Здоровое питание – наиболее действенный и безусловно самый благоприятный способ снижения веса. Рациональный рацион питания не демонстрирует столь же быстрых результатов, как строгие диеты, однако достигнутый эффект будет устойчивым. Предлагаем вашему вниманию 20 лучших рецептов правильного питания для похудения!
1. Салат с курицей и сельдереем
Для экономии времени советуем предварительно отварить или запечь курицу, дав ей полностью остыть.
Тебе понадобится: необходимо 200 граммов куриного филе, 60 граммов стебля сельдерея, 2 болгарских перца, 2 огурца и 60 граммов нежирной сметаны.
Приготовление: Все ингредиенты следует нарезать тонкими ломтиками, а отварную куриную грудку тщательно измельчить. Для заправки салата используй сметану.
2. Творожная запеканка без муки
Кроме того, продукт не содержит сахара, но обогащен отрубями. При желании можно добавить ложку сухого молока.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм творога, 3 яйца, 2 столовые ложки крахмала, 1 столовая ложка отрубей, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, щепотка ванилина и заменитель сахара.
Приготовление: Помести все ингредиенты в блендер и смешай до получения однородной массы. При желании можно добавить ягоды или сухофрукты. Выпекай запеканку примерно час в духовке, разогретой до 160 градусов.
3. Огуречный салат с мятой
Свежие, хрустящие огурцы – лучшее, что может быть в сезон!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 400 грамм огурцов, полпучка зелени, 2 веточки мяты, 250 миллилитров йогурта, 3 зубчика чеснока, 0,5 чайной ложки соли, а также специи по вкусу.
Приготовление: Огурцы нарежь небольшими кусочками. Чеснок, зелень и мяту мелко поруби. Приправь салат, посоли и заправь йогуртом.
4. Шпинатные вафли
Этот ПП-завтрак подойдет всем, кто располагает вафельницей.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 125 грамм творога, 60 грамм шпината, 70 грамм муки, одно яйцо, 40 грамм твердого сыра, 20 грамм кокосового масла и специи.
Приготовление: Натри сыр, растопи кокосовое масло и смешай все компоненты в блендере до получения однородной массы. Смажь вафельницу, выложи тесто и выпекай вафли примерно 5 минут.
5. Овощной салат с брынзой
Для повышения питательной ценности добавьте небольшую ложку кедровых орехов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 граммов редиса, 2 огурца, 1 болгарский перец, 80 граммов брынзы, 10 граммов укропа и 1 стебель сельдерея.
Приготовление: Овощи необходимо нарезать тонкой соломкой. Брынзу нарежь кубиками и смешай с салатом. Он вкусен даже без заправки!
6. Низкоуглеводный салат с тунцом
Для поклонников такой же низкоуглеводной диеты!
Тебе понадобится: одна банка консервированного тунца в собственном соку, два огурца, три яйца, семьдесят граммов твердого сыра, половина пучка зеленого лука, сто двадцать граммов йогурта, одна чайная ложка горчицы, специи.
Приготовление: Свари яйца вкрутую, затем нарежь их мелким кубиком вместе с огурцами. Тунец разомни вилкой, сыр натри на терке, а зеленый лук измельчи. Для приготовления заправки соедини йогурт, горчицу и специи.
7. Пюре из цветной капусты
Здесь содержание калорий и углеводов значительно ниже, чем в картофельном пюре.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 350 г цветной капусты, 100 мл растительного молока, лавровый лист, душистый перец и специи.
Приготовление: Цветную капусту отвари до готовности, добавив лавровый лист, душистый перец и другие специи. Затем измельчи капусту блендером, добавляя постепенно растительное молоко до получения нужной консистенции.
8. ПП сырники в духовке
Прежде чем использовать подсластитель в таблетках, необходимо измельчить их до состояния порошка.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм творога, одно яйцо, щепотка ванилина, 40 грамм овсяной муки и заменитель сахара.
Приготовление: Процедите творог через сито, затем соедините его с яйцом, заменителем сахара и ванилином. После этого добавьте овсяную муку и еще раз перемешайте. Дайте тесту постоять в течение 20 минут, затем сформируйте небольшие сырники, выложите их на пергаментную бумагу и выпекайте в духовке около 25 минут при температуре 180 градусов.
9. Салат с сельдереем и хлебцами
Этот ПП перекус – отличный выбор, когда возникает желание съесть что-нибудь хрустящее и необычное.
Тебе понадобится: необходимы: 2 стебля сельдерея, 2 помидора, половина фиолетовой луковицы, 1-2 столовые ложки измельченных грецких орехов, 1-2 ломтика ржаного хлеба, йогурт.
Приготовление: Нарежь лук тонкими перьями, а помидоры – тонкими дольками. Измельчи сельдерей, добавь порубленные орехи и заправь салат йогуртом. Сверху посыпь его поломанными хлебцами.
10. ПП куриные котлеты
Куриные котлеты с высоким содержанием белка – наиболее ценный вариант.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 350 грамм куриного филе, 150 грамм лука, одно куриное яйцо (только белок), 0,5 чайной ложки паприки, 3 столовые ложки овсяных хлопьев и специи по вкусу.
Приготовление: Курицу с луком необходимо измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Затем добавьте овсяные хлопья и еще раз измельчите смесь. В заключение добавьте яичный белок и специи, после чего дайте фаршу настояться в течение 40 минут. Сформируйте небольшие котлеты, выложите их на пергаментную бумагу и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение примерно 25 минут.
