Слоеные салаты – неотъемлемая часть новогоднего застолья, благодаря своей привлекательной внешности и праздничному оформлению. Предлагаем 20 рецептов для Нового года 2025, которые наверняка понравятся всем гостям!
1. Слоеный салат с лососем и овощами
Отличный салат с нежной заправкой на основе оливкового масла.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 грамм слабосоленого лосося, 4 картофелины, 4 огурца, 2 помидора, 100 грамм салата Айсберг, 1-2 фиолевые луковицы, 8 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 чайные ложки горчицы, а также специи.
Приготовление: Чтобы сократить время приготовления, картофель следует отварить заранее и дать ему остыть. Все ингредиенты необходимо нарезать небольшими кусочками, а масло, лимонный сок, горчицу и специи тщательно перемешать. Укладывай слоями в следующем порядке: лук, картофель, помидоры, салат Айсберг, огурцы и лосось. Слегка прижимай каждый слой и поливай его заправкой.
2. Слоеный салат с курицей и апельсином
Вкус курицы превосходно сочетается со свежими цитрусовыми оттенками!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 300 грамм куриного филе, 4 яйца, 2 апельсина, 100 грамм твердого сыра, 1-2 луковицы, майонез.
Приготовление: Яйца и куриное филе отвари и нарежь небольшими кусочками, натри сыр на крупной терке, лук измельчи и залей кипятком. Апельсин очисти и нарежь дольками. Выложи слоями курицу, яйца, лук, апельсины и тертый сыр, промазывая каждый слой майонезом.
3. Слоеный салат с красной икрой
Красная икра на протяжении многих лет стала неотъемлемым атрибутом празднования Нового года.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 150 г красной икры, 3-4 картофелины, 2 моркови, 2 огурца, 2-3 яйца и майонез.
Приготовление: Для начала отвари картофель, морковь и яйца. Все ингредиенты нужно очень мелко нарезать или натереть на терке. Разложи салат слоями в следующем порядке: картофель, морковь, яйца, огурцы и красная икра. Между слоями распредели тонкий слой майонеза.
4. Слоеный салат с мандаринами на Новый год
Этот салат, несмотря на свою простоту, обладает прекрасным вкусом и готовится из небольшого количества продуктов.
Тебе понадобится: необходимы: 4 мандарина, 2 яйца, 200 г твердого сыра, 100 г зерен граната, 150 мл густого йогурта.
Приготовление: Отвари яйца, натри их на крупной терке, смешай с тертым сыром и йогуртом. Очисти и нарежь мандарин дольками. Чередуй слои из мандаринов и сыра до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Укрась готовый салат зернами граната.
5. Слоеный салат с говядиной и гранатом
Этот изысканный и аппетитный десерт станет прекрасным дополнением к новогоднему застолью.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 300 граммов говядины, 1 морковь, 2 яйца, половина фиолетовой луковицы, 150 граммов твердого сыра, 2 горсти грецких орехов, половина граната и майонез.
Приготовление: Свари яйца, морковь и говядину до готовности, после чего дай им остыть. Грецкие орехи слегка подсуши на сухой сковороде и измельчи. Сыр, морковь и яйца натри на терке, а фиолетовый лук мелко нарежь. Затем выкладывай слоями измельченную вареную говядину, лук, орехи, яйца, морковь, тертый сыр и зерна граната. Каждый слой салата смазывай майонезом.
6. Слоеный салат с кальмарами
Необычное сочетание компонентов и вкусовых оттенков.
Тебе понадобится: необходимы: 2 тушки кальмаров, 2 картофелины, 1 яблоко, 2 яйца, 100 г твердого сыра, 4 столовые ложки красной икры, майонез.
Приготовление: Картофель и яйца отвари до готовности, кальмаров бланшируй в кипящей воде около двух минут. Затем нарежь кальмаров соломкой, а остальные продукты натри на крупной терке. Выкладывай салат слоями: картофель, кальмары, яблоко, яйца, сыр и красная икра. Промазывай слои майонезом по своему усмотрению.
7. Слоеный салат «Царский»
Этот продукт обязательно придется по вкусу всем ценителям морепродуктов. По желанию можно дополнить его ломтиками слабосоленого лосося!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм крабовых палочек, 2-3 кальмара, 120 грамм очищенных креветок, 50 грамм красной икры, 4 яйца, 100 грамм твердого сыра, 2 горсти оливок и майонез.
