Предлагаем 20 замечательных рецептов домашнего компота из вишни. Выбирай подходящий – наверняка найдется вкусный вариант для тебя! Обязательно сохрани!
1. Вишневый компот – классический рецепт
Для приготовления этого компота, который считается традиционным и простым, оптимально использовать только что собранную вишню.
Тебе понадобится: 3 л воды, 1 кг вишни, 1 стакан сахара.
Приготовление: Ягоды вишни необходимо промыть и вымочить на 10 минут в воде с добавлением соли. После этого воду следует слить и еще раз ополоснуть вишню. Вскипятите воду, поместите в нее вишню и проварите 3 минуты. Снимите компот с огня, добавьте сахар, перемешайте и дайте настояться 15 минут под крышкой.
2. Компот из вишни с ванилью
Этот витаминный компот придется по вкусу каждому!
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 2 литра воды, 600 грамм вишни, 150 грамм сахара, 1 капля ванильной эссенции.
Приготовление: Вишню промойте и поместите в кастрюлю с кипящей водой. Варите 3-4 минуты, затем снимите с огня. Добавьте ванильную эссенцию и сахар, затем накройте крышкой и дайте настояться в течение 15 минут.
3. Компот из вишни без косточек
Чтобы сохранить пользу, компот не следует кипятить слишком долго.
Тебе понадобится: 3 л воды, 1 кг вишни, 200 г сахара.
Приготовление: Вишню необходимо промыть, удалить косточки и добавить в кипящую воду. После этого варите 3 минуты, выключите огонь и всыпьте сахар. Дайте готовому компоту настояться под крышкой в течение 15-20 минут.
4. Вишневый компот с мятой
Чтобы мята обладала более насыщенным ароматом, её можно предварительно немного размять в ступке.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 3 литра воды, 800 грамм вишни, 2 веточки мяты и 1 стакан сахара.
Приготовление: Ягоды вишни необходимо промыть и замочить в соленой воде на четверть часа. После этого слей воду, повторно промой вишню и переложи ее в кастрюлю с кипящей водой. Добавь промытую мяту и вари компот еще четыре минуты. Сними кастрюлю с огня, добавь сахар, тщательно перемешай и накрой крышкой до полного остывания.
5. Вишневый компот с яблоками
Предпочтительно использовать яблоки с выраженным сладким вкусом.
Тебе понадобится: необходимы: 2 литра воды, 600 граммов вишни, 2 средних яблока и 150 граммов сахара.
Приготовление: Яблоки необходимо вымыть и нарезать. Вишню следует промыть и удалить косточки. Подготовленные фрукты помещают в кипящую воду, проваривают 4 минуты на среднем огне. Сняв с плиты, добавляют сахар и перемешивают. Компот настаивают под крышкой в течение 15-20 минут.
6. Компот из вишни с лаймом и мятой
Для подачи компота рекомендуется использовать лёд, а также добавить дольки лайма и лимона.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 литра воды, 1 килограмм вишни, 2 лайма, 2 веточки мяты и 200 грамм сахара.
Приготовление: Вишню следует промыть и замочить на 20 минут в слабосоленой воде. Затем воду нужно слить и еще раз промыть ягоды. Лаймы обдайте кипятком и нарежьте. Мяту промойте и порвите руками.
Вскипяти воду, добавь вишню, кусочки лайма и мяту. Повари компот 5 минут, затем выключи огонь и добавь сахар. Перемешай и оставь под крышкой на 15 минут.
7. Компот из вишни и черной смородины
Этот ароматный компот подарит ощущение свежести, зарядит энергией и поднимет настроение!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 литра воды, 600 грамм вишни, 1 стакан черной смородины, несколько листиков черной смородины и 200 грамм сахара.
Приготовление: Вишню необходимо промыть и избавить от косточек. Ягоды и листья смородины промойте под проточной водой. Заготовки следует поместить в кипящую воду и проварить в течение 3 минут. После чего выключите огонь, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Готовый компот настаивайте под крышкой в течение 15-20 минут.
8. Компот из вишни с клубникой
Для удобства употребления крупноплодную клубнику рекомендуется разрезать на две части.
Тебе понадобится: вам понадобится два литра воды, один стакан клубники, три стакана вишни и 150 граммов сахара.
Приготовление: Клубнику нужно выложить в дуршлаг и промыть. Вишню следует промыть и удалить косточки. Подготовленные ягоды поместите в кипящую воду и проварите четыре минуты. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте сахар и оставьте компот под крышкой на 15 минут.
9. Компот из вишни с лимоном
Чтобы усилить цитрусовый аромат, можно добавить небольшое количество цедры лимона или апельсина.
Тебе понадобится: 2 л воды, 600 г вишни, 1 лимон, 150 г сахара.
Приготовление: Ягоды вишни предварительно промойте и поместите в подсоленную воду на 10 минут. После этого слей воду и еще раз промойте вишню. Лимон ошпарь кипятком, а затем нарежь кружочками. Вскипяти воду, добавь вишню и ломтики лимона. После четырех минут выключи огонь и добавь сахар. Дай готовому компоту настояться под крышкой в течение 20 минут.
10. Компот из замороженной вишни
Этот компот можно приготовить в любое время года.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 3 литра воды, 600 грамм замороженной вишни и 1 стакан сахара.
Приготовление: Выложи вишню в дуршлаг и омой под струей холодной воды. Положи ягоды в кипящую воду и варите 4 минуты после того, как вода снова закипит. Добавьте сахар, перемешайте и дайте компоту настояться 20 минут, накрыв его крышкой.
