Вкусные салаты с фетой: 20 отличных рецептов

Небольшое количество сыра способно придать даже самому обычному салату новые оттенки вкуса. Особенно это касается феты, которая отличается насыщенным вкусом и приятной текстурой. Мы подобрали для вас рецепты салатов, которые стоит попробовать – овощные, с мясом, с бобовыми и многие другие!

1. Греческий салат с фетой

Мы начинаем эту серию с наиболее известных и проверенных временем произведений.

Тебе понадобится: для приготовления потребуется: два пучка салата, одна фиолетовая луковица, четыре помидора, два огурца, одна горсть маслин, одна горсть оливок, одна горсть базилика, один болгарский перец, триста граммов феты, оливковое масло, лимонный сок и специи.

Приготовление: Нарежь овощи крупными кусками и соедини их с базиликом и листьями салата. Добавь маслины и оливки, перемешай салатную смесь и заправь ее маслом, лимонным соком и специями. Сверху выложи крупные кубики феты.

2. Салат с редиской и сыром фета

Этот салат, отличающийся ярким вкусом и насыщенным цветом, особенно хорош весной, когда доступна молодая редиска.

Тебе понадобится: один кочан пекинской капусты, восемь штук редиса, один болгарский перец, 125 граммов феты, 20 граммов зеленого лука, одна столовая ложка кунжута, три столовые ложки оливкового масла и одна чайная ложка бальзамического уксуса.

Приготовление: Пекинскую капусту необходимо нашинковать тонкими полосками, болгарский перец – нарезать соломкой, а редис – нарезать тонкими кружочками. Все ингредиенты следует соединить, заправить оливковым маслом и бальзамиком, после чего посыпать рубленым зеленым луком, кунжутом и раскрошенной фетой, аккуратно перемешав салат.

3. Теплый салат с нутом и фетой

Яркий витаминный салат, приготовленный по рецептам восточной кухни.

Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 г тыквы, 120 г феты, 100 г фиолетового лука, 1 морковь, 1 болгарский перец, 250 г вареного или консервированного нута, 1 столовая ложка рубленой кинзы, 2 столовые ложки кунжутного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка меда, специи.

Приготовление: Овощи следует нарезать соломкой, выложить на пергаментную бумагу и запекать в духовке при температуре 190 градусов Цельсия в течение двадцати минут. Затем приготовь заправку из кунжутного масла, лимонного сока, меда и специй и полей ею овощи. Добавь нут, кинзу и раскрошенную фету.

4. Салат со свеклой и сыром фета

Представленный рецепт отличается простотой приготовления и приятным вкусом благодаря использованию небольшого количества ингредиентов.

Тебе понадобится: Для этого блюда понадобится сто пятьдесят граммов салатных листьев, двести граммов феты, четыре-пять штук свеклы, один пучок мяты, сорок миллилитров оливкового масла, шестьдесят граммов зернистой горчицы, пятьдесят миллилитров бальзамического уксуса и специи по вкусу.

Приготовление: Выпекай свеклу в фольге в течение примерно часа при температуре 180 градусов. Нарежь ее на дольки или ломтики, уложи на салатные листья и сверху добавь кусочки феты. Приготовь заправку из масла, горчицы, специй и бальзамического уксуса, и полей ею салат. Посыпь его измельченной мятой.

5. Салат с арбузом и фетой

Идеальный вариант для летнего сезона, когда хочется чего-то актуального.

Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 300 граммов мякоти арбуза, 100 граммов сыра фета, 1 чайная ложка измельченного базилика и 1 чайная ложка мяты, 2 столовые ложки кедровых орешков, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка бальзамического уксуса и 2 чайные ложки меда.

Приготовление: Нарежь арбуз и фету кубиками. Смешай масло с медом и бальзамиком, а затем полей полученной заправкой салат. Посыпь его кедровыми орешками, мятой и базиликом.

6. Салат с баклажанами и сыром фета

При желании, можно добавить в салат немного шпината или рукколы для дополнительного вкуса и аромата.

Тебе понадобится: необходимы: 2 баклажана, 50 г феты, половина фиолетовой луковицы, горсть грецких орехов, половина пучка зелени, оливковое масло, специи и 1 столовая ложка крахмала.

Приготовление: Баклажаны нарежь кружочками, обваляй в крахмале и обжаривай с обеих сторон до готовности. Затем нарежь эти кружочки соломкой. Лук, зелень и орехи произвольно измельчи, смешай салат и заправь его оливковым маслом со специями. Посыпь все сверху раскрошенной фетой.

7. Салат с курицей, шпинатом и фетой

Этот салат станет прекрасным украшением праздничного стола или порадует тех, кто стремится к разнообразию в еде.

