Периодическое вздутие живота знакомо практически каждому человеку. По словам экспертов, дискомфорт обусловлен накоплением газов в пищеварительном тракте Василий Юрасов, к.м.н., заместитель директора по медицинским вопросам компании ИНВИТРО. — Данное состояние часто сопровождается и другими неприятными ощущениями, такими как тупые, покалывающие или схваткообразные боли, а также одышка. Метеоризм может быть вызван множеством различных факторов. Перечислены наиболее частые из них.
1. Вздутие живота: особенности рациона
Чрезмерное или неправильное употребление фруктов, овощей, бобовых и сладостей часто становится причиной метеоризма. Причиной тому являются фруктоза, клетчатка и простые углеводы, содержащиеся в этих продуктах в больших количествах. Организм испытывает трудности с переработкой этих веществ, и, накапливаясь в кишечнике, они провоцируют процессы брожения. Фруктоза, подобно глюкозе, является одним из видов сахаров. Однако она перерабатывается сложнее и усваивается медленнее. Попадая в кишечник, она не успевает всасываться и создает благоприятные условия для активного размножения бактерий.
«По словам специалистов, вздутие живота часто возникает у людей, которые перешли на более здоровое питание, увеличив в нем долю овощей и фруктов Михаил Гаврилов, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США). — Представьте себе, от силы вы съедали 10-15 г клетчатки в сутки, а тут вдруг загрузили организм по полной, забросив ее туда в количестве 30 г. Естественно с непривычки организм начнет возмущаться. Резкое увеличение в ежедневном меню клетчатки может проявляться в виде пищевого расстройства, в том числе метеоризма. Чтобы избежать этой неприятности, переходить на новый режим питания следует постепенно. Доведите норму клетчатки сначала до 20 г в сутки, затем до 30 г и при необходимости до 40 г».
Наиболее распространенными причинами вздутия живота являются: яблоки, груши, виноград, бананы, арбузы, персики, томаты, огурцы, большинство сортов капусты, зелень. Кроме того, к ним относятся бобовые, такие как бобы, фасоль и горох. Также следует избегать продуктов, богатых простыми углеводами, например, сладостей и выпечки.
Вздутие живота может спровоцировать не только отдельные продукты питания, но и их комбинации. Наиболее часто нежелательные последствия возникают при употреблении вместе кефира и свежего хлеба, крупяных каш и молока, а также зерновых продуктов с кислыми фруктами или овощами.
Решение проблемы вполне возможно, при условии следования определенным рекомендациям.
* Не ешьте фрукты сразу после еды. Помимо этого, не рекомендуется сочетать в одном блюде разные виды фруктов. Перед употреблением плоды следует очищать от кожуры. Чтобы уменьшить склонность растительной пищи к вызыванию метеоризма, поможет термическая обработка. «Запекайте сырые фрукты, такие как яблоки и груши, корнеплоды, тушите капусту, — рекомендует Михаил Гаврилов. — Клетчатка, прошедшая термическую обработку, воздействует более щадяще. И не забывайте употреблять достаточное количество воды. При увеличении содержания пищевых волокон в рационе, повысьте потребление жидкости на 15-20».
* Замачивайте бобовые перед приготовлением. Это поможет улучшить их усвояемость и снизить газообразование. Стоит отметить, что чечевица – один из самых безопасных в этом плане продуктов.
* Не пейте во время еды или сразу после. Попадая в желудок, жидкость изменяет его состав и препятствует нормальному перевариванию пищи. Наиболее подходящим вариантом будет употребление напитка за 30 минут до приема пищи и через 30 минут после него. «Образование газов возможно не только в кишечнике, но и в желудке, — отмечает Василий Юрасов. — Это связано с употреблением большого количества шипучих напитков, а также с курением и жеванием жевательной резинки, во время которых мы невольно проглатываем воздух. В результате вздутие живота может проявляться отрыжкой».
2. Вздутие живота: пищевая непереносимость
Метеоризм может быть одним из признаков пищевой непереносимости. По словам Михаила Гаврилова, это часто связано с непереносимостью глютена, лактозы или фруктозы. В таких случаях человек годами может испытывать вздутие живота и безуспешно принимать медикаменты. Как только из рациона исключаются продукты, вызывающие дискомфорт, мучительные симптомы исчезнут. Определить их можно путем проб и ошибок, наблюдая за своим состоянием после употребления различных продуктов питания. Также существуют специальные тесты, позволяющие выявить непереносимость определенных продуктов. Уже через три недели соблюдения подобной диеты вы заметите улучшение самочувствия. А через несколько месяцев продукт, спровоцировавший непереносимость, можно будет возвращать в рацион в умеренных количествах. Дополнительную информацию о проблеме пищевой непереносимости вы найдете здесь, здесь и здесь.
