Если вы по-прежнему считаете, что арбуз можно употреблять только в свежем виде – приготовьтесь к сюрпризу. Сейчас мы поделимся тем, как приготовить из него восхитительный компот – летний или на длительное хранение, с различными добавками, сахаром и без него. Выберите подходящий рецепт!
компот, приготовленный из арбуза, с добавлением сахара и лимонной кислоты
Для оптимального вкуса советуем охладить напиток в холодильнике в течение нескольких часов или добавить лед при подаче.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2-3 килограмма арбуза, половина стакана сахара, один литр воды и 2-3 щепотки лимонной кислоты.
Приготовление: Извлеките мякоть арбуза, нарежьте ее на произвольные куски, залейте кипятком и добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите смесь до кипения, проварите компот в течение 5-10 минут и процедите его через марлю или мелкое сито.
2. Компот из арбуза с лимоном на зиму
В зимний период арбузный компот будет служить прекрасным напоминанием о теплом лете.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 700 грамм арбузной мякоти, 100 грамм сахара, 500 миллилитров воды и 2-3 ломтика лимона.
Приготовление: Положите кусочки арбуза, лимон и сахар в воду, затем проварите после закипания в течение 15 минут. Разлейте готовый компот по стерилизованным банкам и закатайте на зиму.
3. Сладкий компот из арбуза
Количество сахара можно регулировать по вкусу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 стакана воды, 500 граммов арбузной мякоти и 2 стакана сахара.
Приготовление: Сначала вскипяти воду с сахаром, провари, пока сахар полностью не растворится. Затем добавь нарезанную кубиками мякоть арбуза, очищенную от косточек, снова доведи компот до кипения и убери с огня.
4. Компот из арбуза в сиропе на зиму
Оптимальные соотношения, подтвержденные опытом, для идеальной зимней заготовки.
Тебе понадобится: 2 кг мякоти арбуза, 2 л воды, 400 г сахара.
Приготовление: Вскипяти воду с сахаром, затем добавь нарезанную кубиками мякоть арбуза, предварительно удалив косточки. Верни компот к кипению, сними с огня и дай настояться в течение 40 минут. Разложи кусочки арбуза в подготовленные банки. Сироп снова доведи до кипения и залей в банки. Простерилизуй заготовки еще 15 минут в кипящей воде и заката́й на зиму.
5. Компот из арбуза и яблок на зиму
Напиток отличается свежестью и оригинальностью, но при этом остается простым в приготовлении.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 1,5 кг арбузной мякоти, 300 г яблок, 200 г сахара и 1,5 литра воды.
Приготовление: Смешайте воду с сахаром и проварите до полного растворения кристаллов. Затем добавьте яблоки, нарезанные дольками, и проварите еще 3 минуты после повторного закипания. Добавьте арбузную мякоть, снова доведите компот до кипения, проварите еще 1 минуту и закатайте его в стерилизованные банки.
6. Компот из арбуза с тростниковым сахаром
Необходимо тщательно извлечь все косточки, как черные, так и белые, из арбузной мякоти.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 килограмма арбузной мякоти, один лимон и 100 граммов тростникового сахара.
Приготовление: Нарежь треть мякоти кубиками, а из оставшейся части выжми сок. В арбузный сок добавь около 30% воды, лимонный сок и тростниковый сахар. Доведи до кипения, помести арбузные кубики в компот, снова доведи до кипения и убери с огня.
компот, приготовленный из арбуза, клубники, малины и черники
Этот освежающий летний компот прекрасно сочетается с кубиками льда и свежей мятой.
Тебе понадобится: необходимо 2 литра воды, 3 стакана арбузной мякоти, а также по одному стакану клубники, черники и малины, и 4 столовые ложки сахара.
Приготовление: Сначала необходимо вскипятить воду с сахаром. Затем поместите туда все ягоды, снова доведите до кипения и проваривайте 3 минуты. После этого добавьте нарезанный арбуз, прокипятите компот еще 3 минуты и уберите с огня.
8. Компот из арбуза с мятой
Для достижения наилучшего вкуса, компот рекомендуется настоять не менее часа перед употреблением.
Тебе понадобится: необходимо 2 литра воды, 1 килограмм арбузной мякоти, 100 грамм сахара и 3 веточки мяты.
Приготовление: Вскипяти воду с сахаром. Затем добавь нарезанную кубиками мякоть арбуза и снова доведи до кипения. Добавь мяту, провари компот еще 1-2 минуты, сними с огня и дай ему остыть и настояться.
9. Летний компот из арбузных корок
Замечательный способ применения арбузных корок.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 литр воды, 100 грамм арбузных корок, 5 столовых ложек сахара и 1/3 лимона.
Приготовление: Сними зеленую кожуру с арбузных корок, а мякоть нарежь брусочками. Добавь кружочки лимона, залей водой и доведи до кипения. Добавь в компот сахар, уменьши огонь и провари его под крышкой в течение 5-6 минут.
10. Компот из арбузных корок на зиму
Точно стоит попробовать!
Тебе понадобится: необходимы: 150 граммов арбузных корок, 1 литр воды, 100 граммов сахара и половина лимона.
Приготовление: Удалите зеленую часть и нарежьте арбузные корки кубиками. Лимон нарежьте кружочками и поместите все ингредиенты в подготовленные банки. Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 7 минут, затем слейте воду. Вскипятите эту воду еще раз, добавив сахар. Залейте корки приготовленным сахарным сиропом и закатайте компот для хранения на зиму.
