Ароматный кофе – это не только вкусный напиток сам по себе, но и прекрасная база для создания разнообразных коктейлей. И речь идет как о безалкогольных, так и об алкогольных вариантах. Представляем 20 оригинальных рецептов кофейных коктейлей: от согревающих до освежающих, подходящих для любого времени года и случая – выбирайте на свой вкус!
1. Мятный кофе с мороженым
Отличный вариант для тех, кто ищет освежающий напиток.
Тебе понадобится: 300 миллилитров свежесваренного кофе, 50 граммов горького шоколада, 3 столовые ложки мятного сиропа, 100 граммов мороженого и лед.
Приготовление: Растопи шоколад в горячем кофе. Позволь ему немного остыть и добавь несколько кубиков льда, мятный сироп, а также половину мороженого. Взбей коктейль с помощью блендера, разлей по бокалам и добавь еще лед с оставшимся мороженым.
2. Бананово-кофейный коктейль
Использовать растворимый кофе для данного рецепта будет наиболее целесообразно.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 200 мл молока, 5 г растворимого кофе, один банан и 1 чайная ложка сахара.
Приготовление: Подготовь банан: очисти его, нарежь и немного подморозь. Затем помести все компоненты в блендер и смешай до получения однородной массы.
3. Эспрессо мартини
Заранее приготовь эспрессо, чтобы он охладился.
Тебе понадобится: 50 миллилитров холодного эспрессо, 5 миллилитров ванильного сиропа, 15 миллилитров кофейного ликера и 30 миллилитров водки.
Приготовление: Сначала положи в шейкер кубики льда, затем добавь все необходимые компоненты и тщательно перемешай. После чего процеди получившийся коктейль в охлажденный бокал и декорируй его.
4. Эспрессо-тоник
Безусловно, это один из самых востребованных кофейных напитков жарким летом последних лет.
Тебе понадобится: 50 мл эспрессо, 150 мл тоника, лимон или лайм, лед.
Приготовление: Положи в бокал лед, добавь сок лимона или лайма, а затем влей тоник. После этого добавь эспрессо и аккуратно перемешай коктейль длинной ложкой.
5. Бамблби
Необычное сочетание кофе и апельсинового сока.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 50 мл эспрессо, 40 грамм апельсина, 100 мл апельсинового сока, 15 мл карамельного сиропа и лед.
Приготовление: Положи в стакан лед, затем добавь апельсиновый сок и карамельный сироп. Влей кофе и осторожно перемешай получившийся напиток. Заверши украшение ломтиком апельсина.
6. Кофейно-ягодный коктейль
Он раскрывает свой вкус наилучшим образом летом, когда доступны сезонные ягоды. Для придания аромата при подаче можно использовать немного кардамона или гвоздики.
Тебе понадобится: 100 мл холодного эспрессо, 100 г ягод, 120 мл молока, лед.
Приготовление: Положите все ингредиенты в блендер, добавьте по вкусу несколько кубиков льда и взбейте до получения однородной массы. Перелейте полученный напиток в бокалы.
7. Тайский кофейный коктейль
В Таиланде и других государствах Азии наблюдается высокий спрос на холодные кофейные напитки.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 2 стакана свежесваренного кофе, 1 стакан сливок, полстакана сгущенного молока, 1 столовая ложка сахара и 1 чайная ложка кардамона, а также лед.
Приготовление: Нагрей сливки с сахаром и кардамоном, доведи их до состояния, близкого к кипению, и дай настояться под крышкой в течение 15 минут. По желанию можно добавить другие специи. Наполни стаканы льдом, налей сгущенку, сливки и кофе, и аккуратно перемешай.
8. Кофейно-молочный коктейль с ромом
В сочетании со светлым ромом напиток приобретает более мягкий вкус, а с пряным – становится более насыщенным.
Тебе понадобится: необходимы: 3 чайные ложки растворимого кофе, 20 грамм горького шоколада, 250 грамм сливочного мороженого, 1/2 стакана молока и 60 миллилитров рома.
Приготовление: Залейте растворимый кофе 30 мл кипятка, перемешайте и дайте остыть. Смешайте кофе, молоко и мороженое с помощью блендера. Разлейте готовый коктейль по стаканам, добавьте ром и посыпьте тертым шоколадом.
9. Кофейный лимонад
В качестве альтернативы лимонному соку подойдут соки апельсина, лайма или грейпфрута.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 мл лимонного сока, 70 мл сиропа (по вкусу), 4 г мяты, 120 мл эспрессо, 160 мл газировки и лед.
Приготовление: Смешай лимонный сок, мяту и 50 мл сиропа блендером, затем нагрей полученную смесь и провари на среднем огне в течение 5 минут. Процеди напиток и перелей его в стакан со льдом. Добавь сверху эспрессо, оставшийся сироп и газировку. Напиток готов!
10. Грейпфрутовый кофейный коктейль
Определенно придется по вкусу всем, кто ценит оригинальные вкусовые сочетания и запахи.
Тебе понадобится: вам потребуется: 60 граммов грейпфрута, 100 миллилитров грейпфрутового сока, 40 миллилитров сахарного сиропа, 60 миллилитров эспрессо и лёд.
