Известно, что дети не всегда с энтузиазмом относятся к здоровой пище. Поэтому необходимо найти решение, которое устроит всех, и соблюдать меру. Предлагаем вашему вниманию обширную коллекцию рецептов для детского завтрака!
1. Гречневая каша на молоке
Для достижения настоящего вкуса рекомендуется добавить немного фруктов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется полстакана гречки, один стакан воды и молока, одно яблоко, одна столовая ложка сахара и 20 грамм сливочного масла.
Приготовление: Промой гречку под водой, затем залей ее и варите 10-15 минут, после чего добавьте молоко. Введите сахар и продолжайте варку еще 10 минут после закипания. По завершении приготовления добавьте тертое яблоко и сливочное масло.
2. Рисовая каша с изюмом
Многим это блюдо может напомнить о детском саде.
Тебе понадобится: необходимы: 150 грамм риса, 500 миллилитров молока, 250 миллилитров воды, 75 грамм изюма, 25 грамм сливочного масла и 25 грамм сахара.
Приготовление: Тщательно промой рис, залей водой и вари на медленном огне до полного впитывания жидкости. Затем добавь молоко, сахар и промытый изюм, и вари еще примерно 10 минут после закипания. Сними кастрюлю с огня, добавь сливочное масло и дай каше настояться.
3. Манная каша с ягодами
Несколько ягод способны значительно улучшить вкус и внешний вид привычной манной каши.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан молока, 1 чайная ложка сахара, 2 столовые ложки манной крупы, щепотка соли, ягоды на ваш вкус и сливочное масло.
Приготовление: Доведи смесь молока и сахара до кипения. Непрерывно помешивая, всыпь манку и вари кашу в течение 2-3 минут до загустения. Сними кастрюлю с плиты, добавь сливочное масло, дай каше настояться 5 минут, затем добавь ягоды.
4. Пышный омлет в духовке
Одним из преимуществ запекания в духовке является отсутствие необходимости использования масла.
Тебе понадобится: 6 яиц, 300 мл молока, 0,5 ч.л. соли.
Приготовление: Взбей яйца с солью до образования пены, затем добавь молоко и еще раз взбей. Перелей смесь в форму, смазанную маслом, и выпекай омлет в духовке при температуре 200 градусов в течение 35 минут.
5. Овсянка с морковью и медом
Для улучшения вкуса можно добавить орехи или посыпать кашу кокосовой стружкой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 180 грамм овсяных хлопьев, 1 морковь, 80 грамм изюма или кураги, 1 чайная ложка корицы, 850 миллилитров молока и 2 столовые ложки меда.
Приготовление: Натри морковь и добавь ее в кастрюлю с овсянкой, изюмом и корицей. Залей молоком, доведи до кипения и вари кашу, помешивая, в течение 10-15 минут. Подавай ее с медом.
6. Тыквенная каша для детей
Прекрасный рецепт, подходящий для времени года, и по-настоящему вкусный завтрак.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 80 грамм тыквы, 1/2 стакана круглозерного риса, по одному стакану воды и молока, 1 столовая ложка сахара, щепотка соли, 15 грамм сливочного масла.
Приготовление: Тщательно промой рис, помести его в кастрюлю и залей водой, добавь соль. Вари на медленном огне около 10 минут. Затем добавь натертую тыкву, сахар и молоко и продолжай варить еще 10 минут. В заключение добавь сливочное масло.
7. Морковные маффины без сахара
Вкусные и полезные, в том числе и для детей.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан натертой моркови, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, по 1 столовой ложке измельченной кураги и изюма, 1/2 стакана измельченных овсяных хлопьев, 1/3 стакана рисовой муки.
Приготовление: Яйца взбей венчиком, после чего добавь сухофрукты и морковь, а затем – сухие ингредиенты. Получившуюся массу выложи в формочки и помести в духовку на полчаса, установив температуру 180 градусов.
8. Рисовая каша на кокосовом молоке
Это хороший вариант как для детей с непереносимостью лактозы, так и для тех, кто хочет попробовать что-то новое.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан круглозерного риса, 300 мл кокосового молока, 2 стакана воды, 2 столовые ложки коричневого сахара, 20 грамм сливочного или кокосового масла.
Приготовление: Рис необходимо промыть, затем залить водой и отварить до полного впитывания жидкости. После этого влейте кокосовое молоко, добавьте сахар и продолжайте варить кашу еще пять минут, регулярно помешивая. В завершение добавьте масло и дайте каше настояться.
9. Овсяное печенье
Идеальный рецепт к чаю на завтрак.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 стакан овсяных хлопьев в молотом виде, 1 стакан муки, 1 чайная ложка соды, 1 яйцо, 70 грамм сливочного масла и 1/2 стакана коричневого сахара.
Приготовление: Взбей яйцо с сахаром, добавь растопленное масло и соду. Затем постепенно введи муку и овсяные хлопья. Сформируй из теста шарики, приплюсни их, выложи печенье на пергамент и выпекай 15 минут при температуре 180 градусов в духовке.
