Эта подборка станет настоящей находкой для всех, кто любит печь дома. Приготовить пирог с персиками – просто и не займет много времени, ведь для него нужны самые обычные продукты. Летом используйте свежие фрукты, а в зимнее время можно взять консервированные. Мы отобрали для вас 20 замечательных рецептов с разнообразными видами теста и методами приготовления!
1. Пирог с персиками на кефире
Этот простой пирог, который можно быстро приготовить, станет отличным лакомством для всей семьи.
Тебе понадобится: необходимо 220 г муки, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка соды, щепотка соли, 110 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сахара, 250 мл кефира и 3 персика.
Приготовление: Яйца взбей с сахаром, затем добавь кефир и растопленное сливочное масло. Сухие ингредиенты смешай в отдельной емкости, постепенно добавляя их в тесто и тщательно вымешивая. В тесто добавь нарезанные персики, вылей получившуюся массу в форму и выпекай пирог в духовке в течение 35-40 минут при температуре 175 градусов.
2. Пирог с персиками на сметане
Сметанное тесто отличается превосходной нежностью и воздушностью, что гарантирует отличный результат.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 3 персика и 0,5 чайной ложки соды.
Приготовление: Яйца взбейте с сахаром, затем добавьте сметану. После этого введите просеянную муку с содой и вылейте тесто в форму. Сверху аккуратно разложите дольки персиков и выпекайте пирог в духовке в течение 40 минут при температуре 180 градусов.
3. Пирог с персиками на растительном масле
Несмотря на кажущуюся незатейливость, этот пирог выглядит весьма привлекательно.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 240 грамм муки, 180 грамм сахара, 2 персика, 2 яйца, 100 миллилитров молока, 85 миллилитров растительного масла, 2 чайные ложки ванильного сахара и 1,5 чайные ложки разрыхлителя.
Приготовление: Яйца взбейте с сахаром, затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем. После этого влейте растительное масло и теплое молоко, тщательно перемешайте. Вылейте полученное тесто в форму для выпечки, красиво разложите ломтики персиков и выпекайте пирог в духовке в течение 45 минут при температуре 180 градусов.
4. Пирог с персиками на молоке
Приготовление этого пирога отнимет всего 10 минут – это прекрасный вариант для быстрого перекуса.
Тебе понадобится: вам понадобится: 200 грамм сахара, 240 грамм муки, 125 миллилитров молока, одно яйцо, одна банка консервированных персиков, 100 грамм сливочного масла, 1,5 чайные ложки разрыхлителя и щепотка соли.
Приготовление: Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром с помощью миксера. Введите яйцо и снова взбейте массу. Добавьте половину муки, смешанной с солью и разрыхлителем, затем влейте теплое молоко, а после вмешайте оставшиеся сухие ингредиенты. Перелейте тесто в форму для выпечки, выложите сверху персиковые дольки и выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
5. Пирог с персиками на сковороде
Этот пирог, приготовление которого не требует предварительного разогрева духовки, является одним из самых простых в исполнении.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 г персиков, 50 г сливочного масла, 70 г сахара, одно яйцо, 8 г ванильного сахара, 50 мл растительного масла, 100 мл молока, 160 г муки и 8 г разрыхлителя.
Приготовление: Нарежьте персики на половинки. Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте ложку сахара и дайте ему раствориться. Выложите персики срезом вниз и обжаривайте их 5 минут на среднем огне.
Взбей яйцо с обычным и ванильным сахаром. Влей растительное масло, затем добавь просеянную муку с разрыхлителем. Залей персики тестом и выпекай пирог под крышкой 15 минут на слабом огне. Аккуратно переверни его с помощью тарелки и готовь еще 5-7 минут с другой стороны.
6. Песочный пирог с персиками
Приготовление песочного теста не представляет сложности, и данный рецепт это демонстрирует.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 100 г сливочного масла, 80 г сахара, 80 г сметаны, щепотка ванилина, щепотка соли, 270 г муки, 500 г персиков, 1 столовая ложка крахмала.
Приготовление: Соедини муку, ванилин, соль и 50 граммов сахара. Добавь нарезанное сливочное масло и перетри все в крошку. Введи сметану и быстро замеси тесто. Если оно крошится, добавь столовую ложку ледяной воды. Положи тесто на полчаса в холодильник.
Раскатай основную часть теста в прямоугольник. Посыпь его крахмалом и выложи дольки персиков. Посыпь их сахаром. Меньшую часть теста натри на терке и распредели поверх пирога. Поставь его в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
7. Пирог с персиками из слоеного теста
Ты можешь использовать как дрожжевое, так и слоеное пресное тесто, выбор зависит от твоих предпочтений.
Тебе понадобится: 500 граммов слоеного теста, 3 персика, 50 граммов сливочного масла, 150 граммов сахара, 1 желток, сахарная пудра.