[new-page]
3. Вздутие живота: стрессы
Длительное напряжение и частые стрессовые ситуации могут негативно сказываться на работе пищеварительной системы, приводя к развитию синдрома раздраженного кишечника. Один из его проявлений – метеоризм. В этом случае вздутие живота не является следствием употребленной пищи. Вот что об этой проблеме пишет Д. Энерс, автор популярной книги «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами». «Стресс, вероятнее всего, является основным фактором, который совместно рассматривается мозгом и кишечником. Если мозг воспринимает проблему, например, гнев или нехватку времени, он пытается найти ее решение. Для этого ему нужна энергия, которая в основном берется из кишечника. Через симпатическую нервную систему кишечник получает информацию о возникшей проблеме и команду на срочную мобилизацию ресурсов для ее решения. Совместно принимается решение об экономии энергии, необходимой для пищеварения, путем снижения объема вырабатываемой слизи; уменьшается приток крови к кишечнику. Такая система не может эффективно функционировать при ее частом использовании. Если мозг постоянно посылает сигналы о нехватке ресурсов, резервы кишечника постепенно истощаются. И в определенный момент кишечник может начать регулярно отправлять сигналы бедствия головному мозгу». В результате вы можете постоянно ощущать усталость, слабость, а также испытывать разнообразные симптомы раздраженного кишечника, включая вздутие живота».
Выход из сложившейся ситуации представляется ясным: необходимо нормализовать чередование работы и восстановления, а также приобрести навыки управления стрессовыми ситуациями. Для этого можно использовать различные методы расслабления, такие как медитация, дыхательные практики, массаж и ароматерапия.
На нашем сайте собрано большое количество рецептов, способствующих расслаблению и снятию напряжения. В частности здесь, и вот здесь.
4. Вздутие живота: заболевания
Если избыточное газообразование вызывает лишь небольшой дискомфорт, всё равно рекомендуется обратиться к врачу, а не заниматься самолечением. По словам Василия Юрасова, это состояние может быть признаком серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта, особенно если оно сопровождается тошнотой, рвотой, различными расстройствами пищеварения (запором, диареей). Например, метеоризм, сопровождающийся горечью во рту, изжогой и острыми болями в животе, может указывать на острый панкреатит, холецистопанкреатит, гастрит, а также на обострение хронических язв желудка и панкреатита. В отдельных случаях метеоризм может быть вызван закупоркой толстого кишечника из-за образования опухоли. Если вздутие живота выражено неравномерно и сопровождается повышением температуры тела, ознобом и лихорадкой, откладывать визит к врачу не стоит. Данные признаки указывают на тяжелое состояние, которое требует срочного хирургического вмешательства, например, кишечной непроходимости, также известной как заворот кишок. Вздутие живота может быть спровоцировано и кишечными инфекциями: дизентерией, сальмонеллезом, ротавирусной и аденовирусной инфекциями.
Как выявить причину вздутия живота
При частых эпизодах вздутия живота необходимо установить причину дискомфорта, проведя ряд специализированных обследований. Современная лабораторная диагностика располагает широким спектром методов исследования. «Тест “Гастропанель”, к примеру, позволяет выявить признаки нарушений в секреторной работе желудка и атрофии его оболочки, — поясняет Василий Юрасов. — Отклонения в анализе на альфа-амилазу могут свидетельствовать о панкреатите, а для диагностики холецистопанкреатита применяют тесты на печеночные ферменты, такие как АСТ, АЛТ, ГГТ и щелочная фосфатаза. Для профилактики рака толстой кишки используют анализ на скрытую кровь в кале. Также существует множество инструментальных методов исследования. Прежде всего, это лучевые методы диагностики – рентгенологические обследования всех органов пищеварения и МРТ, а также гастроскопия и колоноскопия».
Придерживайтесь наших советов, и вы сможете избавиться от дискомфорта, связанного с метеоризмом.
