VitalityPortal

Фото: img.freepik.com

Калий является одним из основных электролитов и взаимодействует с натрием, другим макроэлементом, в организме человека. Калий преимущественно находится внутри клеток, в то время как натрий — во внеклеточной жидкости. Многие жизненно важные процессы невозможны без их совместной работы. Они необходимы для поддержания водно-солевого баланса, регулирования артериального давления и сердечного ритма, передачи нервных импульсов и сокращения мышечной ткани.

Обычно организм не страдает от недостатка натрия, поскольку он присутствует в обычной поваренной соли, которой многие из нас чрезмерно употребляют. Однако дефицит калия — это уже другая проблема, приводящая к нарушению электролитного баланса.

Ирина Баранова, кандидат медицинских наук, отметила, что недостаток калия в организме может сопровождаться следующими признаками:

• мышечные судороги,

• слабость,

• учащенное сердцебиение,

• усталость без причины,

• отеки,

• запоры,

• тревожность.

Этот минерал поступает в наш организм с пищей, преимущественно с фруктов, овощей и бобовых. Ирина Баранова отмечает, что усвоение калия улучшается при одновременном приеме магния и витамина B6, тогда как избыточное потребление кофе и прием мочегонных средств приводят к обратному результату: калий быстрее выводится из организма.

Для взрослого человека потребность в калии в течение суток составляет от 2000 до 3500 мг, что зависит от его физической активности и общего состояния здоровья.

В своем телеграм-канале специалист назвала девять лучших источников калия среди продуктов. И бананы в этом списке не на верхних позициях.

1. Натуральный какао-порошок (содержание калия в нем достигает примерно 1500 мг на каждые 100 граммов продукта. Он также является источником ценного магния, теобромина и антиоксидантов. Если вам нравится его вкус, не стесняйтесь добавлять его в овсяную кашу, смузи или готовить согревающий напиток по выходным.

2. Курага (содержание калия составляет около 1100 мг на 100 грамм продукта. Если вы не предпочитаете употреблять сухофрукты в чистом виде или с чаем, их можно добавлять в каши и салаты. Однако, учитывая ее сладость и калорийность, рекомендуется употреблять не более 3-4 штук в день.

6. Свекла (около 520 мг на 150 г). Этот продукт будет полезен в любой форме: свежей, запеченной или квашеной.

7. Шпинат (содержание белка в шпинате составляет около 560 мг на 100 грамм. Если свежий шпинат недоступен, используйте замороженный, который можно добавлять в супы, яичницу и соусы. Этот полезный овощ также является хорошим источником магния, фолатов и железа.