11. Вишневый компот без сахара
Полезный рецепт компота для тех, кто заботится о своей форме.
Тебе понадобится: вам понадобится: 2 литра воды, 600 граммов вишни, 1 стакан черешни и 1 чайная ложка стевии.
Приготовление: Вишню и черешню необходимо промыть и замочить на 10 минут в соленой воде. После этого воду нужно слить, еще раз промыть ягоды и переложить их в кастрюлю с кипящей водой. Компот следует проварить 3 минуты, затем выключить огонь, добавить стевию и накрыть крышкой, оставив на 15 минут.
12. Компот из абрикосов и вишни
Увеличение количества вишни сделает компот более насыщенного красного цвета.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 3 литра воды, 800 граммов абрикосов, 1 стакан вишни, 150 граммов сахара.
Приготовление: Абрикосы необходимо промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Вишню также промывают и очищают от косточек. Подготовленные фрукты помещают в кипящую воду и проваривают в течение 4 минут. Затем компот снимают с огня, добавляют сахар и накрывают крышкой, чтобы он остыл.
13. Компот из вишни с корицей
Для замены корицы в палочках можно использовать пол чайной ложки молотой корицы.
Тебе понадобится: необходимы: 3 литра воды, 800 граммов вишни, 1 палочка корицы и 1 стакан сахара.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь корицу и провари ее в течение 3 минут. Добавь подготовленную вишню и вари еще 4-5 минут. Выключи огонь, добавь сахар и тщательно перемешай. Настаивай компот под крышкой в течение 15 минут.
14. Компот из вишни через соковыжималку
Для извлечения косточек из вишни можно использовать булавку или специальный инструмент.
Тебе понадобится: 2 л воды, 800 г вишни, 150 г сахара.
Приготовление: Сначала вишню необходимо вымыть и удалить косточки. Половину ягод поместите в соковыжималку, чтобы получить вишневый сок. Оставшиеся ягоды добавьте в кипящую воду и проварите две минуты. Затем влейте сок и продолжайте приготовление еще три минуты. Снимите компот с огня, добавьте сахар и тщательно перемешайте.
15. Компот из вишни и красной смородины
Этот компот придется по вкусу тем, кто предпочитает напитки с приятной кислинкой.
Тебе понадобится: необходимы: 3 литра воды, 1 стакан красной смородины, 800 грамм вишни и 200 грамм сахара.
Приготовление: Тщательно промой смородину и вишню. Вскипяти воду, добавь ягоды и провари их четыре минуты. Сними компот с огня, добавь сахар и накрой крышкой, оставь на 20 минут.
16. Компот из вишни и ревеня
Насыщенный ароматом и обладающий приятной кислинкой, этот компот прекрасно освежит и утолит жажду.
Тебе понадобится: необходимы: 2,5 литра воды, 200 грамм ревеня, 600 грамм вишни и 1 стакан сахара.
Приготовление: Вишню необходимо промыть и замочить на 15 минут в подсоленной воде. После этого воду нужно слить и еще раз промыть ягоды. Ревень промывают и нарезают. Заготовки добавляют в кипящую воду и проваривают 4 минуты. Затем выключают огонь, добавляют сахар, перемешивают и накрывают крышкой на 20 минут.
17. Вишневый компот с медом
Для приготовления компота рекомендуется использовать воду, прошедшую фильтрацию или отстаивание.
Тебе понадобится: 2 л воды, 600 г вишни, 4 ст.л. жидкого меда.
Приготовление: Вишню, предварительно подготовленную, помести в кастрюлю с кипящей водой, провари ее три минуты и убери с огня. После того, как компот остынет, добавь мед и тщательно перемешай.
18. Вишневый компот с черешней
Регулируйте количество сахара, ориентируясь на собственные предпочтения.
Тебе понадобится: 3 л воды, 500 г вишни, 500 г черешни, 180 г сахара.
Приготовление: Ягоды вишни и черешни необходимо промыть, затем замочить в подсоленной воде на 15 минут. После этого воду нужно слить и еще раз промыть ягоды. Вскипятите воду, добавьте в нее вишню и черешню и варите 4 минуты. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Готовый компот настаивайте под крышкой в течение 20 минут.
19. Компот, приготовленный из вишни, красной смородины и клюквы
Срывать ягоды смородины с веток не обязательно.
Тебе понадобится: необходимо 2 литра воды, один стакан вишни, половину стакана клюквы, один стакан красной смородины и 100 грамм сахара.
Приготовление: Тщательно промой вишню, смородину и клюкву. Положи ягоды в кипящую воду и вари компот в течение 4 минут. Сними кастрюлю с огня, добавь сахар, перемешай и оставь под крышкой на 20-30 минут.
20. Компот из вишни с корицей и бадьяном
Чтобы компот не впитывал посторонние ароматы, рекомендуется сразу после приготовления процедить.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 3 литра воды, 1 килограмм вишни, 1 палочка корицы, 2 звездочки бадьяна, 3 горошины душистого перца, 200 грамм сахара.
Приготовление: Ягоды вишни необходимо промыть, затем залить их посоленной водой и отставить на 20 минут. После этого воду следует слить, и вишню еще раз промыть. Воду нужно довести до кипения, добавить специи и проварить 2 минуты. Затем добавьте вишню и продолжайте приготовление еще 3 минуты. Выключите огонь, добавьте сахар и оставьте компот под крышкой до полного остывания.
