Найти более универсальным летним напитком, чем холодный чай, сложно. Он значительно превосходит газированные напитки и соки как по вкусу, так и по пользе. Кроме того, его можно приготовить практически из любых ингредиентов, создавая разнообразные вкусовые сочетания. Готовый чай следует хранить в холодильнике и подавать с кубиками льда. Представляем 20 замечательных рецептов!
1. Холодный черный чай с лимоном
Идеально сочетается с медом и мятой. Это самый распространенный рецепт!
Тебе понадобится: ингредиенты: 3 чайные ложки черного чая, 700 мл кипятка, 1 лимон, 3 веточки мяты, 1 столовая ложка меда, лед.
Приготовление: Залей чай кипятком и дай настояться пять минут. Процеди напиток и добавь мед, лимонный сок, дольки лимона и листики мяты. Охлади чай и помести его в холодильник. Подавай со льдом.
2. Холодный зеленый чай с мятой
Для усиления аромата целесообразно добавить еще несколько веточек мелиссы.
Тебе понадобится: ингредиенты: 3 чайные ложки зеленого чая, 700 мл кипятка, 1 лайм или лимон, 3 веточки мяты, сахар.
Приготовление: Приготовьте зеленый чай: дайте ему настояться, затем процедите и добавьте сахар по вкусу. Для придания освежающего вкуса добавьте дольки лайма и листики мяты, после чего охладите напиток в холодильнике.
3. Холодный малиновый чай
Благодаря простоте приготовления, этот чай обладает восхитительным вкусом.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 чайные ложки черного чая, 600 миллилитров кипятка, 100 граммов малины, половина лимона, сахар, мята.
Приготовление: Положите малину, дольки лимона, листики мяты и сахар по вкусу в заварник. Добавьте чай, залейте кипятком и дайте настояться в течение 10-15 минут. Процедите напиток и поставьте его в холодильник.
4. Холодный лавандовый чай
Если вам наскучили привычные черный или зеленый чай, обратите внимание на этот напиток.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 чайная ложка сухой лаванды, пучок мяты, 500 мл горячей воды и мед.
Приготовление: Положите в заварник листья мяты, лаванду и мед по вкусу. Залейте горячей водой, температура которой не достигает кипения. Дайте чаю настояться в течение 10-15 минут, затем процедите и поставьте в холодильник.
5. Холодный зеленый чай с клубникой
Невозможно представить себе лето без сочной, ароматной клубники.
Тебе понадобится: 3 чайные ложки зеленого чая, 700 миллилитров кипятка, 120 граммов клубники, 1 лайм, 1 столовая ложка коричневого сахара, мята.
Приготовление: Залей заварку горячей водой, дай ей настояться и процеди. Добавь сахар и остуди напиток. В чай выложи тонко нарезанную клубнику, лайм и листики мяты. Перемешай и убери его в холодильник на несколько часов.
6. Холодный черный чай с малиной и базиликом
Добавление фиолетового базилика делает цвет чая еще более насыщенным.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 3 столовые ложки черного чая, 4 веточки базилика, 500 граммов малины, 1,5 литра воды, 100 граммов сахара.
Приготовление: Вскипяти 200 мл воды с сахаром, провари сироп до получения однородной консистенции, добавь базилик и дай настояться в течение 10 минут. Отдельно залей заварку оставшимся кипятком, также дай настояться и процеди. Слегка разомни малину, влей сахарный сироп и оставь на полчаса. Смешай малиновую заготовку с чаем и убери в холодильник.
7. Холодный базиликовый чай
В данном рецепте, в отличие от предыдущего, заварка не используется.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 пучок базилика, 4 стакана кипятка, 3 столовые ложки сахара и половина лимона.
Приготовление: Разомни базилик с лимонными дольками и сахаром по вкусу. Залей кипятком и дай настояться на 5-10 минут. Процеди и поставь чай в холодильник.
8. Холодный чай с апельсином
Цитрусовые вкусы и ароматы способны взбодрить и освежить в любую погоду.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 столовые ложки черного чая, 1 литр кипятка, один апельсин, 3 веточки мяты, сахар, ванилин или корица.
Приготовление: Разрежь апельсин пополам вместе с кожурой, добавь мяту, сахар, ванилин или корицу, добавь заварку и залей все кипятком. Дай чаю настояться, процеди его и укрась кружочками оставшегося апельсина. Поставь все в холодильник.
9. Холодный персиковый чай
Для этого рецепта можно использовать не только персики, но и нектарины, если они окажутся доступными.
Тебе понадобится: необходимо 3 чайные ложки черного чая, 700 миллилитров кипятка, 3 персика, половина лимона и сахар.
Приготовление: Залей заварку горячей водой, дай ей настояться, процеди и добавь сахар с ломтиками лимона. Измельчи блендером два очищенных персика до однородной массы, а третий – нарежь дольками. Положи все это в чай, перемешай и поставь его в холодильник.
10. Холодный чай с мятой и ромашкой
Идеальный выбор для отдыха – освежающий и успокаивающий холодный чай.
Тебе понадобится: необходимо взять 1 столовую ложку сушеной ромашки, 3 веточки мяты, 500 мл кипятка, половину лимона и добавить мед или сироп топинамбура по вкусу.
