Как добиться стойкой потери веса и избежать повторного набора

Похудеть навсегда: миссия невыполнима?

С этим знакомы как опытные диетологи, так и люди, самостоятельно терявшие вес: потерянный вес нередко возвращается. Наталья Лютова отмечает, что наиболее уязвимый период наступает через полтора года: как правило, именно столько времени требуется для повторного набора веса. Продолжительность этого периода зависит от степени снижения веса. Три килограмма могут вернуться всего за месяц, а 10-15 – в течение года.

Согласно определению Всемирной организации здравоохранения, ожирение – это хроническое заболевание с повторяющимися эпизодами, которое со временем усугубляется и сопровождается различными негативными последствиями. Рецидив тут — правило, а не исключениеЗаявление Натальи Лютовой, диетолога и психотерапевта из центра «Палитра Питания», может показаться пессимистичным. Однако понимание факторов, приводящих к повторному увеличению веса, позволяет предотвратить этот процесс и добиться устойчивой потери массы тела.

Почему они возвращаются?

На первый взгляд, все кажется очевидным. После похудения, достигнутого нелегкими усилиями, мы часто прекращаем контролировать свой рацион и пищевые привычки. Начинаем есть больше, постоянно перекусываем перед сном и выбираем продукты не всегда полезные. С этим утверждением согласен и диетолог. Однако, вес может возвращаться не только по этой причине.

Очень важно, как именно вы худели. Если потеря веса достигалась посредством строгой диеты, исключающей получение организмом необходимых питательных веществ, то утраченные килограммы почти наверняка вернутся.

«Существует состояние, которое мы условно называем ‘диетической депрессией’. Важно понимать, что это не является серьезным психическим расстройством, однако представляет собой сбой в работе организма, — объясняет Наталья. — Встречаются диеты, основанные преимущественно на белках, исключительно овощах или гречневой крупе. Но для нормального функционирования тела требуются не только белки и клетчатка. Начинается недостаток магния, кальция, витаминов и других важных компонентов. Это влечет за собой существенное снижение выработки гормонов, отвечающих за хорошее настроение (серотонин, дофамин). И все это сопровождается отсутствием удовольствия от приема пищи: рацион скуден и однообразен. Человек, похудевший при помощи несбалансированной диеты и столкнувшийся с такой ‘депрессией’, неизбежно сорвется и начнет снова набирать вес».

Иногда повторный набор веса провоцируется внешними обстоятельствами. Это может быть стресс, трудности в жизни или изменение образа существования, которое не обязательно связано с негативными событиями, но приводит к изменению привычек, например, создание семьи или появление ребенка. «Если человек обладал хорошим здоровьем, он адаптируется к таким переменам без проблем, организм справится с компенсацией. Но если в прошлом на стресс реагировал набор веса, килограммы могут вернуться», — отмечает Наталья Лютова.

Если смотреть глубже

Причины можно исследовать более детально. То, столкнемся ли мы со сложностью избыточного веса по мере взросления, зависит и от того, какие способы самоутешения, самоуспокоения мы освоили в детские годы . «Как бы болезненными ни были наши переживания, изначально поддержку оказывают родители. Желательно, чтобы они успокаивали и убаюкивали младенца. По мере взросления ребенок учится справляться с эмоциями самостоятельно. Со временем формируются привычки, помогающие преодолевать трудности. Кто-то предпочитает прогулку, кому-то помогает укрытие одеялом или душ. Однако, если в детстве ушибленное колено привыкли “лечить” конфетой, формируется склонность решать проблемы перееданием, — отмечает Наталья.

Когда человек стремится сбросить вес, он меняет свои пищевые предпочтения, хотя бы на какой-то период времени. Однако его взгляды, принципы и восприятие смысла существования обычно остаются неизменными. Если удалось изменить привычки в питании, необходимо двигаться дальше, утверждает Наталья. Чтобы добиться долгосрочного снижения веса, важно научиться иначе реагировать на стрессовые ситуации. «Среди моих клиентов лишь немногим удается сохранить достигнутый результат благодаря работе над своей личностью. Но таких единицы. Необходимо, чтобы человек сам был готов к этому», – полагает диетолог.

Неожиданный поворот

Даже процесс избавления от лишнего веса может стать источником стресса. Когда человек активно борется с килограммами, в его жизни присутствует четкая цель и вызов. После достижения результата ощущение цели исчезает. Наступает скука. Возникает желание создать искусственную проблему, чтобы потом было чем заняться.

Адаптация к измененному телу может оказаться непростой . «На протяжении всей жизни мы получаем установку на то, что проявление злости и агрессии – это нежелательно, — отмечает Наталья. — Однако далеко не каждый способен правильно направлять внутреннюю энергию. Она накапливается внутри организма, а внешне человек пытается компенсировать это, увеличивая свой вес и сохраняя его, стремясь занять больше места в окружающем мире. После снижения массы тела теряется не только ощущение собственной ценности, но и чувство безопасности от негативного воздействия извне».

Не только неприятно, но и опасно

Когда потерянный вес возвращается, он нередко сопровождается увеличением других показателей. С каждым разом это сопряжено с возрастающей опасностью . С увлечением лишнего веса, существующие недуги организма начинают давать о себе знать всё сильнее. Страдают суставы и спина, развивается варикозное расширение вен и высокое кровяное давление. Возникают трудности с пищеварением, поражаются печень и почки, возможно образование солевых отложений и камней. Значительно увеличивается вероятность развития сахарного диабета. Увеличиваются показатели холестерина в крови. Всё это негативно сказывается и на эмоциональном состоянии.

Как избежать набора веса?

По мнению специалиста диетологии и психотерапии, наилучшим решением является изменение личности. После достижения желаемого веса и снижения массы тела важно не останавливаться на достигнутом. Рекомендуется консультация с психологом или психотерапевтом, а также посещение диетолога, обладающего навыками психологической поддержки. Эксперт поможет разработать стратегию поддержания оптимального веса. Регулярные встречи со специалистом раз в месяц в течение года позволят закрепить результат.

«Некоторые могут возразить, что это затратно. Но если вес снова увеличится – а такое происходит довольно часто – возникновение других заболеваний может обойтись гораздо дороже», — акцентирует внимание Наталья. Она ссылается на данные из личного опыта и опыт коллег: из сотен сбросивших вес пациентов через полгода или год на «проверочный» — даже если он бесплатный! — визит возвращаются буквально единицы .

В ситуации, когда консультация с врачом недоступна, необходимо контролировать себя самому.

Рекомендуется взвешиваться раз в неделю и фиксировать результаты. Если вес увеличился и такие изменения сохраняются в течение одной-двух недель, следует начать вести дневник питания, тщательно записывая всю съеденную пищу, включая мельчайшие детали. Иногда выявить причину проблемы удается уже на этом этапе. При появлении избыточного веса необходимо перейти на сбалансированную диету, например, на ту, что мы рекомендовали как разгрузочную после новогодних праздников. Если состояние здоровья позволяет, можно устраивать разгрузочные дни один или два раза в неделю, в течение одной-двух недель подряд, не дольше (рецепты разгрузочных дней представлены здесь). Полезно найти человека, который также следит за своим весом, или убедить супруга/супругу придерживаться принципов правильного питания – совместные усилия облегчают соблюдение здорового рациона.

И категорически запрещено использовать сладости в качестве средства от боли.