Канапе – идеальная закуска для любого торжества, и наступающий Новый год 2024 не станет исключением. Ключевым моментом в год Дракона является обилие свежих овощей, а также сыр и рыба в разнообразных вариациях. Предлагаем вашему вниманию подборку из 20 самых аппетитных рецептов!
1. Канапе с крабовыми палочками и сыром
Идеальное угощение для особого торжества – простое в приготовлении и восхитительно вкусное.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 150 грамм крабовых палочек, 15 штук оливок, 1 огурец, 150 грамм твердого сыра.
Приготовление: Огурцы, крабовые палочки и сыр необходимо нарезать на кусочки примерно одного размера. Затем нанизывайте их на шпажки, располагая оливки сверху.
2. Канапе по-гречески
Поклонникам традиционного греческого салата эта закуска наверняка придется по вкусу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 грамм помидоров, 200 грамм огурцов, 200 грамм феты, 150 грамм болгарского перца, одна банка маслин и оливковое масло.
Приготовление: Все ингредиенты следует нарезать на фрагменты примерно одного размера. Затем их нужно нанизать на шпажки в любом порядке и полить канапе оливковым маслом.
3. Канапе с лососем и красной икрой
Изысканные канапе из тостов с многослойной конструкцией.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 80 грамм слабосоленого лосося, шесть ломтиков тостового хлеба, 100 грамм авокадо, 150 грамм творожного сыра, 30 грамм красной икры, одна столовая ложка майонеза, зелень и чеснок.
Приготовление: Смешай творожный сыр, майонез, измельченную зелень и чеснок по вкусу. Срежь корочки с хлеба и смажь два ломтика половиной сырной смеси. Выложи тонкие ломтики авокадо.
Добавь еще хлеба, смажь сыром, выложи лосось и накрой хлебом. Положи сверху кухонную доску и оставь заготовки под прессом на время. После этого нарежь их на канапе и закрепи шпажками.
4. Канапе с креветками и помидорами черри – отличное угощение на Новый год 2024
Для создания более привлекательных канапе стоит отдать предпочтение крупным креветкам.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один багет, 400 граммов креветок, 120 граммов сливочного сыра и 200 граммов помидоров черри.
Приготовление: Нарежьте багет тонкими ломтиками и слегка подсушите удобным способом. Смажьте их сливочным сыром, а сверху разложите половинки помидоров черри. Отварите и очистите креветки, затем добавьте их поверх помидоров. Скрепите все шпажками.
5. Канапе с моцареллой и маслинами
Изысканный рецепт канапе для ценителей насыщенного вкуса и ярких красок итальянской кухни.
Тебе понадобится: десять помидоров черри, десять маслин, десять шариков моцареллы, десять листочков базилика и бальзамический уксус.
Приготовление: Нанизь маслину, базилик, моцареллу и помидоры черри на шпажки. Полей готовые канапе бальзамическим уксусом и подавай.
6. Канапе с цукини и сыром
Из-за того, что молодые цукини редко используют для приготовления канапе, это блюдо получится весьма необычным.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 цукини, 1 болгарский перец, 1 огурец, 8 помидоров черри, горсть маслин, 120 г твердого сыра.
Приготовление: Подготовь все ингредиенты, нарезав их на кусочки одинакового размера. Нанизывай их на шпажки и размещай канапе на блюде.
7. Канапе с икрой мойвы и сельдью
Прекрасный и доступный по цене способ приготовления канапе, заслуживающий внимания.
Тебе понадобится: необходимо 2-4 ломтика хлеба, 100 г филе слабосоленой сельди, 100 г икры мойвы, половина фиолетовой луковицы, половина яблока, укроп и специи.
Приготовление: Нарежь хлеб на небольшие кусочки. Тонко нашинкуй лук и нарежь яблоки тонкими дольками. Смажь хлеб икрой мойвы, сверху выложи кусочки сельди, а затем – яблоки и лук. Посыпь канапе специями и зеленью.
8. Канапе с огурцом и семгой на Новый год 2024
Невозможно представить эту коллекцию без такого знакового примера!
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 8 ломтиков черного хлеба, 1 огурец, 120 грамм слабосоленой семги, 8 чайных ложек сливочного сыра, зелень и специи.
Приготовление: Нарежь хлеб на небольшие кусочки. Соедини сливочный сыр, зелень и специи. Намажь хлеб и сверху расположи кружочки огурцов и ломтики семги.
9. Канапе с плавленым сыром на крекерах
Крекеры представляют собой удобную альтернативу хлебу или багету при подаче канапе.
Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 2 яйца, 1 плавленый сырок, 2 чайные ложки майонеза, 0,5 чайной ложки горчицы, 20 крекеров, зелень, чеснок и специи.
Приготовление: Яйца отвари и натри на терке с плавленым сыром. Добавьте рубленую зелень, чеснок, специи, майонез и горчицу. Перемешайте, выложите полученную массу на крекеры и украсьте.
10. Канапе с грушей и сыром
Для придания эстетичного вида готовые канапе можно украсить измельченными орехами.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна груша, горсть рукколы, 60 грамм сыра (выбор по вкусу), одна столовая ложка меда и одна столовая ложка соуса терияки.
