Вопрос о разгрузочных днях вызывает неоднозначные мнения и оживленные дискуссии. Существует распространенное убеждение, что они являются действенным методом детоксикации организма и избавления от избыточного веса. Однако, насколько это соответствует действительности? Юлия Чурносова, кандидат медицинских наук, врач высшей категории и эндокринолог Московской клиники, прояснила, кому они показаны, а кому противопоказаны, а также поделилась рекомендациями по их правильной организации.
День запретов
Разгрузочный день предполагает временное исключение из рациона обычных продуктов и употребление пищи с минимальной калорийностью. Обычно в этот день в меню включается всего один или два-три продукта. Разгрузочные дни способны принести пользу организму. Иногда они применяются в медицинских целях, когда пациентам рекомендуется сочетание ограничений в питании, отдыха и покоя».
По мнению многих приверженцев разгрузочных дней, регулярное их соблюдение позволяет избавиться от 1–2 килограммов . Тем не менее, стоит учитывать, что подобный эффект не всегда является постоянным. Вес может уменьшиться после дня разгрузки, но в большинстве случаев потерянные килограммы возвращаются достаточно скоро. Причина кроется в том, что преимущественно выводится жидкость, а не жировая ткань. К тому же, организм способен снизить интенсивность метаболизма для экономии энергии, что также способствует быстрому набору веса.
Разгрузочные дни имеют как положительные, так и отрицательные стороны, и различить их бывает непросто.
В чем преимущества
Ключевым фактором является уменьшение количества потребляемых калорий. Снижение суточной калорийности, то есть употребление меньшего количества калорий, чем организм расходует, позволяет добиться снижения веса. Однако стоит учитывать, что полученный эффект может быть недолговечным.
В меню, как правило, не включаются продукты, которые стимулируют выработку желудочного сока. Рацион питания формируется с использованием продуктов, не оказывающих негативного воздействия на пищеварительную систему. Это дает возможность регулировать течение определенных заболеваний, устранять изжогу, настраивать работу пищеварительной системы и оказывать положительное влияние на общее состояние организма.
Следует учитывать, что даже для людей, страдающих хроническими заболеваниями, разработаны специальные схемы разгрузочных дней, но перед их применением обязательно требуется консультация с врачом-гастроэнтерологом или диетологом.
В некоторых случаях, для людей, страдающих заболеваниями поджелудочной железы, печени и почек, врачи советуют придерживаться разгрузочных дней. Это может помочь уменьшить отечность, что, в свою очередь, может проявляться как потеря веса.
Помним о недостатках
Разгрузочные дни могут вызывать слабость и головокружение, поскольку в этот период организм не получает достаточного количества калорий, то есть энергии. Остальные риски в значительной степени обусловлены выбором неподходящей диеты и продуктов, которые не соответствуют индивидуальным потребностям.
Решение о выборе должно приниматься индивидуально, с учётом уровня физической активности и наличия хронических заболеваний. Например, полное исключение еды и разгрузочные дни только на напитках могут спровоцировать обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Есть и другие риски.
Популярные виды разгрузочных дней
Различные варианты разгрузочных дней имеют свои особенности, и при их выборе важно учитывать их сильные и слабые стороны.
Кефирный
Для достижения наилучшего эффекта рекомендуется употреблять 1,5 литра нежирного кефира, распределяя его порции на 5-6 приемов в течение дня. Этот подход к питанию можно охарактеризовать как высокобелковый день, направленный на снижение нагрузки, при котором углеводы полностью исключены. Данное средство не рекомендуется к применению пациентам, страдающим заболеваниями почек, а также при определенных нарушениях обмена веществ, включая подагру. Кефир также способен активизировать перистальтику кишечника, что может привести к увеличению частоты стула.
Творожный
В данной ситуации оптимальным выбором будет 600 г обезжиренного творога, который следует разделить на несколько порций. Использование разгрузочного дня не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями почек. Высокое потребление белка может создавать дополнительную нагрузку на почки.
Чайный
Предлагается употреблять зеленый чай без ограничений по объему, однако от приема пищи следует воздерживаться. Подобные строгие ограничения могут оказаться достаточно сложными, поэтому такие эксперименты запрещены людям с серьезными заболеваниями пищеварительного тракта, диабетом.
Гречневый
Для достижения наилучшего эффекта рекомендуется приготовить порцию гречки и распределить ее употребление в течение дня, запивая водой или кефиром. Гречневая крупа богата полезными веществами, ценными витаминами и минералами. Несмотря на низкую калорийность, продукт обеспечивает ощутимое чувство сытости.
Огуречный
В данной ситуации допустимо употребление примерно килограмма огурцов, запивая их водой. Тем не менее, необходимо учитывать определенные ограничения. Рекомендуется отдавать предпочтение овощам, выращенным в сезон. Людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы, употребление огурцов может быть нежелательно.
Яблочный
В течение дня допускается употребление до полутора килограммов яблок, при этом рекомендуется разделить это количество на несколько порций. Людям, страдающим гастритом и другими недугами, связанными с пищеварением, не рекомендуется проводить подобные разгрузочные дни.
Мясной и рыбный
В данный период рекомендуется включать в рацион вареное мясо или рыбу, а также зеленые овощи. Такой рацион достаточно сбалансирован. Важно готовить пищу варкой или на пару, а овощи можно употреблять в сыром виде или подвергать минимальной тепловой обработке.
Подобный режим питания не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями почек, и при подагрическом артрите. Употребление мясных и богатых белком продуктов может приводить к увеличению уровня мочевой кислоты и азотистых соединений в крови, что оказывает неблагоприятное воздействие на общее состояние здоровья и прогрессирование заболевания.
Как правильно проводить разгрузочные дни
-
Не чаще двух раз в неделю.
-
Для предотвращения обезвоживания необходимо употреблять достаточное количество воды.
-
Рекомендуется обратиться к врачу, особенно при наличии хронических заболеваний.
Поэтому не стоит злоупотреблять разгрузочными днями, чтобы не ухудшить состояние здоровья.
