Как приготовить ароматный чай с облепихой, малиной и смородиной: лучшие рецепты

Малина

С детства многие знакомы с малинным вареньем как с эффективным и натуральным средством для облегчения симптомов простуды и гриппа. Это обусловлено наличием в малине органической салициловой кислоты, которая проявляет жаропонижающие и потогонные свойства. Кроме того, ягода является источником ценных питательных веществ, включая витамины А и Е. Важно отметить, что малина – это нетипичная ягода, сохраняющая большинство своих полезных качеств при тепловой обработке.

Ягодный чай с малиной от гранд-кафе «Dr. Живаго»

Ингредиенты (на 1 чайник).В состав входят: три свежие ягоды малины, две свежие ягоды клубники, два веса брусники, две столовые ложки морса из брусники, две столовые ложки морса из жимолости, одна чайная ложка сока лимона, пятьдесят граммов замороженной малины и пятьдесят граммов замороженной клубники.

ИнструкцияДля приготовления напитка замороженные ягоды необходимо разморозить и измельчить в блендере до состояния пюре. Свежие ягоды малины и клубники следует поместить в чайник, размять столовой ложкой и залить морсом. Добавьте полученное пюре малины и клубники, затем залейте кипятком. В заключение добавьте немного лимонного сока и перемешайте. При желании украсьте напиток сухими ягодами, полосками цедры лимона и свежей малиной.

Клубника

Данная ягода богата антиоксидантами, которые способствуют сохранению молодости и здоровья, а также помогают в решении различных проблем со здоровьем, начиная от артрита и заканчивая повышенным уровнем холестерина. Клубника содержит значительное количество витаминов С и группы В, клетчатки, пектина, железа, йода, фосфора, калия и магния. Примечательно, что последние два минерала делают клубнику полезным средством для снижения артериального давления.

Ягодный чай с клубникой от ресторана Zafferano

Ингредиенты (на 1 порцию). в составе: 3 ягоды клубники, 4 ягоды малины, 1 ягода ежевики, 2-3 ягоды голубики, 120 мл ягодного морса.

Инструкция. Свежие ягоды предпочтительнее, но допустимо использование замороженных. Если вы используете замороженные ягоды, их следует разморозить перед приготовлением чая. Из двух ягод клубники и двух ягод малины сделайте пюре, используя толкушку или блендер. Все ингредиенты поместите в сотейник и прогрейте, не доводя до кипения. Перелейте готовый напиток в кружку.

[new-page]

Облепиха

Облепиховый чай, употребляемый в холодное время года, является эффективным средством профилактики гриппа и простуды. В случае заболевания и повышения температуры тела рекомендуется использовать натуральные методы для ее снижения. Для этого необходимо приготовить большой объем облепихового чая, укрыться теплым одеялом и употреблять вкусный напиток. Достаточно выпить один-два чайника, чтобы температура снизилась без применения лекарственных препаратов.

Облепиховый чай от ресторана «Китайская грамота»

Ингредиенты (на 1 чайник).Для приготовления потребуется: 120 граммов замороженной облепихи, 1 столовая ложка варенья из айвы, 1 столовая ложка грушевого сиропа (или другого сиропа на ваш вкус), небольшое количество черного чая, 1 столовая ложка пюре из маракуйи (по желанию), 350 миллилитров кипятка и сахар по вкусу.

Инструкция. Замороженную облепиху следует проварить с сахаром, после чего протереть через сито. Полученное пюре переложите в сотейник, добавьте остальные компоненты, доведите смесь до кипения, процедите и перелейте в чайник.

Смородина

Если на вашем дачном участке произрастают кусты смородины, урожай которых превышает ваши возможности его потребления и вы отправляете часть ягод на заморозку, то в холодное время года вы сможете не только наслаждаться пирогами и вареньем, но и заваривать полезный чай. Все сорта смородины полезны для здоровья, поскольку каждая ягода отличается высоким содержанием витаминов и минералов. Особенно ценно высокое содержание аскорбиновой кислоты в этих ягодах — этот мощный антиоксидант не только способствует омоложению, но и укрепляет иммунную систему, повышая сопротивляемость организма к инфекциям. В период эпидемий гриппа это особенно актуально.

Чай из красной смородины с розмарином от заведения «Стрелка».

Ингредиенты (на 1 чайник).Ингредиенты: 80 граммов свежей или замороженной красной смородины, 2 веточки розмарина, 300 миллилитров воды, 1-2 столовые ложки сахара или меда.

Инструкция.Для приготовления настоя из красной смородины необходимо смешать ее с сахаром или медом, переложить в чайник, залить горячей водой и добавить веточки розмарина.

Клюква

Подобно смородине, в клюкве содержится большое количество витамина С, а также витамина РР. Благодаря этому ягода не только способствует укреплению иммунной системы и помогает организму противостоять инфекциям, но и положительно влияет на метаболизм. Это помогает быстрее выздоравливать от простуды и способствует снижению веса. Клюква также известна своей способностью уменьшать уровень холестерина, улучшать пищеварение и когнитивные функции.

Клюквенный чай от ресторана Il Forno

Ингредиенты (на 1 чайник). необходимые ингредиенты: 50 грамм свежей или замороженной клюквы, 3 дольки апельсина, 2 дольки лимона, 2 столовые ложки апельсинового сока, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки воды, 1 палочка корицы, 400 миллилитров кипятка.

Инструкция.Чтобы приготовить сахарный сироп, соедините сахар с водой, поставьте на небольшой огонь и варите до полного растворения сахара и легкой загустения смеси. Апельсин и лимон нарежьте небольшими кусочками, поместите их вместе с размороженной клюквой в чайник, добавьте сахарный сироп, апельсиновый сок, палочку корицы, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться в течение 10-15 минут.