Тебе понадобится: необходимы: 3 куриных филе, 2 стакана шпината, 2 апельсина, 120 г феты, 1 зубчик чеснока, 1/4 стакана яблочного уксуса, 6 столовых ложек апельсинового сока, 2 столовые ложки дижонской горчицы, 1 чайная ложка сушеной мяты, специи.

Приготовление: Нарежь курицу на мелкие кусочки и обжаривай ее в течение нескольких минут. Добавь измельченный чеснок, мяту и специи по вкусу, влей уксус, апельсиновый сок и горчицу, затем туши до полной готовности курицы. Выложи на листья шпината куриное филе, кубики феты и дольки апельсина, очищенные от кожуры.

8. Салат с кускусом и фетой

Он настолько питателен, что может служить полноценным блюдом.

Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 150 граммов кускуса, 250 граммов феты, 2 огурца, 1 луковица, 50 граммов изюма, 1 лимон, половина пучка мяты, оливковое масло и специи.

Приготовление: Приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке и дайте ему остыть. Залейте изюм кипятком на десятиминутный промежуток времени, затем обсушите его. Нарежьте огурцы и лук тонкими полосками или небольшими кубиками. Измельчите мяту, разомните фету вилкой, соедините все ингредиенты салата и приправьте по вкусу. Завершите приготовление, сбрызнув салат оливковым маслом и лимонным соком.

9. Салат из корейской моркови и феты

Приготовление этого блюда занимает всего несколько минут, если под рукой уже имеется готовая корейская морковь.

Тебе понадобится: Вам потребуется 200 граммов корейской моркови, 100 граммов феты, одна горсть маслин и один пучок петрушки.

Приготовление: Мелко порубите петрушку, нарежьте маслины кольцами, а фету – небольшими кубиками. Смешайте все компоненты с корейской морковью. По желанию салат можно заправить растительным маслом.

10. Салат с тыквой и сыром фета

Фету, выдержанную в рассоле, отлично дополняют сладкие овощи, такие как тыква.

Тебе понадобится: Необходимые ингредиенты: 200 граммов тыквы, 2 помидора, 100 граммов феты, оливковое масло, лимонный сок, а также травы и специи по вкусу.

Приготовление: Подготовьте тыкву, нарезав ее кубиками, затем обжарьте на сковороде до мягкости, добавив приправы по вашему желанию. Помидоры и фету нарежьте кусочками примерно такого же размера. Заправьте салат оливковым маслом с лимонным соком и посыпьте зеленью.

11. Салат с виноградом и сыром фета

Для приготовления этого блюда оптимальным выбором будет крупный красный виноград.

Тебе понадобится: ингредиенты: 250 граммов винограда, 200 граммов феты, 150 граммов помидоров черри, 150 граммов пекинской капусты, 3 веточки зелени, оливковое масло, специи.

Приготовление: Необходимо разрезать помидоры черри на четыре части, фету нарезать кубиками, измельчить зелень и тонко нашинковать пекинскую капусту. После этого смешайте салатные ингредиенты, добавьте виноград и заправьте все оливковым маслом со специями.

12. Салат со шпротами и фетой

Оригинальный рецепт салата со шпротами. Кроме того, в нем нет майонеза, картофеля и других высококалорийных ингредиентов!

Тебе понадобится: для приготовления потребуется: одна банка шпрот, сто грамм салата айсберг, два яйца, пять веточек петрушки, два помидора, сорок грамм феты, горсть оливок, растительное масло и бальзамический уксус.

Приготовление: Яйца следует отварить вкрутую, после чего нарезать тонкими дольками. Айсберг и помидоры необходимо измельчить, затем добавить шпроты и оливки, а сверху посыпать раскрошенной фетой. Для заправки используйте растительное масло и бальзамический уксус.

13. Салат с сыром фета и креветками

Разнообразие ингредиентов в салате будет являться его преимуществом.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется 400 грамм очищенных креветок, 50 грамм салата айсберг, 50 грамм рукколы, 50 грамм салатного микса, 2 огурца, 120 грамм феты, оливковое масло и специи.

Приготовление: Креветки отваривайте около двух минут до полной готовности. Огурцы нарежьте полукружьями, соедините с салатными листьями и добавьте креветки вместе с кубиками феты. Заправьте салат маслом и приправьте по вкусу.

14. Салат с фетой и мятой

Этот салат представляет собой оригинальное блюдо, которое нередко готовят в египетской кухне.

