Как заменить дорогую семгу и лосось: 4 полезных и доступных альтернативы

Яркая красная рыба является важной частью сбалансированного питания. Она подходит как для детей от двух лет и старше, так и для пожилых людей.

Рыба является источником белка для организма, а также содержит жирные кислоты омега-3, витамины группы B и витамин D.

Вероятно, вы знакомы с полезными свойствами лосося и форели. Но эти виды рыб довольно дороги. К счастью существует множество доступных по цене альтернатив, которые обладают сопоставимой питательной ценностью. , рассказывают эксперты Роспотребнадзора.

• Обратите внимание на горбушу: обладает низкой ценой при значительной полезности. Этот доступный вид рыбы занимает верхние строчки в рейтинге по содержанию белка – порядка 24,6 грамм на каждую сотню граммов продукта. Помимо этого, горбуша богата витаминами группы B и витамином D, необходимым для здоровья костей. Содержание омега-3 жирных кислот в ней превосходит показатели форели.

• Также можно использовать более доступную рыбу кижуча. Эта рыба также принадлежит к семейству лососевых, она более доступна по цене, и ее вкусовые качества могут превосходить вкус семги. В 100 граммах кижуча содержится 106% от рекомендуемой дневной нормы витамина B12. Кроме того, в ней присутствуют калий, фосфор и селен. Это способствует укреплению костей и зубов, оказывает положительное воздействие на гормональный баланс.

• Не так дорого стоит и кета. Этот сорт лосося часто характеризуют как диетический продукт. В сотне граммов содержится всего 4,8 грамма жира, в то время как в семге этот показатель составляет 8,1 грамм. Кета способствует улучшению состояния кожи, повышает сопротивляемость организма к болезням и укрепляет волосы с ногтями.

Скумбрию часто относят к белой рыбе, но, несмотря на свою доступность, ее стоит добавить в свой рацион. При этом скумбрия сохраняет полезные свойства даже после копчения.

Например, в ней содержится ударная доза витамина В12: всего 100 г продукта покрывают 300% вашей дневной потребности. Также в порции весом 100 г содержится 90% суточной нормы витамина D.

Важно!

Красную рыбу часто называют «золотым» продуктом, но и у нее существуют определенные ограничения в употреблении. От красной рыбы рекомендуется воздерживаться у людей с заболеваниями печени и желчного пузыря. : из-за высокого содержания насыщенных жиров, употреблять его следует умеренно. аллергикам.