Приготовление: Яйца, креветки и кальмары следует отварить до полной готовности. Затем яйца натереть на мелкой терке и выложить первым слоем, смазать майонезом и добавить колечки оливок. Далее формируйте слои из тертых крабовых палочек, майонеза, тертого сыра, майонеза, кальмаров, майонеза, креветок и завершите украшением красной икрой.
слоеный салат с курицей, черносливом и грецкими орехами
Этот салат – один из самых традиционных и подходящих для праздничного стола, в частности, для встречи Нового года 2025.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм куриного филе, 2 яблока, 4 яйца, 300 грамм чернослива, 150 грамм твердого сыра, 100 грамм грецких орехов и майонез.
Приготовление: Свари куриное филе и яйца, а чернослив предварительно замочи на 10 минут в горячей воде. Все ингредиенты мелко нарежь и выкладывай слоями в салат в следующей последовательности: курица, чернослив, яйца, яблоки, сыр и орехи. Каждый слой промазывай небольшим количеством майонеза.
9. Слоеный салат «Тиффани» на Новый год
Этот салат также пользуется большой популярностью, благодаря использованию свежего винограда!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм куриного филе, 4 яйца, 100 грамм твердого сыра, 100 грамм грецких орехов, 150 грамм зеленого винограда, 1 сладкая луковица и майонез.
Приготовление: Сперва отвари куриное филе и яйца. Натри яйца и сыр на крупной терке, лук измельчи, а орехи подержи в крошку. Куриное мясо раздели на волокна. Затем смешай курицу и яйца, добавив немного майонеза.
Разложите слоями: сначала половину курицы, затем половину лука, половину орехов, половину сыра и половину яиц. При желании промазывайте каждый слой майонезной сеткой. Повторите эти слои еще раз, а сверху украсьте салат половинками винограда.
10. Салат из слоеной структуры с крабовыми палочками и болгарским перцем
Этот салат, несмотря на свою простоту, отличается ярким и привлекательным внешним видом, что делает его очень соблазнительным.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм крабовых палочек, 5-6 помидоров, 2 красных болгарских перца, 300 грамм твердого сыра, майонез и чеснок.
Приготовление: Смешай майонез с небольшим количеством измельченного чеснока, добавляя его по вкусу. Сыр натри на крупной терке, а остальные ингредиенты нарежь кубиками, предварительно слив лишнюю жидкость с помидоров. Выложи слоями крабовые палочки, сладкий перец, натертый сыр, помидоры и снова сыр. Промазывай слои салата майонезом.
11. Салат из слоев: курица, обжаренные грибы и ананасы
Этот салат обязательно понравится вашим гостям!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм куриного филе, 300 грамм шампиньонов или других грибов, 300 грамм консервированных ананасов, 1-2 огурца, 6 яиц, 150 грамм твердого сыра, 1 луковица, майонез.
Приготовление: Свари куриное филе и яйца, нарежь и обжарь грибы с луком. Натри яйца и сыр на крупной терке, а остальные ингредиенты – наруби мелко. Выложи слоями вареное мясо, грибы, огурцы, яйца, ананасы и тертый сыр. Промазывай слои салата небольшим количеством майонеза.
12. На Новый год предлагаем приготовить слоеный салат с кальмарами и кукурузой
Этот рецепт – один из самых легких в представленной подборке!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 тушки кальмаров, 300 г консервированной кукурузы, 2 огурца, 4 яйца, зелень, йогурт и специи.
Приготовление: Чтобы приготовить салат, соедини йогурт, зелень и специи на твой вкус. Кальмаров отвари две минуты в кипящей воде, а затем мелко нарежь. Яйца отвари, измельчи и также нарежь огурцы. Разложи слоями кальмаров, огурцы, яйца и кукурузу. Промазывай каждый слой йогуртовой заправкой.
13. Салат из слоев с курицей, грибами и помидорами
Помидоры следует выбирать достаточно плотные, чтобы они не были слишком водянистыми.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм куриного филе, 400 грамм помидоров, 400 грамм грибов, 5 яиц, 200 грамм твердого сыра и майонез.
Приготовление: Приготовь куриное филе и яйца отвариванием, а грибы – обжарь до готовности. Натри сыр и яйца на терке, мелко нарежь остальные ингредиенты и удали лишнюю жидкость из помидоров. Разложи слоями курицу, обжаренные грибы, яйца, тертый сыр и помидоры. Промазывай слои майонезом.
14. Слоеный салат с авокадо и семгой
Выглядит изысканно в небольших порционных бокалах!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 150 грамм риса, 250 грамм слабосоленой семги, 2 авокадо, 3-4 огурца и майонез.