11. Компот из арбуза и дыни
Этот необычный компот способен приятно удивить ваших родных и гостей.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм арбузной мякоти, 300 грамм дыни, 15 миллилитров лимонного сока, 100 грамм сахара и 700 миллилитров воды.
Приготовление: Разрежь арбуз и дыню на произвольные куски. Вскипяти воду с сахаром, добавь нарезанную мякоть и снова доведи до кипения. Повари компот несколько минут, добавь лимонный сок и убери его с огня.
12. Компот из арбуза и вишни на зиму
Нет ничего лучше, чем любимые домашние заготовки из вишни. А в этот раз к ним добавился и арбуз!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 350 граммов вишни без косточек, 800 граммов арбузной мякоти, 400 граммов сахара и 1,5 литра воды.
Приготовление: Сначала необходимо вскипятить воду с сахаром и проварить, пока сахар полностью не растворится. Затем добавьте вишню и арбуз, нарезанный ломтиками, снова доведите до кипения и проварите 2-3 минуты. Разлейте полученный компот в стерилизованные банки и закатайте.
13. Компот из арбуза и сливы
Компот с легкой кислинкой и приятной пикантностью – прекрасный выбор.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 600 грамм арбузной мякоти, 600 грамм сливы, 80 грамм сахара и 2,5 литра воды.
Приготовление: Извлеките косточки из сливы и нарежьте мякоть на дольки. Арбуз без косточек можно нарезать произвольными дольками. Вскипятите воду с сахаром, поместите фрукты в кипящую жидкость и варите компот на медленном огне около 15 минут.
14. Компот из арбуза и винограда на зиму
Рекомендуем выбирать сорт винограда без косточек, например, кишмиш.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 граммов арбуза, 250 граммов винограда, 1 литр воды, 100 граммов сахара и 1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление: Удалите с арбуза зеленую корку и нарежьте мякоть ломтиками. Поместите их в подготовленную банку и добавьте виноград. Залейте все кипятком и оставьте на 10 минут, накрыв крышкой. Слейте эту воду, верните ее на плиту, добавьте сахар и лимонный сок, проварите сироп в течение нескольких минут и залейте им фрукты. Закатайте компот для хранения на зиму.
15. Компот из арбуза с апельсином
Этот компот станет прекрасным дополнением к летним вечеринкам и пикникам.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один килограмм арбуза, один апельсин, триста граммов сахара, полтора литра воды и щепотка ванилина.
Приготовление: Удалите зеленую кожуру с арбуза. Нарежьте белые корки мелко, а мякоть без косточек – немного крупнее. Вскипятите воду с сахаром, добавьте мякоть и варите 15 минут. Процедите компот, добавьте белые корки и варите еще 30 минут на медленном огне. Снова процедите компот, добавьте ванилин и кружочки апельсина, и провари еще 5-7 минут.
16. Компот из арбуза и черники на зиму
Благодаря чернике напиток приобретает насыщенный ягодный оттенок и выглядит ещё более привлекательно.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 граммов арбузной мякоти, 300 граммов черники, 250 граммов сахара и 2,5 литра воды.
Приготовление: Мякоть арбуза без косточек нарежь небольшими кусочками. Отбери чернику и помести ее в банку. Залей содержимое кипятком и оставь на 10 минут под крышкой. Затем слей эту жидкость и снова доведи ее до кипения. Добавь в банку сахар, залей кипящей водой и закатайте.
17. Компот из арбуза, яблок и груши
Компот, приготовленный по дачной технологии, будет весьма полезен тем, у кого есть собственный сад.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 600 грамм арбузной мякоти, два яблока, две груши, 3 литра воды и 100 грамм сахара.
Приготовление: Вскипяти воду с сахаром. Нарежь арбуз, яблоки и груши, помести их в сироп и вари компот 15 минут на медленном огне после того, как сироп снова закипит.
18. Компот из арбуза с клубникой на зиму
Приготовление не занимает много времени, но потом это приносит радость на протяжении всего зимнего периода.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм арбузной мякоти, 500 грамм клубники, 200 грамм сахара, 2 щепотки лимонной кислоты и 2-3 литра воды.
Приготовление: Арбуз без косточек нарежь кубиками среднего размера. Крупную клубнику также необходимо разрезать, и выложить все ингредиенты в подготовленные банки. Залей кипятком и оставь под крышками на 5 минут. Слей воду и вскипяти ее с сахаром. Добавь лимонную кислоту, провари еще 1 минуту, залей обратно в банки и закатай компот на зиму.
19. Компот из арбуза с лаймом
Для усиления аромата рекомендуется подавать с добавлением листочков мяты.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 800 грамм арбузной мякоти, один лайм, 70 грамм сахара и 2 литра воды.
Приготовление: Начни с кипячения воды с добавлением сахара. Затем помести туда измельченную мякоть арбуза и тонкие ломтики лайма. Томи компот на медленном огне приблизительно 15 минут.
20. Компот из арбуза и дыни на зиму
Этот освежающий сезонный напиток станет отличным дополнением к пасмурным зимним дням!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм арбузной мякоти, 300 грамм дыни, 100 грамм сахара, 1 столовая ложка лимонного сока и 600 миллилитров воды.
Приготовление: Нарежь дыню и арбуз кубиками среднего размера. Подготовь сахарный сироп, доведя воду до кипения, затем добавь фрукты, снова доведи до кипения и вари 2-3 минуты. Добавь лимонный сок и залей компот в стерилизованные банки.