Приготовление: Сначала растопи сливочное масло с сахаром в сковороде. Затем добавь нарезанные персики и обжаривай их до появления карамели, периодически помешивая. Раскатай основную часть теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, проколи вилкой и выложи поверх начинки.
Раскатанное тесто нарежь на полоски и уложи их поверх начинки в виде решетки, аккуратно защипывая края. Смажь верх пирога желтком и выпекай его в течение тридцати минут при температуре 180 градусов в духовке. После остывания посыпь пирог сахарной пудрой.
8. Пирог с персиками в мультиварке
Выпечка пирогов в мультиварке доставляет массу положительных эмоций, поскольку не требует постоянного контроля и исключает риск пригорания.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 180 грамм сливочного масла, 3 яйца, 10 грамм разрыхлителя, 280 грамм муки, 400 грамм персиков, 1 пакетик ванилина и 150 грамм сахара.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром и ванилином. Затем добавь растопленное сливочное масло, а после этого – просеянную муку с разрыхлителем. Смажь чашу мультиварки тем же маслом, слегка присыпь сахаром и выложи часть персиков, нарезанных дольками.
Фрукты, а именно персики, необходимо нарезать кубиками и аккуратно добавить в тесто. Затем тесто следует вылить в форму для выпечки и готовить пирог в течение часа в режиме «Выпечка» или использовать режим «Мультиповар» при температуре 125 градусов.
9. Пирог с персиками и творогом
Изысканный пирог с рассыпчатой песочной основой и воздушной творожной начинкой.
Тебе понадобится: вам потребуется: 2 яйца, 110 граммов сахара, 80 граммов сливочного масла, 130 граммов муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 330 граммов творога, 80 граммов сметаны, 1 чайная ложка ванильного сахара, 250 граммов консервированных персиков.
Приготовление: Просеянную муку смешай с разрыхлителем и 50 граммов сахара. Нарезанное масло добавь и разотри все ингредиенты в крошку. Добавь одно яйцо, оперативно замеси тесто и отправь на полчаса в холодильник. Затем раскатай его по форме, создай бортики и наколи вилкой.
Разрежь персики на дольки. Смешай в блендере творог, еще одно яйцо, весь оставшийся сахар и сметану. Вылей половину творожной смеси, выложи половину персиков и повтори слои. Выпекай пирог в духовке около 45 минут при температуре 180 градусов.
10. Постный пирог с персиками
Не обязательно полностью исключать любимые сладости из рациона даже после праздников!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 250 грамм муки, 100 миллилитров кипятка, 40 миллилитров растительного масла, 100 грамм сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 200 грамм персиков.
Приготовление: Смешай половину муки с 50 граммами сахара и разрыхлителем. Добавь масло и кипяток, быстро перемешайте. Введи оставшуюся муку, замеси тесто и оставь его на 15 минут. Раскатай тесто в пласт, выложи дольки персиков и посыпь оставшимся сахаром. Заверни края и выпекай пирог в духовке 20-25 минут при температуре 190 градусов.
11. Манный пирог с персиками и кокосовой стружкой
Предлагаем еще один вкусный постный и веганский рецепт пирога, который порадует тех, кто ценит разнообразие.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм манки, 2 консервированных персика, 200 миллилитров персикового сиропа, 50 грамм кокосовой стружки, 50 миллилитров растительного масла, 50 грамм муки, 100 грамм сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя.
Приготовление: Смешайте манку, кокосовую стружку, сахар и сироп, и дайте смеси настояться в течение 20 минут. Затем добавьте масло, а после этого – просеянную муку с разрыхлителем. Перелейте тесто в форму, украсьте дольками персиков и выпекайте пирог в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
12. Овсяный пирог с персиками
Это не совсем пирог, приготовленный по принципам ПП, но он обладает неповторимым вкусом – рекомендуем к дегустации!
Тебе понадобится: необходимы: 2 стакана овсяных хлопьев, 3 яйца, 100 грамм сахара, 100 грамм сливочного масла, 4-5 персиков, 30 миллилитров коньяка, 1 чайная ложка крахмала, 0,5 чайной ложки соды, 1 чайная ложка уксуса.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром с помощью миксера. Затем добавь мягкое сливочное масло и снова взбей. Добавь овсяные хлопья и соду, гашеную уксусом, и замеси тесто. Выложи его в форму для выпечки и сверху разложи дольки персиков. Поставь пирог в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
13. Шоколадный пирог с персиками
Для более насыщенного шоколадного вкуса выбирайте какао-порошок с высоким содержанием какао.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 120 грамм муки, 100 грамм коричневого сахара, 75 грамм сливочного масла, 2 яйца, 2 столовые ложки какао-порошка, 1 столовая ложка разрыхлителя и 400 грамм консервированных персиков.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром до образования пены, затем добавь растопленное масло. После этого введи просеянную муку, смешанную с какао и разрыхлителем. Перелей полученное тесто в форму для выпечки, выложи сверху нарезанные дольками персики и выпекай пирог в течение примерно 45 минут при температуре 180 градусов.