Приготовление: Сначала отвари рис и дай ему остыть, а остальные ингредиенты необходимо нарезать небольшими кубиками. Затем выложи слоями сначала половину риса, затем огурцы, половину семги, рис, авокадо и снова рыбу. Каждый слой рекомендуется промазать майонезной сеткой.
15. Слоеный салат с тунцом под шубой
Более легкий и функциональный вариант традиционного новогоднего пирога «Шуба».
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 граммов тунца в собственном соку, 2 свеклы, 2 моркови, 4 яйца, 30 граммов зеленого лука, 4 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки горчицы.
Приготовление: Свари свеклу, морковь и яйца, отдели белки от желтков и натри все ингредиенты на терке. Измельчи зеленый лук, тунца разомни вилкой, а сметану с горчицей смешай отдельно. Выложи слоями тунца, лук, яичные белки, морковь, свеклу и желтки. Промазывай слои салата сметанно-горчичной заправкой.
16. Наступающий Новый год – повод приготовить слоёный салат с индейкой и киви
Яркие зеленые салаты прекрасно дополнят праздничную сервировку, посвященную году Змеи!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 400 грамм филе индейки, два помидора, три киви, 100-150 грамм твердого сыра, четыре яйца, одна сладкая луковица и майонез.
Приготовление: Отвари индейку и яйца. Сыр натри на терке, а яйца – тоже. Филе индейки разбери на волокна, остальные ингредиенты – нарежь мелко. Выложи слоями индейку, лук, сыр, помидоры, лук, яйца и киви. Промазывай слои майонезом. Можно разделить все ингредиенты на две равные части и повторить слои еще раз.
17. Салат из слоеных ингредиентов с крабовыми палочками и кукурузой
Возможно ли обойтись без крабовых салатов на новогоднем столе?
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 граммов крабовых палочек, 500 граммов помидоров, 250 граммов консервированной кукурузы, 7 яиц, 200 граммов твердого сыра и майонез.
Приготовление: Яйца отвари, остуди и натри на крупной терке. Сыр натри на терке, крабовые палочки и помидоры нарежь мелкими кусочками. Выложи слоями крабовые палочки, половину натертого сыра, помидоры, сыр и кукурузу. Каждый слой промазывай майонезом.
18. Слоеный салат с печенью трески
Этот салат станет отличным выбором, если требуется добавить в меню блюдо с более насыщенным вкусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 400 г печени трески, 4 картофелины, 2 моркови, 4 маринованных огурца, 4 яйца, 100-150 г твердого сыра, майонез, зелень.
Приготовление: Отварите картофель, морковь и яйца, отделите белки от желтков, натрите белки на терке, а желтки разомните вилкой. Натрите вареный картофель, морковь и сыр, печень трески разомните, маринованные огурцы и зелень измельчите. Выложите слоями: картофель, печень трески, зелень, огурцы, яичные белки, морковь, сыр, желтки. Смазывайте слои майонезом.
19. Салат из слоев с крабовыми палочками, свеклой и морковью
Невероятно яркий, но еще и очень бюджетный!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 граммов крабовых палочек, 400 граммов отварного риса, 400 граммов консервированной кукурузы, 400 граммов свежих или маринованных огурцов, 2 моркови, 2 свеклы, петрушка, майонез.
Приготовление: Приготовь рис, свеклу и морковь, отварив их по отдельности. Натри крабовые палочки, морковь и свеклу на терке, после чего добавь к каждому компоненту по одной ложке майонеза. Смешай кукурузу, мелко нарезанную петрушку и дополнительную ложку майонеза. Огурцы необходимо измельчить. Выложи салат слоями, начиная с риса, затем морковь, свеклу, кукурузу, огурцы и крабовые палочки.
20. Слоеный салат «Малахитовый браслет»
При необходимости, обычную вареную морковь можно заменить на корейскую.
Тебе понадобится: одно куриное филе, двести граммов чернослива, две моркови, пять киви, пять яиц, майонез.
Приготовление: Свари куриное филе, морковь и яйца, а чернослив предварительно замочи в горячей воде на 10 минут. Мелко нарежь два киви и все остальные ингредиенты. Установи стакан в центр блюда и выложи салат вокруг него кольцом.
Сначала выкладывается слой яиц, затем курица, чернослив, киви и, наконец, морковь. Каждый слой промазывается майонезом, а готовый салат дополнительно обмазывается майонезом с внешней стороны. Нарезанные тонкими слайсы оставшиеся киви добавляются сверху.
