенью и мандаринами
Куриная печень придаст салату особую нежность!
Тебе понадобится: необходимо 400 граммов печени, три мандарина, 150 граммов помидоров черри, 120 граммов салатного микса, половина пучка зелени, три столовые ложки оливкового масла, три столовые ложки кунжутного масла, две столовые ложки соевого соуса, одна чайная ложка горчицы, одна чайная ложка меда и одна столовая ложка бальзамического уксуса.
Приготовление: Поджарь печень до полной готовности и добавь приправы. Помидоры черри разрежь пополам, мандарины раздели на дольки, выложи все это на салатную основу и посыпь измельченной зеленью. Смешай остальные компоненты для заправки и полей салат.
салат, сочетающий редис, мандарины и зеленый горошек
Этот салат порадует своим сочным и насыщенным видом, а также поднимет настроение.
Тебе понадобится: необходимы: 150 г редиса, 1 болгарский перец, 2 мандарина, 50 г зеленого горошка, 3 столовые ложки оливкового масла, специи, 1 чайная ложка сахара.
Приготовление: Нарежь редис тонкими ломтиками, сладкий перец – соломкой, а мандарины раздели на дольки. Если используешь замороженный горошек, ошпарь его кипятком. Смешай салат, посыпь сахаром, полей маслом и приправь.
10. Салат с мандаринами и клубникой
Этот салат настолько вкусный, что не требует изысканной заправки!
Тебе понадобится: необходимы: 200 грамм клубники, 2 мандарина, 70 грамм рукколы, 100 грамм феты, оливковое масло и бальзамический уксус.
Приготовление: Разрежьте клубнику пополам, очистите мандарины и разделите их на дольки, нарежьте фету кубиками. Разложите все это на рукколе и полейте оливковым маслом с бальзамическим уксусом по вкусу.
11. Салат с мандаринами и сельдереем
Этот салат отличается простотой приготовления и превосходным вкусом. Главное – вкуснейшая заправка!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 пучок салата, 200 грамм мандаринов, 2 стебля сельдерея, 1 пучок зеленого лука, 50 миллилитров оливкового масла, 2 столовые ложки апельсинового сока, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка винного уксуса, 1 чайная ложка коричневого сахара, 1 чайная ложка апельсиновой цедры, а также специи.
Приготовление: Нарежь салатные листья произвольно, сельдерей и зеленый лук – мелко, а мандарины раздели на дольки. Все остальные компоненты измельчи в блендере и заправь салат полученным соусом.
12. Салат с индейкой, авокадо и мандаринами
Этот салат станет отличным выбором для тех, кто придерживается принципов здорового питания.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 г филе индейки, 2 мандарина, 1 авокадо, 1 пучок латука, полстакана грецких орехов, оливковое масло и лимонный сок.
Приготовление: Приготовь индейку, отварив или запекши, затем нарежь её кубиками. Авокадо и мандарины также нарежь кубиками, салатные листья нарви руками, грецкие орехи измельчи. Соедини все ингредиенты и перемешай. Заправь салат оливковым маслом, добавив лимонный сок.
13. Салат с лососем и мандаринами
Для приготовления блюда требуется свежий лосось, будь то стейк или филе. Готовый салат можно украсить кунжутом или кедровыми орешками.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм лосося, 75 грамм рукколы, 4 мандарина, 40 грамм пармезана и оливковое масло.
Приготовление: Обжарь филе лосося на среднем огне по несколько минут с каждой стороны, затем нарежь на порционные куски. Промой и обсуши рукколу, раздели мандарины на дольки, соедини все ингредиенты и заправь маслом. Укрась блюдо пластинками пармезана.
14. Салат с крабовыми палочками и мандаринами
Оригинальный вариант приготовления простого крабового салата!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна банка консервированной кукурузы, четыре мандарина, двести пятьдесят граммов крабовых палочек, три яйца и майонез.
Приготовление: Свари яйца и порежь их кубиками. Также нарежь крабовые палочки и мандарины дольками. Добавь кукурузу и заправь салат майонезом, ориентируясь на свой вкус.
15. Салат с мандаринами и тыквой
Мы советуем подавать его теплым, пока тыква не успела полностью остыть!
Тебе понадобится: один пучок шпината, семьсот граммов тыквы, четыре мандарина, две горсти сушеной клюквы, оливковое масло, а также специи и травы.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиками, смешай с оливковым маслом, специями и травами, выложи на пергамент и запекай в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут, периодически помешивая. Измельчи шпинат, произвольно нарежь мандарины, ошпарь кипятком клюкву и перемешай салат. Также сбрызни готовый салат маслом.