14. Пирог с персиками и маскарпоне
Перед выпеканием можно посыпать его орехами или кокосовой стружкой по желанию.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 200 грамм сахара, цедра одного лимона, 100 грамм сливочного масла, 3 яйца, щепотка соли, 250 грамм маскарпоне, еще 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки йогурта и 3 персика.
Приготовление: Смешай муку, разрыхлитель, соль и половину сахара. Затем добавь нарезанное масло и разотри все до состояния крошки. Добавь 2 яйца и цедру, вымеси тесто и помести его на полчаса в холодильник. Раскатай его в форму, сформируй бортики и наколи вилкой. Отправь основу в духовку на 15 минут при температуре 190 градусов.
Смешай в блендере маскарпоне, йогурт, остатки сахара и яйцо, а также добавь еще две столовые ложки муки. Перелей полученный крем на тесто и распредели сверху половинки персиков. Продолжай выпекать пирог в течение 45 минут при температуре 170 градусов.
15. Пирог с персиками и яблоками
Предлагаем простой и быстрый рецепт пирога для чаепития, требующий небольшого количества ингредиентов!
Тебе понадобится: необходимы: 3 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яблока, 2 персика, 1 чайная ложка лимонной цедры, горсть изюма, 0,5 чайной ложки соды, 1 чайная ложка лимонного сока.
Приготовление: Яйца взбей с сахаром, затем добавь просеянную муку, а после – соду, погашенную лимонным соком. Также добавь цедру и изюм. Яблоки и персики нарежь мелкими кусочками, выложи в форму и залей приготовленным тестом. Выпекай пирог в духовке около 30-40 минут при температуре 180 градусов.
16. Пирог с персиками и грушами
Сок, полученный из груш и персиков, делает тесто невероятно нежным.
Тебе понадобится: необходимы: 3 груши, 3 персика, 150 г муки, 3 яйца, 100 г сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 80 г сливочного масла.
Приготовление: Яйца, растопленное масло и 75 г сахара взбейте миксером до однородной массы. После этого добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте. Разложите нарезанные дольками фрукты в форму для выпечки, присыпьте оставшимся сахаром и залейте полученным тестом. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.
17. Пирог с персиками на йогурте
Для разнообразия можно выбрать йогурт с добавками, например, ягодный или с кокосовым вкусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм персиков, 50 миллилитров растительного масла, 300 грамм муки, 5 грамм соды, 50 грамм сливочного масла, 3 яйца, 200 грамм сахара, 250 миллилитров йогурта, 0,5 чайной ложки соли.
Приготовление: Сначала взбей оба вида масла с сахаром до образования белой массы, затем добавь яйца. Снова взбей смесь и добавь йогурт, а после этого – соду и соль. В завершение аккуратно вмешай в тесто просеянную муку. Выложи на дно формы половину персиков, нарезанных дольками, залей тестом и сверху выложи оставшиеся персики. Выпекай пирог в духовке в течение 45 минут при температуре 170 градусов.
18. Пирог с персиками без яиц
Иногда возникает желание испечь пирог к чаю, но под рукой нет яиц. Вот простое решение!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 мл кефира, 150 г сахара, 1 чайная ложка соды, 1,5 столовые ложки растительного масла, 1,5 стакана муки, 4 персика.
Приготовление: Смешай кефир, сахар и масло, взбивая венчиком, а затем добавь просеянную муку с содой. Тщательно перемешай тесто, вылей его в форму и выложи сверху нарезанные персики. Выпекай пирог в духовке в течение тридцати минут при температуре 180 градусов.
19. Диетический пирог с персиками
По желанию можно заменить часть персиков сливами или абрикосами.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 грамм творога, 50 грамм овсяной муки, 50 грамм рисовой муки, одно яйцо, 50 грамм сметаны с жирностью 20%, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 чайные ложки стевии, 400 грамм персиков.
Приготовление: Смешайте творог, сметану и яйцо. Добавьте стевию, оба вида муки и разрыхлитель. Выложите тесто в форму и сверху расположите нарезанные персики. Выпекайте пирог около 40 минут при температуре 180 градусов в духовке.
20. Пирог с персиками и миндалем
В случае отсутствия готовой миндальной муки, орехи можно измельчить непосредственно в кофемолке.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 75 г миндальной муки, 200 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 100 мл сметаны, 4 персика, 1 чайная ложка ванильной эссенции, 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление: Взбей мягкое масло до пышности, затем последовательно добавляй яйца и ваниль. Аккуратно вмешайте миндальную муку, далее сметану, а после – обычную муку с разрыхлителем. Вымеси тесто, помести в форму для выпечки и сверху разложи нарезанные дольками персики. Выпекай пирог в духовке в течение 45 минут при температуре 180 градусов.
