Фрукты (в особенности цитрусовые), ягоды и даже овощи, такие как огурцы, могут служить основой для приготовления домашних лимонадов. Для безопасного подслащивания обычно применяют сахарозаменители или мед. Использование сиропов в домашнем лимонаде нежелательно, поскольку они содержат избыточные калории. Предлагаем несколько рецептов натуральных лимонадов, которые не окажут негативного влияния на вашу фигуру.
Лимонад с медом и мятой
Рецепт от Дарьи Близнюк, автора книги «Красиво есть не запретишь. 30 волшебных обедов на каждый день»
Ингредиенты: для приготовления потребуется: один лимон, 30 граммов жидкого цветочного меда, несколько веточек мяты и 2 литра воды.
Инструкция:
- Нарежьте лимон кружочками, затем разомните его с медом и мятой, используя ступку при наличии.
- Возьмите 2 литра воды и отмерьте 150 мл, затем доведите до кипения. Залейте протертый лимон с медом и мяту горячей водой, тщательно перемешайте. Добавьте оставшуюся холодную воду и снова перемешайте. Поставьте в холодильник на 20–30 минут – напиток готов к употреблению.
- Для того чтобы лимонад был прохладным, в него можно положить кубики льда. Альтернативный способ – разлить лимонад в специальные формы для замораживания и получить ледяные кубики, которые затем добавляют в напиток.
- Для придания лимонаду более насыщенного вкуса, можно добавить апельсин.
Лимонад из каркаде с малиной
Рецепт от Жанин Донофрио, автора книги «Любовь и лимоны»
Ингредиенты: ¼ стакана сухого чая каркаде, 4 стакана холодной фильтрованной воды, небольшой пучок мяты для украшения, кубики льда для подачи, ¼ стакана малины для подачи, подсластитель по вкусу (при необходимости).
Инструкция:
- Поместите каркаде в большую банку или стеклянный кувшин. Добавьте воду, перемешайте и уберите в холодильник минимум на 20 минут для настаивания (после чего чай приобретет насыщенный красный цвет). Для достижения наиболее яркого цвета и вкуса рекомендуется настаивать напиток в течение ночи.
- Для подачи рекомендуется процедить напиток и добавить лёд, а также, по вкусу, подсластить его и украсить веточками мяты с горстью малины.
Домашняя газировка с ягодами и фруктами
Ингредиенты: для приготовления потребуется: 100 граммов малины, 100 граммов клубники, 100 граммов вишни, 2 литра газированной минеральной воды, 5-6 листиков мяты и половинка лайма.
Инструкция:
- Ягоды и мяту тщательно промойте, удалите косточки из вишни. Поместите все это в глубокий кувшин. Лайм нарежьте тонкими ломтиками.
- Растолките ягоды толкушкой и залейте их газированной водой. Поставьте кувшин с напитком на полчаса в холодильник, накрыв его крышкой.
- Процедите через сито и положите в каждый стакан один или два ломтика лайма.
Лимонад-смузи с арбузом
Ингредиенты: вам понадобится: 300 мл холодной воды, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка меда, 200 грамм арбузной мякоти, лед для подачи.
Инструкция:
- В чашу блендера поместите мякоть арбуза, добавьте воду, лимонный сок и мед. Смешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
- Налейте лимонад в стаканы, добавьте кубики льда и подавайте к столу.
Лимонад с огурцом
Ингредиенты: необходимые ингредиенты: 200 грамм воды, 1 чайная ложка меда, 1 крупный огурец, 3 лимона и несколько веточек мяты.
Инструкция:
- Огурец помойте, нарежьте ломтиками.
- Для создания сладкого сиропа смешайте мед с водой. Затем поместите его в холодильник на тридцать минут.
- Огурец следует поместить в блендер и измельчить до получения однородной массы. После этого полученную массу необходимо процедить через сито, переливая её в стакан. Дайте настояться и слейте сок, в результате чего должно получиться около половины стакана жидкости.
- Выжмите сок лимона.
- В бокал для подачи налейте воду с медом, сок лимона и огурца, добавьте несколько веточек мяты и перемешайте. Затем добавьте несколько кубиков льда.
Вы можете приготовить домашний лимонад, воспользовавшись одним из предложенных рецептов.
