Дыня вкусна как самостоятельное лакомство, но также прекрасно подходит для улучшения вкуса других блюд, таких как салаты, пироги или зимние заготовки. Ознакомьтесь с нашими 20 рецептами и наслаждайтесь процессом приготовления!
1. Жареная дыня
По желанию десерт можно покрыть шоколадной или медовой глазурью.
Тебе понадобится: 300 г дыни, 20 г сливочного масла, 1 ст.л. сахара.
Приготовление: Подготовь дыню: очисти и нарежь её на дольки. Растопи сахар в сливочном масле на сковороде, затем слегка обжарь дыню в полученной карамели с обеих сторон.
2. Салат из дыни, огурцов и персиков
Необычное, но весьма аппетитное сочетание продуктов.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г дыни, 20 г маринованного имбиря, 1-2 огурца, 3 персика, оливковое масло.
Приготовление: Подготовь фрукты и огурцы, нарезав их на кусочки примерно одного размера. Затем добавь измельченный имбирь и заправь салат оливковым маслом.
3. Компот из дыни на зиму
Вкус этого компота достаточно сладкий, однако не чрезмерно приторный.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм дыни, 200 грамм сахара, 2 литра воды и 20 миллилитров лимонного сока.
Приготовление: Нарежь очищенную дыню на кусочки, помести их в чистые банки и залей кипятком. Выдержи ее в таком виде 20 минут, после чего слей воду, раствори в ней сахар и провари полученный сироп до кипения. Провари сироп еще несколько минут, добавь лимонный сок, снова залей им дыню и закатайте банки.
4. Салат из дыни и феты
Этот рецепт отличается оригинальностью и одновременно своей простотой – рекомендуем его опробовать.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 400 грамм дыни, 200 грамм феты, 2-3 огурца, 4 веточки базилика, оливковое масло, специи.
Приготовление: Огурцы и очищенную дыню нарежь, базилик измельчи, а фету раскроши. Приправь салат по вкусу и заправь маслом.
5. Варенье из дыни с лимоном
Яркая кислинка цитрусовых фруктов прекрасно дополняет вкус дыни.
Тебе понадобится: 800 г очищенной дыни, 400 г сахара, 1 лимон.
Приготовление: Дыню нарежь небольшими кусочками, пересыпь сахаром и оставь на несколько часов. Затем доведи заготовку до кипения, провари пять минут и дай остыть. Добавь лимонный сок и цедру, провари еще пять минут и дай остыть. После чего провари еще пять минут и закатайте варенье в стерилизованные банки.
6. Молочный коктейль с дыней
Этот коктейль отличается простотой приготовления и обладает восхитительным сладким вкусом.
Тебе понадобится: вам потребуются: 200 мл молока, 2 щепотки ванилина, 100 г мороженого и 150 г дыни.
Приготовление: Очисти дыню и нарежь её на произвольные кусочки. Помести все ингредиенты в блендер и приготовь коктейль.
7. Дыня в кляре
Необычная острая закуска для любителей экспериментов.
Тебе понадобится: ингредиенты: 300 г дыни, 3 столовые ложки муки, 1 столовая ложка крахмала, 1 яйцо, 2 столовые ложки воды, щепотка хлопьев чили, соль.
Приготовление: Очищенную дыню нарежь на брусочки, а остальные ингредиенты взбей до однородной массы. Затем обмакни дыню в кляр и обжарь со всех сторон до золотистой корочки.
8. Шарлотка с дыней
Этот рецепт непременно придется по вкусу всем, кто любит домашнюю выпечку со сладостью!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 3 яйца, 10 г ванильного сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 0,5 чайной ложки молотой корицы, 200 г дыни, 120 г сахара, 150 г муки.
Приготовление: Взбей яйца и оба вида сахара миксером до образования пышной массы. Добавь просеянные сухие ингредиенты и тщательно перемешай, чтобы получилось тесто. Перелей его в форму для выпечки и выложи сверху кусочки дыни. Выпекай шарлотку в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
9. Фруктовый салат с дыней
Чтобы эффектно представить салат, используй половинку дыни, из которой предварительно удалили мякоть.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 800 грамм дыни, 2-3 апельсина, 2 банана, 200 грамм ананаса, 2-3 киви и мед.
Приготовление: Подготовь фрукты: вымой их и нарежь на кусочки среднего размера. Добавь мед в салат по вкусу.
10. Запеченная дыня с сыром
Выбор сыра остается за вами: подойдет как твердые сорта, так и сыры с плесенью.
Тебе понадобится: 400 г дыни, 50 г сыра, 1 ч.л. корицы, 2 ст.л. меда.
Приготовление: Нарежьте дыню на дольки средней толщины, сделайте на них поперечные надрезы и поместите внутрь ломтики сыра. Посыпьте все корицей, запекайте в духовке 15 минут при температуре 180 градусов, а после окончания выпечки полейте медом.