11. Салат с тунцом и морской капустой
С морской капустой не так много продуктов образуют идеальную комбинацию, однако нам удалось подобрать удачное сочетание.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 200 грамм морской капусты, одна банка консервированного тунца, три яйца и половина пучка зелени.
Приготовление: Яйца нужно отварить и очень мелко нарезать. Морскую капусту слегка измельчи, тунца разомни вилкой, зелень наруби. Перемешай салат.
12. Творожный кекс с ягодами
Соблюдение диеты и стремление к снижению веса не означают полного отказа от сладкого!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 грамм творога, 250 грамм ягод, 2 яйца, 40 грамм рисовой муки, 5 грамм разрыхлителя и заменитель сахара.
Приготовление: Смешай творог с яйцами и сахарозаменителем. Затем добавь рисовую муку с разрыхлителем и аккуратно перемешай с ягодами. Кекс выпекай в духовке примерно 35-40 минут при температуре 180 градусов.
13. Овощной суп-пюре
Исключительно постный, с пониженным содержанием калорий, но при этом обладающий хорошей насыщающей способностью.
Тебе понадобится: необходимы: 150 г картофеля, 250 г цветной капусты, 200 г моркови, 150 г стебля сельдерея, 100 г лука, 250 г кабачков, 1,5 л воды, а также специи.
Приготовление: Нарежь овощи крупными кусками, залей их водой так, чтобы она полностью их покрывала, и вари на медленном огне в течение 30-40 минут. После этого измельчи суп блендером и добавь специи по вкусу.
14. Капустный пирог
Даже самый вкусный пирог с капустой может быть полезным для здоровья. Вот рецепт приготовления, соответствующий принципам правильного питания!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов капусты, 1 луковица, половина стакана кефира, одно яйцо, от 5 до 6 столовых ложек овсяной муки, щепотка соды, 0,5 чайной ложки соли, а также специи по вкусу.
Приготовление: Нарежь лук, нашинкуй капусту и обжарь их до появления золотистого цвета. Добавь приправы и дай остыть. Взбей яйцо с солью, затем добавь кефир, а после этого – муку и соду. Снова перемешай. Вылей половину теста в форму, выложи капусту и залей оставшимся тестом. Выпекай пирог в духовке в течение 30-35 минут при температуре 180 градусов.
15. Кабачки в сметане
Среди всех вариантов приготовления кабачки – это один из самых простых и полезных способов.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: один кабачок, сто граммов сметаны, семьдесят граммов твердого сыра, один зубчик чеснока, один пучок укропа и специи.
Приготовление: Смешай сметану с измельченным чесноком, укропом и специями. Кабачки нарежь кружочками, выложи в форму для запекания и залей сметанной смесью. Посыпь тертым сыром и запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
16. Салат из крапивы и капусты
Крапива – ценный ингредиент в рецептах русской кухни, способствующий снижению веса.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: один огурец, три яйца, пучок крапивы, половина молодого кочана капусты, специи и йогурт.
Приготовление: Свари яйца до готовности, затем нарежь их кубиками. Огурец также нарежь кубиками, а капусту нашинкуй тонкими полосками. Крапиву нужно опустить на две минуты в кипяток, обсушить и мелко порубить. Заправь салат йогуртовой заправкой с добавлением специй.
17. Фунчоза с овощами
Отличная замена более жирным пастам или спагетти.
Тебе понадобится: необходимо 100 г фунчозы, 100 г моркови, 100 г огурцов, 50 г болгарского перца, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка соевого соуса и 1 столовая ложка рисового уксуса.
Приготовление: Приготовь фунчозу согласно инструкции на упаковке. Нарежь все овощи тонкими полосками, чеснок измельчи. Обжарь овощи и чеснок до мягкости, затем соедини их с фунчозой. Заправь блюдо рисовым уксусом и соевым соусом.
18. Запеченная тыква
Отличный вариант для перекуса или полезный гарнир, соответствующий принципам правильного питания.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 500 грамм тыквы, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка тмина, 1 столовая ложка семечек, 1,5 столовые ложки оливкового масла и специи.
Приготовление: Нарежь тыкву на небольшие кубики. Добавь измельченный чеснок и остальные ингредиенты, тщательно перемешай. Выложи полученную массу в форму для запекания и запекай в духовке в течение 30-35 минут при температуре 200 градусов.
19. Казахский овощной салат
В некоторых регионах этот салат известен как шалгам, и традиционно его подают к плову. Однако, он также является прекрасным вариантом для тех, кто придерживается принципов правильного питания.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 250 г дайкона, 2 моркови, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки уксуса, 1 столовая ложка сахара, 1 пучок зелени, 2 столовые ложки оливкового масла, специи.
Приготовление: Лук нарежь полукольцами, чеснок – тонкими пластинками, а остальные овощи – соломкой. Добавь мелко нарубленную зелень. Смешай оливковое масло, уксус, сахар и специи по вкусу, полей салат и дай настояться на пару часов.
20. Фаршированное филе индейки
Диеты могут включать в себя весьма интересные и разнообразные блюда!
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 800 г филе индейки, 100 г твердого сыра, 150 г кабачков, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, 1 болгарский перец и необходимые специи.
Приготовление: Овощи необходимо мелко нарезать и соединить со специями и взбитым яйцом. Грудки индейки приправляют специями, после чего в каждой из них делают небольшой надрез в форме кармашка. В эти кармашки помещают начинку, зубочистками фиксируют и выкладывают грудки в форму.
Добавь немного воды и запекай фаршированную индейку в духовке в течение 25-30 минут при температуре 200 градусов. После этого посыпь ее тертым сыром и продолжай приготовление еще 5-7 минут. После остывания индейку следует нарезать ломтиками.