Тебе понадобится: Для приготовления потребуется: 200 граммов феты, половина лимона, по две столовые ложки измельченной мяты, укропа и петрушки, одна фиолетовая луковица, один огурец, пол чайной ложки молотой зиры, пол чайной ложки рубленого перца чили, а также оливковое масло.

Приготовление: Необходимо размять фету вилкой с добавлением небольшого количества масла и лимонного сока. Затем очень мелко нарезать огурец и лук и соединить все компоненты салата.

15. Салат, включающий огурцы, оливки и сыр фета

Вы можете выбрать фаршированные оливки по своему предпочтению.

Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 банка оливок, 2 огурца, 1 пучок салата, 1 пучок зеленого лука, 200 грамм сыра фета, 1 столовая ложка оливкового масла и 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление: Салатные листья следует нарвать руками, огурцы и фету нарезать кубиками, зеленый лук измельчить и добавить оливки. Заправить салат маслом с добавлением лимонного сока.

В списке ингредиентов под номером 16 – салат с авокадо, сыром фета и красной фасолью

Этот салат порадует вас насыщенными вкусами в мексиканском стиле. Если вы предпочитаете, вместо красной фасоли можно взять черные бобы.

Тебе понадобится: для приготовления понадобятся: 2 авокадо, 2 горсти салатного микса, 150 г помидоров черри, 150 г красной консервированной фасоли, 150 г кукурузы, 150 г феты, половина фиолетовой луковицы, оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, хлопья чили и специи.

Приготовление: Авокадо и фету нарежьте кубиками, лук мелко порубите, а помидоры черри разделите на четвертинки. Аккуратно соедините все подготовленные ингредиенты в одной емкости. Для приготовления заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус, хлопья чили и специи, регулируя количество по своему вкусу.

17. Салат из стручковой фасоли, зеленого горошка и феты

Этот питательный салат с высоким содержанием белка станет отличным выбором для тех, кто придерживается здорового образа жизни.

Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 200 г стручковой фасоли, 200 г зеленого горошка, 150 г стручкового горошка, 8 перьев зеленого лука, 100 г феты, 1 пучок мяты, 1 лимон, 5 столовых ложек оливкового масла, специи.

Приготовление: Свари фасоль и оба вида горошка в кипящей воде в течение 5 минут, затем откинь на дуршлаг и дай остыть. Зеленый лук и мяту мелко нарежь и соедини с салатом. Для приготовления заправки смешай оливковое масло, сок и цедру лимона, а также специи. Полей салат заправкой и посыпь раскрошенной фетой.

18. Салат с яблоками, грушей и фетой

С одной стороны, это фруктовый салат, но с другой – он не обладает сладостью и не предназначен для подачи в качестве десерта.

Тебе понадобится: 1 пучок салата, 1 пучок шпината, 1 груша, 1 яблоко, 120 г сыра фета, 50 г грецких орехов, половина лимона, 1 столовая ложка тертого имбиря, 1 столовая ложка меда, четверть чайной ложки горчицы, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, специи.

Приготовление: Необходимо промыть зелень, обсушить ее и измельчить. Затем смешать все ингредиенты вместе с очень мелко нарезанными яблоком, грушей и лимоном. Салат следует посыпать рублеными орехами и раскрошенной фетой. Для приготовления заправки остальные компоненты необходимо соединить и полить ею салат.

Девятый пункт в списке: салат со свекольной ботвой, шпинатом и фетой.

Этот замечательный рецепт создан с использованием свежих продуктов, характерных для текущего времени года!

Тебе понадобится: 6 помидоров черри, 50 г сыра фета, 2 огурца, 50 г кукурузы, 100 г шпината, 50 г свекольной ботвы, 30 г грецких орехов, оливковое масло.

Приготовление: Свекольную ботву и шпинат нужно измельчить. Огурцы нарежь кружочками, черри – четвертинками, а фету – кубиками. Добавь кукурузу и измельченные орехи, затем заправь салат оливковым маслом.

20. Салат из куриной печени, фета и грибов

Для наилучшего вкуса этот салат стоит подавать горячим, пока печень не остынет.

Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 30 граммов салатного микса, 100 граммов куриной печени, 2-3 шампиньона, 3 перепелиных яйца, 40 граммов феты, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка белого винного уксуса, 0,5 чайной ложки горчицы, специи.

Приготовление: Куриную печень нарезают небольшими кусочками и обжаривают до полной готовности, затем приправляют. Шампиньоны нарезают пластинками и также обжаривают до готовности. Перепелиные яйца отваривают вкрутую и разрезают пополам. Все ингредиенты соединяют с салатным миксом и добавляют нарезанную кубиком фету. Для приготовления заправки смешивают оливковое масло, уксус и горчицу.