В летнюю пору домашний компот – отличный способ освежиться. Сейчас мы поделимся секретами приготовления компота из черной смородины. Специально для вас мы отобрали 20 наиболее удачных рецептов. Приготовьтесь, вас ждет восхитительный вкус!
компот из черной смородины – это традиционный рецепт
Решение этой задачи под силу даже новичкам!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 литра воды, 800 граммов черной смородины и 1 стакан сахара.
Приготовление: Вскипяти воду, помести в нее промытую черную смородину и варите три минуты. Снимите компот с огня, дайте ему немного остыть и добавьте сахар. Накройте емкость крышкой и отставьте в сторону для полного остывания.
компот из чёрной смородины с добавлением лимонной кислоты
Прекрасный метод восполнить дефицит витаминов в организме.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 литра воды, 800 граммов черной смородины, 250 граммов сахара и 2 грамма лимонной кислоты.
Приготовление: Смородину переберите, промойте и поместите в кипящую воду. Варите 3 минуты, добавьте лимонную кислоту и уберите с огня. Добавьте сахар, перемешайте и оставьте компот под крышкой на 20 минут.
компот, приготовленный из ягод и листьев черной смородины
Аромат просто головокружительный!
Тебе понадобится: необходимы: 2 литра воды, 3 стакана черной смородины, 5 листиков смородины и 150 грамм сахарного песка.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь промытые листья и ягоды черной смородины. Повари 4 минуты, затем сними с огня. Добавь сахар и дай остыть под крышкой. Процеди компот и поставь настаиваться в холодильник.
4. Насыщенный компот из черной смородины
Вы можете изменять количество сахара на свой вкус.
Тебе понадобится: 3 л воды, 1 кг черной смородины, 200 г сахара.
Приготовление: Смородину необходимо промыть и разрезать пополам. Из одной половины выжимают сок, вторую добавляют в кипящую воду. Варят 2 минуты, затем добавляют сок и проваривают еще 1 минуту. Выключают огонь, немного охлаждают и добавляют сахар. Компот настаивают под крышкой в течение 20 минут.
5. Компот из черной смородины без сахара
Компот по правильному питанию – отличный выбор для тех, кто заботится о своей форме.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 3 литра воды, 500 грамм черной смородины и 1 чайная ложка экстракта стевии.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь промытые ягоды смородины и вари четыре минуты после того, как она снова закипит. Выключи огонь, немного остуди, добавь экстракт стевии и тщательно перемешай. Готовый компот разлей по банкам и убери в холодильник для охлаждения.
6. Компот из черной смородины и клюквы
Рекомендуем для хранения готового компота использовать стеклянную посуду.
Тебе понадобится: вам понадобится: 2 литра воды, 1 стакан клюквы, 1 стакан черной смородины и 3 столовые ложки сахара.
Приготовление: Ягоды необходимо перебрать, промыть и поместить в кастрюлю с кипящей водой. После этого варите их 5 минут, затем выключите огонь и добавьте сахар. Накройте компот крышкой и дайте настояться в течение 20 минут.
7. Компот из черной смородины с медом
Чтобы мед не потерял полезные свойства, не следует добавлять его в горячий компот, лучше подождать, пока напиток остынет.
Тебе понадобится: необходимы: 3 литра воды, 400 грамм черной смородины, 5 столовых ложек жидкого меда.
Приготовление: Вскипяти воду, затем добавь промытые ягоды смородины и провари их в течение 3 минут. Выключи нагрев и дай остыть до комнатной температуры. Добавь мед, тщательно перемешай и поставь компот для настаивания в холодильник.
8. Компот из мелиссы и черной смородины
В качестве альтернативы мелиссе можно использовать и мяту.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 литра воды, 800 грамм черной смородины, 3 веточки мелиссы и 220 грамм сахара.
Приготовление: Перебери смородину, промой её и помести в кипящую воду. Добавь мелиссу и вари на медленном огне в течение 3 минут. Сними кастрюлю с варящимся компотом с плиты, немного остуди и добавь сахар.
компот, приготовленный из яблок, крыжовника и черной смородины
Сухие хвостики следует обязательно удалять с смородины.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 5 литров воды, 800 грамм черной смородины, 2 стакана крыжовника, 3 средних яблока, 1 палочка корицы и 280 грамм сахара.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь корицу и провари ее в течение 5 минут. Добавь ягоды и нарезанные яблоки. Провари еще 4 минуты, затем сними с огня. Добавь сахар, перемешай и накрой крышкой на 20 минут.
10. Компот из черной смородины со специями
Рекомендуется употребить компот со специями в течение суток.
Тебе понадобится: необходимы: 3 литра воды, 500 грамм черной смородины, 150 грамм сахара, 3 горошины душистого перца, 2 звездочки бадьяна, 1 коробочка кардамона.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь специи, накрой емкость крышкой и вари 5-7 минут. Добавь промытую смородину и вари еще 4 минуты. Выключи огонь, добавь сахар и тщательно перемешай. Дай готовому компоту настояться под крышкой 20 минут.
11. Компот из крыжовника и черной смородины
Теплую воду лучше использовать для мытья крыжовника.
Тебе понадобится: необходимы: 3 литра воды, 300 граммов крыжовника, 300 граммов черной смородины и 180 граммов сахарного песка.