Приготовление: Нарежь грушу и сыр кубиками, нанизывай их на шпажки, чередуя с листьями рукколы. Заверши приготовление, полив канапе медом и соусом терияки.
11. Канапе с куриной грудкой на Новый год 2024
Приготовленная куриная грудка может служить достойной альтернативой покупной ветчине.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: одно куриное филе, специи, восемь ломтиков багета, четыре листа латука, восемь помидоров черри, восемь маслин.
Приготовление: Сначала курицу необходимо подготовить: отбить, приправить и обжарить до золотистой корочки. Затем нарежь мясо на кусочки, соответствующие размеру багета. Подсуши багет на сковороде и выложи на него половинки листьев латука. Сверху добавь курицу и целые помидоры черри. Закрепи канапе шпажками.
12. Канапе с креветками и огурцами
Новогодние канапе, приготовленные с соблюдением диетических принципов, без использования крекеров, хлеба и прочих дополнительных ингредиентов.
Тебе понадобится: один огурец, двести граммов креветок, сто граммов творожного сыра, две веточки укропа, один зубчик чеснока.
Приготовление: Креветок нужно отварить и очистить. Огурцы нарежьте кружочками средней толщины. Творожный сыр смешай с измельчённым укропом и чесноком. Получившуюся намазку выложи на огурцы, а сверху распредели креветки.
13. Канапе с маринованными грибами
Овощные канапе с пикантным вкусом, который достигается благодаря шампиньонам, приготовленным в маринаде.
Тебе понадобится: необходимо 2 свежих огурца, 2 соленых огурца, 3 помидора черри, 10 листиков базилика, 10 маринованных шампиньонов, тимьян, специи и растительное масло.
Приготовление: Огурцы и помидоры нарежьте кружочками примерно одинакового размера. Нанизывайте все ингредиенты на шпажки, располагая сверху целый гриб шампиньон и листик базилика. Полейте канапе маслом, приправьте и украсьте тимьяном.
14. Канапе со шпротами и перепелиными яйцами
Рекомендуем подавать их, нарезав тонкими ломтиками на багете.
Тебе понадобится: пять кусочков багета, половина банки шпрот, 50 граммов сливочного масла, два перепелиных яйца и один огурец.
Приготовление: Поджарь кусочки багета на сухой сковороде и полей их маслом. Разложи кружочки огурца и половинки вареных перепелиных яиц. Сверху помести шпроты и закрепи канапе шпажками.
15. Канапе с крабовыми палочками на крекерах
Для облегчения процесса очистки крабовых палочек рекомендуется предварительно охладить их в морозильной камере.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 30 соленых крекеров, 80 г крабовых палочек, 80 г сливочного сыра, одно яйцо и 20 г красной икры.
Приготовление: Яйцо отвари, натри на мелкой терке и смешай с крабовыми палочками. Полученную начинку соедини со сливочным сыром и выложи на крекеры. Канапе можно украсить красной икрой и подать к новогоднему столу.
16. Канапе с селедкой и киви на Новый год 2024
Необычные сочетания вкусов и обилие фруктов – разве это не то, что необходимо для новогодних праздников?
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 4 куска черного хлеба, 8 ломтиков филе слабосоленой сельди, 8 чайных ложек сливочного сыра, 1 киви и укроп.
Приготовление: Нарежь хлеб на небольшие кусочки, которые удобно есть руками, и намажь их сливочным сыром. На каждый кусочек помести по ломтику сельди, а сверху выложи дольку киви. Заверши украшение канапе веточками укропа.
17. Канапе с сыром камамбер и виноградом
Изысканное угощение для ценителей! К нему идеально сочетается крупный виноград.
Тебе понадобится: 100 г сыра камамбер, 1 веточка винограда.
Приготовление: Камамбер нарежьте на кусочки примерно одинакового размера, нанижите их на шпажки и сверху добавьте виноград. При желании такие канапе можно украсить кусочками груши.
18. Канапе с красной икрой на крекерах
Их внешний вид напоминает традиционные новогодние бутерброды, однако они гораздо практичнее в использовании.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна упаковка крекеров, 60 грамм сливочного масла, четыре веточки укропа и одна банка красной икры.
Приготовление: Смешайте мягкое сливочное масло с измельченным укропом и намажьте этой смесью крекеры. Выложите красную икру сверху на крекеры, сложенные небольшими столбиками из 2-3 штук.
19. Канапе с ананасом и маслинами
Порой самые гениальные решения оказываются удивительно простыми, и это касается даже кулинарии.
Тебе понадобится: необходимо 200 граммов твердого сыра, одна банка маслин и одна банка консервированных ананасов.
Приготовление: Нарежь сыр и ананас кубиками. На шпажки нанизывай сыр, маслину и кусочек консервированного ананаса.
20. Канапе с мидиями и авокадо на Новый год 2024
Готовые консервированные мидии отлично подходят для приготовления этого блюда.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 12 мидий, 2-3 столовые ложки икры мойвы, половина огурца, половина авокадо и 6 кусочков багета.
Приготовление: Нарежь кубиками авокадо и огурец. Багетные ломтики разрежь пополам и смажь икрой мойвы. Сверху выложи по кусочку авокадо, мидии и огурец, затем соедини канапе шпажками.