10. Кукурузная каша с персиками
В качестве альтернативы персику можно выбрать любой другой фрукт по своему желанию.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 столовые ложки кукурузной крупы, 6 столовых ложек воды, 1 персик и 0,5 чайной ложки сливочного масла.
Приготовление: Очищенный персик необходимо мелко нарезать, затем добавить кукурузную крупу, залить водой и варить на медленном огне до готовности, периодически помешивая. При необходимости добавь сахар. В заключение добавь сливочное масло.
11. Омлет с овощами на завтрак
Простой завтрак из продуктов, которые всегда под рукой.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 грамм брокколи, 1 морковь, специи, 3 яйца и 3 столовые ложки молока.
Приготовление: Брокколи и морковь следует нарезать небольшими кусочками и приготовить на пару. Яйца взбей с молоком и специями, добавь овощи, вылей в форму и запекай омлет в пароварке или духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-30 минут.
12. Творожные сырники для детей
Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется готовить их на сливочном или кокосовом масле.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм творога, 4 столовые ложки муки, один яичный желток, щепотка соли и 2 чайные ложки сахара.
Приготовление: Смешай все компоненты блендером или вручную. Придай тесту форму сырников, при желании обваляй их в панировочных сухарях и обжарь с обеих сторон на сковороде до золотистой корочки.
13. Овощные маффины
Как побудить ребенка полюбить полезные овощи – лучшие советы!
Тебе понадобится: необходимо 1,5 стакана муки, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка растительного масла, специи, половина болгарского перца, 5 столовых ложек зеленого горошка.
Приготовление: Взбейте яйца с маслом, сахаром, сметаной и специями. После этого добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Затем вмешайте зеленый горошек и мелко нарезанный перец, выложите тесто в формочки и выпекайте маффины в духовке в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов.
14. Рисовая запеканка с бананом
Когда банан обладает высокой сладостью, добавление сахара становится необязательным.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 270 грамм творога, 250 грамм риса, 1,5 банана, 1 столовая ложка ванильного сахара, 4 столовые ложки сахара, 150 миллилитров молока и 2 яйца.
Приготовление: Рис следует отварить до готовности, после чего добавить молоко и проварить еще некоторое время. Яйца взбейте до образования пены, используя два вида сахара. Творог следует перетереть или измельчить с помощью блендера. Бананы превратите в пюре и соедините все компоненты. Запекайте запеканку в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
15. Оладьи на кефире
В качестве альтернативы кефиру подойдет йогурт, будь то продукт с добавками или натуральный.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 250 мл кефира, одно яйцо, столовая ложка сахара, чайная ложка соды, 200 грамм муки и столовая ложка растительного масла.
Приготовление: В кефир следует добавить соду, выдержать эту смесь пять минут, после чего взбить с яйцом и маслом. Затем добавь сахар и муку, и тщательно перемешай тесто. Обжаривай оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
16. Молочный суп с вермишелью
В данном рецепте требуется тонкая вермишель, напоминающая паутину.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 1 столовая ложка вермишели, 200 миллилитров молока, 5 граммов сливочного масла, сахар.
Приготовление: Вермишель отвари до готовности в кипящей воде. Молоко с сахаром доведите до кипения, затем добавьте вермишель, сливочное масло и снимите с огня.
17. Творожная запеканка
Эту деликатную запеканку можно рекомендовать даже для самых маленьких детей.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм творога, 2 столовые ложки манки, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара и щепотка соли.
Приготовление: Взбейте яйца до образования пены, затем добавьте творог, сахар и соль и снова взбейте с помощью блендера. После этого добавьте манку, дайте смеси настояться в течение 15 минут, перелейте ее в форму для выпечки и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
18. Кабачковые оладьи
Ориентируйся на консистенцию теста, чтобы определить необходимое количество муки.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 500 г кабачков, 2 яичных желтка, 4-5 столовых ложек муки, сахар, соль и специи.
Приготовление: Избавьте кабачки от лишней жидкости, натерев и отжав их. После этого добавьте остальные компоненты, тщательно перемешайте получившуюся массу и выкладывайте оладьи ложкой на разогретую сковороду. Готовьте их с обеих сторон до полной готовности.
19. Манник
Для приготовления этого блюда рекомендуется использовать более жирный кефир.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 200 граммов манной крупы, 1 чайная ложка апельсиновой цедры, 650 миллилитров кефира, одно яйцо, 50 граммов сахара, 4 грамма соды и щепотка соли.
Приготовление: Смешай манку с кефиром и дай настояться в течение 20 минут. Взбей яйцо с другими ингредиентами, затем объедини обе смеси и вылей тесто в форму для выпечки. Выпекай манник примерно 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
20. Омлет с творогом
Идеальный завтрак, чтобы готовить его каждый день!
Тебе понадобится: необходимы: 2 яйца, 100 грамм творога, половина стакана молока и сливочное масло.
Приготовление: Яйца соедини с творогом и молоком, тщательно перемешай до получения однородной массы. Обжари омлет с обеих сторон на небольшом количестве масла и подавай.