Приготовление: Перебери крыжовник и смородину, тщательно омой их. Положи ягоды в кастрюлю с кипящей водой и вари компот в течение 4 минут. Сними кастрюлю с огня, добавь сахар и оставь под крышкой на 15-20 минут.
12. Компот из абрикосов, черной и красной смородины
Подавайте напиток охлажденным, с добавлением мяты и кубиками льда.
Тебе понадобится: необходимы: 3 литра воды, 4 абрикоса, 1 стакан красной смородины, 1 стакан черной смородины, 3 столовые ложки сахара.
Приготовление: Разрежь абрикосы на дольки, а ягоды смородины отдели от веточек. Положи заготовки в кипящую воду и провари их в течение 4 минут. Выключи нагрев, немного остуди и добавь сахар. Перемешай и дай компоту настояться под крышкой в течение 30 минут.
13. Компот из черной смородины с ванилью
Компот приобретает неповторимый аромат благодаря ванили.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 5 литров воды, один стручок ванили, 800 грамм черной смородины, 280 грамм сахара и небольшое количество лимонной кислоты, соответствующее кончику ножа.
Приготовление: Вскипяти воду, затем добавь промытые ягоды смородины и вари их в течение 3-4 минут. Добавь лимонную кислоту, перемешай и выключи нагрев. Стручок ванили разрежь вдоль, извлеки семена и соедини их с сахаром. Добавь ароматный сахар в кастрюлю с компотом, перемешай и накрой крышкой, оставь на 20-30 минут.
14. Компот из апельсинов и черной смородины
Освежающий напиток, обладающий приятным цитрусовым вкусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 литра воды, 800 граммов черной смородины, 2 крупных апельсина и 220 граммов сахарного песка.
Приготовление: Сначала удали у смородины хвостики и тщательно промой ягоды. Затем ошпарь апельсины кипятком и нарежь их вместе с кожурой. Положи обе заготовки в кипящую воду, провари их четыре минуты и выключи огонь. Добавь сахар, перемешай и дай компоту настояться под крышкой в течение двадцати минут.
15. Компот с черной смородиной и цитрусовыми нотками
Отличная альтернатива магазинной газировке!
Тебе понадобится: необходимо 3 литра воды, 500 грамм черной смородины, 0,5 чайной ложки цедры лимона, один апельсин, 180 грамм сахарного песка и 1 звездочка бадьяна.
Приготовление: Сначала промой апельсин кипятком и нарежь его на крупные куски, включая кожуру. Черную смородину необходимо перебрать и промыть. Вскипяти воду, добавь бадьян и вари пять минут. Затем добавь смородину, нарезанный апельсин и лимонную цедру, и провари еще четыре минуты. Сними кастрюлю с огня, дай немного остыть, и добавь сахар. Настаивай компот под крышкой в течение двадцати минут, после чего процеди его через марлю.
16. Компот из яблок с черной смородиной
Используй яблоки твердых сортов.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 3 литра воды, 500 граммов черной смородины, 3 средних яблока, 3 горошины душистого перца, 1 стакан сахара.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь душистый перец и провари её в течение двух минут. Добавь смородину и измельчённые яблоки. Прокипяти все ингредиенты вместе в течение трёх-четырёх минут, затем выключи огонь. Остуди компот до комнатной температуры и добавь сахар.
17. Компот, приготовленный из малины, черной смородины и крыжовника
Пропорции ягод можно изменять в зависимости от личных предпочтений.
Тебе понадобится: вам понадобится: 3 литра воды, 1 стакан малины, 1 стакан черной смородины, 1 стакан крыжовника и 180 грамм сахара.
Приготовление: Ягоды необходимо промыть и поместить в кастрюлю с кипящей водой. После этого варите 4 минуты, затем выключите огонь и добавьте сахар. Дайте компоту настояться под крышкой приблизительно 30 минут.
18. Приготовление компота из черной и красной смородины на зиму
Этот витаминный компот обладает приятным кисленьким вкусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 6 литров воды, 600 грамм красной смородины, 600 грамм черной смородины, 350 грамм сахарного песка и 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Приготовление: Сначала перебери ягоды, вымой их и уложи в подготовленные банки, заполняя не более чем наполовину. Затем слей воду в кастрюлю, добавь лимонную кислоту и сахарный песок, и прокипяти полученную смесь 2-3 минуты. После этого влей кипяток в банки, закатайте крышками и переверни их вверх дном.
19. Компот из черной смородины с бадьяном
Через сутки компот необходимо процедить.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 литра воды, 400 грамм черной смородины, 2 звездочки бадьяна, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление: В кипящую воду добавь бадьян и провари его в течение 5 минут. Затем добавь промытые ягоды смородины и вари еще 3 минуты. Сними кастрюлю с плиты и поставь на устойчивую поверхность, после чего слегка разомни ягоды толкушкой. Верни кастрюлю на огонь, добавь лимонный сок и сахар, и прокипяти компот еще 2 минуты.
20. Компот из черной смородины в мультиварке
Благодаря такой конструкции, все компоненты для приготовления помещаются в чашу мультиварки одновременно.
Тебе понадобится: необходимы: 3 литра воды, 2 стакана черной смородины, 2 горошины душистого перца и 180 грамм сахара.
Приготовление: Переложи промытую смородину в чашу мультиварки. Добавь душистый перец, сахар и воду. Закрой крышку и запусти программу «Суп» на 40 минут. После завершения цикла не открывай крышку мультиварки еще в течение 15-20 минут.