11. Смузи из дыни и банана
Йогуртовый смузи – прекрасный вариант для утреннего завтрака или быстрого перекуса, сочетающий в себе приятный вкус и пользу для здоровья.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 граммов дыни, 2 банана, 150 миллилитров йогурта, небольшая щепотка корицы и 1 столовая ложка меда.
Приготовление: Порежь дыню и бананы, затем помести все ингредиенты в блендер и приготовь смузи, взбивая до получения однородной массы.
12. Творожная запеканка с дыней
В данном рецепте оптимально использовать спелую дыню, выведенную из сортов с насыщенным вкусом.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 яйца, 3 столовые ложки сахара, 350-400 грамм творога, 1 чайная ложка разрыхлителя, 50 грамм муки и 300 грамм дыни.
Приготовление: Яйца с сахаром и творогом взбей блендером. Затем добавь муку с разрыхлителем и аккуратно перемешай, добавив нарезанную дыню. Выпекай запеканку в духовке около 40 минут при температуре 180 градусов.
13. Дыня на гриле
Своеобразный вкус этой закуски достигается благодаря оригинальному медово-мятному соусу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 дыня, 100 грамм сливочного масла, 120 миллилитров меда и 1 веточка мяты.
Приготовление: Растопи сливочное масло с медом в сотейнике, затем добавь измельченную мяту. Смажь ломтики дыни полученным соусом и обжарь их на гриле около 3-5 минут. В процессе приготовления можно также поливать соусом.
14. Ванильный коктейль из дыни и киви
В случае отсутствия ванильного молока, можно добавить немного ванильного сахара в обычное молоко.
Тебе понадобится: вам потребуется 500 мл ванильного соевого молока, 300 г дыни, 4 киви, половина пучка мяты и 1 лимон или лайм.
Приготовление: Подготовь дыню и киви: очисти и нарежь их. Измельчи мяту и добавь лимонный сок. Влей соевое молоко и взбивай коктейль до получения однородной массы.
15. Салат из дыни с сельдереем
Легкий салатный рецепт для жаркого летнего сезона.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 граммов дыни, 3 огурца, 1 перец чили, 2 стебля сельдерея, по две веточки мяты и петрушки, 1 лимон, специи, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь дыню, огурец и сельдерей на небольшие кусочки. Мелко изруби чили и зелень, приправь салат, добавь оливковое масло, лимонный сок и цедру по вкусу.
16. Зеленый смузи с дыней
Этот смузи обладает прекрасным вкусом и приносит пользу для здоровья.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм дыни, 1 банан, 1 пучок шпината, 1 манго, 1 чайная ложка лимонного сока и мед.
Приготовление: Подготовь банан, манго и дыню: очисти и нарежь их. Промой шпинат, затем помести все ингредиенты в блендер и сделай смузи до получения однородной массы.
17. Оладьи с дыней
Прекрасный вариант для утренней трапезы всей семьей или к чаю.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 мл кефира, 2 яйца, 160 г муки, 40 мл растительного масла, 2 столовые ложки сахара, 0,25 чайной ложки разрыхлителя, 100 г дыни.
Приготовление: Яйца, кефир и сахар взбей венчиком, затем добавь масло и сухие ингредиенты. Добавь нарезанную дыню и аккуратно перемешай. Выкладывай тесто ложкой на разогретую и смазанную маслом сковороду и обжаривай оладьи с обеих сторон.
18. Мусс из дыни с желатином
Превосходит по качеству и обладает большей привлекательностью, чем стандартные аналоги.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов мякоти дыни, 150 миллилитров воды, 10-15 граммов желатина, 1 чайная ложка лимонного сока и 80 граммов сахара.
Приготовление: Залей желатин 50 мл воды. В отдельной емкости вскипяти 100 мл воды с сахаром и лимонным соком, провари его 1-2 минуты и немного остуди. Дыню измельчи блендером до получения однородной массы.
Соедини все компоненты и убери в холодильник, пока смесь не начнет немного густеть. Взбей желе миксером до образования плотной, светлой массы, разложи по креманкам и помести в холодильник до полного застывания.
19. Смузи из дыни и малины
Можно также добавить немного воды или растительного молока.
Тебе понадобится: 600 г дыни, 250 г малины, сахар.
Приготовление: Очисти дыню и нарежь ее, перебери малину. Помести все ингредиенты в блендер, добавь сахар по вкусу и взбивай смузи до получения однородной массы.
20. Салат из дыни и бекона
В качестве альтернативы обжаренному бекону подойдут хамон или прошутто.
Тебе понадобится: ингредиенты: 300 грамм дыни, 50 грамм бекона, 2 веточки мяты, 20 грамм грецких орехов, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь очищенную дыню, а бекон обжарь до золотистой корочки. Добавь листики мяты и измельченные орехи. Заправь салат оливковым маслом и подавай.