Приготовление: Завари травяную смесь мяты и ромашки кипятком и дай настояться в течение 10 минут. Процеди, добавь лимонный сок, мед или сироп. Перемешай напиток и поставь его в холодильник.
11. Холодный чай каркаде со смородиной
Для приготовления подойдет любая смородина: черная, красная или белая.
Тебе понадобится: 2 ч.л. каркаде, 100 г смородины, 1/3 лимона, 800 мл кипятка, мед.
Приготовление: Залей каркаде горячей водой, настаивай 10 минут и процеди. Разомни смородину, залей ее оставшейся горячей водой и также дай настояться 10 минут и процеди. Соедини обе полученные смеси и добавь лимонный сок с медом по вкусу. Поставь готовый чай в холодильник.
12. Холодный чай с черникой
При сервировке можно положить в стаканы несколько цельных ягод.
Тебе понадобится: необходимы: 3-4 чайные ложки черного чая, 800 миллилитров кипятка, 150 граммов черники, половина лимона и 1 столовая ложка меда.
Приготовление: Залей чай горячей водой, дай ему настояться и процеди. Смешай чернику с лимонным соком, доведи до кипения и протуши несколько минут. Выложи ягоды в чай, добавь туда же мед, перемешай все и убери в холодильник.
13. Холодный мятный чай с молоком
Вьетнам и другие страны с теплым климатом демонстрируют значительную востребованность этого чая.
Тебе понадобится: для приготовления потребуются: 4 столовые ложки черного чая, 1 чайная ложка сушеной мяты, 1 стакан кипятка, 2 стакана молока, 1 стакан 10% сливок, сахар или сгущенное молоко, лед.
Приготовление: Приготовь заварку и мяту, залей их кипятком, дай настояться 10 минут и процеди. Добавь сахар по вкусу, после чего влей холодное молоко и сливки. Охлади чай в холодильнике и подавай со льдом.
14. Тайский холодный чай со сгущенкой
Этот рецепт станет отличным дополнением для тех, кто ценит новые вкусы и необычные сочетания.
Тебе понадобится: необходимы: 2 столовые ложки черного чая, 1,5–2 стакана кипятка, 2 столовые ложки сгущенного молока, 1 звездочка бадьяна, 1 коробочка кардамона, жирные сливки, лед.
Приготовление: Налей кипяток на заварку и специи, дай настояться, затем процеди. Добавь сгущенное молоко и помести чай в холодильник для охлаждения. Перед подачей перелей его в стаканы со льдом и добавь холодные сливки.
15. Холодный чай каркаде с яблочным соком
В качестве альтернативы яблочному соку, рассмотри вишневый или апельсиновый варианты.
Тебе понадобится: 3 ч.л. каркаде, 600 мл кипятка, 300 мл яблочного сока.
Приготовление: Залей каркаде горячей водой, дай настояться и процеди напиток. После того как чай остынет, добавь яблочный сок и помести в холодильник.
16. Холодный чай с ягодами
Для приготовления напитка допустимо использование даже пакетированного чая.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 столовые ложки черного чая, 1 литр кипятка, 100 грамм клубники, 100 грамм малины, 1 апельсин, а также мед или сахар по вкусу.
Приготовление: Измельчи ягоды и фрукты любым удобным способом, добавь заварку и залей все кипятком. Дай чаю настояться, процеди его, добавь мед по вкусу и поставь в холодильник.
17. Холодный молочный чай
Для приготовления этого чая вода не требуется.
Тебе понадобится: 2-3 ч.л. черного чая, 500 мл молока, сахар, лед.
Приготовление: Налей заварку в молоко и доводи до кипения на среднем огне. Убери с огня, дай настояться 5-7 минут и процеди. Добавь сахар по вкусу и налей напиток в стаканы со льдом.
18. Холодный чай с вишней
В случае отсутствия свежей вишни, можно использовать замороженную.
Тебе понадобится: две столовые ложки черного чая, четыреста граммов вишни, один пучок мяты, полтора литра кипятка, сахар.
Приготовление: Приготовь настой, добавив мяту и сахар в заварку, залей кипятком, дай настояться 10-15 минут и процеди. Разомни вишню без косточек и залей ее чаем. Поставь напиток в холодильник на несколько часов.
19. Холодный имбирный чай
Имбирный чай, даже если он является любимым, необязательно употреблять в горячем виде!
Тебе понадобится: необходимо 15 грамм имбиря, один лимон, две столовые ложки меда, один литр воды и сахар.
Приготовление: Аккуратно сними цедру с лимона, произвольно нарежь имбирь, залей их кипятком и добавь сахар. Дай чаю настояться 15-20 минут на медленном огне под крышкой, после чего остуди и процеди. Добавь лимонный сок и мед, затем помести в холодильник.
20. Холодный чай с яблоком
Здесь можно использовать и черный, и зеленый чай – выбор за тобой!
Тебе понадобится: 3 чайные ложки чая, одно яблоко, один лайм, 15 граммов мяты, 600 миллилитров кипятка, сахар.
Приготовление: Завари чай кипятком, дай ему настояться, затем процеди и добавь сахар по вкусу. Добавь мелко нарезанный лайм, яблоко и листики мяты. Поставь чай в холодильник на несколько часов.
