Тахини
Кунжутная паста, или тахини, – это не только вкусный, но и ценный продукт, содержащий витамины группы B и кальций. Часто тахини используют для приготовления бутербродов, заменяя им сливочное масло. При этом стоит помнить о высокой калорийности этого продукта. В одной столовой ложке содержится 89 килокалорий и 8 граммов жира. Чтобы избежать избытка калорий, рекомендуется употреблять не более двух столовых ложек тахини в день.
Продукты без глютена
Переход на безглютеновые продукты, которые сейчас пользуются популярностью, не обязательно поможет вам избавиться от лишнего веса, если вы полагаете, что они менее калорийны. Отсутствие глютена никак не сказывается на калорийности продукта. Поэтому, прежде чем приобретать «диетическое» печенье без глютена, внимательно изучите информацию, указанную на его упаковке.
Цельнозерновой хлеб
Классический вариант диетического питания! Но не стоит обманываться названием на упаковке. Не каждый хлеб, который называют цельнозерновым, на самом деле им является. По опыту, производители нередко добавляют в тесто для хлеба лишь небольшое количество отрубей. По калорийности такое изделие почти не отличается от обычного белого батона. Иногда в «цельнозерновом» хлебе даже содержится больше сахара, что увеличивает его энергетическую ценность.
Карри
Считаете национальную кухню Индии более здоровой? Тогда имейте в виду, что карри — одно из самых популярных и вкусных индийских блюд, — не для вас, если вы стремитесь похудеть. Как правило, карри (особенно с мясом) содержит много жира и потому калорийно: в порции 400–600 ккал. Старайтесь не заказывать это блюдо в ресторане, готовьте дома сами. Немного изменив традиционную рецептуру, вы сделает карри более легким и безопасным для фигуры.
Гуакамоле
Основой этого известного блюда мексиканской кухни являются исключительно полезные ингредиенты, например, авокадо и оливковое масло, которые являются источниками ценных жиров. Однако стоит отметить, что гуакамоле достаточно калорийно: в одной чашке соуса, приготовленного по традиционному рецепту, содержится более 300 калорий. Безусловно, порция блюда довольно большая, но стоит обратить внимание на то, как быстро вы обычно съедаете соус к чипсам, особенно в компании друзей. Чтобы поддерживать форму, делайте гуакамоле в облегченном варианте и подавайте не с чипсами, а со свежими овощами.
Киноа
Многие полагают, что киноа может служить полезной заменой рису для людей, стремящихся похудеть, из-за его предполагаемой меньшей калорийности. Однако, реальная калорийность и этого продукта ненамного ниже. В одной чашке приготовленного киноа содержится 222 калории, в то время как в аналогичной порции коричневого риса — 218. Киноа является значимым источником растительного белка. Наслаждайтесь этим вкусным и полезным блюдом, однако не стоит злоупотреблять — суточной нормы в полчашки вполне будет достаточно.