Приготовление: Сначала наполни бокал кубиками льда, затем добавь сахарный сироп и грейпфрутовый сок. После этого влей кофе, осторожно перемешай напиток и укрась его долькой грейпфрута.
11. Кофе амаретто
Этот изысканный коктейль обладает крепостью, но при этом отличается мягкостью вкуса.
Тебе понадобится: в напиток входят: 160 мл кофе, 30 мл бренди, 30 мл ликера Амаретто и взбитые сливки.
Приготовление: Налей в стакан ликер и бренди, после чего добавь кофе. Осторожно перемешайте напиток и украсьте коктейль взбитыми сливками.
12. Белый русский на кофе
Чтобы усилить аромат напитка, можно добавить немного корицы или мускатного ореха.
Тебе понадобится: ингредиенты: 50 миллилитров водки, 50 миллилитров сливок высокой жирности, 50 миллилитров эспрессо, 25 миллилитров сахарного сиропа и лед.
Приготовление: Положи лёд в стакан, затем добавь кофе, сахарный сироп и водку. Осторожно перемешай получившийся коктейль. Взбей сливки и выложи их поверх напитка.
13. Сливочный кофе с ромом
Уникальный вкус этого напитка достигается благодаря комбинации горячего кофе и холодных сливок.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 150 мл свежесваренного кофе, 25 мл кофейного ликера, 25 мл темного рома, 1 чайная ложка коричневого сахара и 25 мл сливок с высокой жирностью.
Приготовление: Налей в стакан горячий кофе, ликер и ром. Добавь сахар и тщательно перемешивай до полного растворения. Взбей сливки в шейкере со льдом и аккуратно выложи их поверх напитка.
14. Йогуртовый коктейль с кофе
Прекрасный смузи – идеальное дополнение к утреннему рациону.
Тебе понадобится: 120 миллилитров холодного эспрессо, 120 миллилитров йогурта, 1 чайная ложка какао, небольшая горсть ягод, 2 щепотки корицы, 1 банан.
Приготовление: Очисти банан и помести все компоненты в блендер. Смешай до получения однородной массы и наполни бокалы готовым коктейлем.
15. Коктейль из кофе с халвой
Этот напиток будет вкусным как в горячем, так и в охлажденном виде, с добавлением льда.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 50 граммов халвы, 120 миллилитров свежесваренного кофе, 10 миллилитров сиропа по вкусу и 120 миллилитров сливок.
Приготовление: Используя блендер, смешай халву со сливками. Затем добавь кофе с сиропом, снова взбей и налей в бокалы. При желании добавь лед.
16. Молочный коктейль с медом и кофе
Удобный и простой рецепт для тех, кто предпочитает функциональность.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 80 мл свежесваренного кофе, 2 чайные ложки коричневого сахара, 1/3 стакана молока, 3 столовые ложки меда и лед.
Приготовление: Если необходимо, растопи мед на водяной бане. Смешайте кофе, коричневый сахар, молоко и мед до получения однородной массы. Наполните стакан со льдом приготовленным коктейлем.
17. Кофейно-тыквенный коктейль
Рекомендуем увеличить количество специй и добавить украшение в виде палочки корицы.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 120 миллилитров эспрессо, 50 миллилитров тыквенного пюре, 30 миллилитров сливок с высокой жирностью, а также 20 миллилитров карамельного, коричного или другого сиропа, добавленного по вкусу.
Приготовление: Все необходимые ингредиенты поместите в блендер или шейкер. При желании добавьте лед, взбейте напиток и разлейте его по бокалам.
18. Кофейно-клубничный смузи
Чтобы придать коктейлю более насыщенный сладкий вкус, можно добавить еще одну ложку меда или сгущенного молока.
Тебе понадобится: 120 миллилитров холодного эспрессо, 240 миллилитров молока, 4 столовые ложки йогурта, 1 банан, 10–12 штук клубники.
Приготовление: Очисти банан, а затем взбей его вместе с клубникой в блендере. После этого добавь остальные компоненты, перемешай все до получения однородной массы и разлей в бокалы.
19. Двойной кофейный коктейль
При необходимости ликер Калуа можно заменить другим, аналогичным по вкусу.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 120 мл молока, 60 мл эспрессо, 60 мл ликера «Калуа», 3 столовые ложки кофейного или шоколадного сиропа и лед.
Приготовление: В стакан помести лед, залей эспрессо, ликер и кофейный или шоколадный сироп. Осторожно перемешай, а затем добавь холодное молоко.
20. Кофейный коктейль с джином
Для придания готовому коктейлю привлекательности украсьте его долькой апельсина и свежими листиками мяты.
Тебе понадобится: для приготовления напитка потребуется: 30 мл эспрессо, 50 мл джина, 15 мл сахарного сиропа, 15 мл апельсинового сока и лед.
Приготовление: Сначала наполни шейкер кубиками льда, затем добавь все компоненты и тщательно перемешай. После чего процеди получившийся коктейль в стакан, наполненный льдом.
