Почему предпочтительнее выбрать арбуз вместо дыни: три неожиданных фактора

Лето – время обилия спелых арбузов и душистых дынь. Эти фрукты восхитительны на вкус, содержат множество полезных веществ и прекрасно освежают организм. Но что выбрать, имеет явное преимуществоСтоит ли включать этот фрукт в рацион, учитывая его характеристики? Вопросы о пищевой ценности, потенциальной опасности и ингредиентах были рассмотрены с врачом-специалистом по заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Три козыря арбуза

Арбуз действительно обладает меньшей калорийностью по сравнению с дыней. В ста граммах содержится лишь 30 килокалорий, поэтому даже употребление целого килограмма сочной мякоти увеличит ваш дневной рацион всего на триста ккал. Это эквивалентно небольшому пакету чипсов (около шестидесяти грамм), порции мороженого или куску пиццы. Однако стоит обратить внимание, насколько отличаются эти объемы!

Есть и другие значимые достоинства арбуза по сравнению с дыней.

«Арбуз не только содержит меньше калорий, но и обладает более высоким содержанием воды по сравнению с дыней. Благодаря этому свойству, а также наличию электролитов, он эффективнее утоляет жажду в жаркую погоду. Так что арбуз — явный лидер по сочности», — объяснил Евгений Белоусов.

«Второй факт про арбуз: он чемпион по ликопину, его концентрация даже превосходит содержание томатов. Этот каротиноидный компонент оказывает защитное действие на сердечно-сосудистую систему и уменьшает вероятность развития онкологических заболеваний», — делится гастроэнтеролог.

Еще одно малоизвестное свойство арбуза: он богат цитруллином, содержащий цитруллин – вещество, улучшающее кровообращение и нормализующее артериальное давление. Эта аминокислота играет ключевую роль во многих процессах, происходящих в организме. Ее название происходит от латинского названия арбуза (Citrullus), из которого она была впервые выделена. К слову говоря, цитруллин способствует повышению выносливости и энергии, укрепляет защитные силы организма и даже оказывает положительное влияние на мужскую силу.

«Кроме того, арбуз богат витаминами С и А, которые способствуют поддержанию эластичности кожи и укреплению иммунной системы. Этот продукт питания полезен в натуральном виде, для приготовления салатов (например, с фетой), в составе коктейлей и даже после консервации», — заключает Евгений Белоусов.

Кому стоит быть осторожным

• При проблемах с ЖКТ (высокое содержание FODMAP-сахаров в арбузе может провоцировать вздутие живота и диарею, особенно у людей с синдромом раздражённого кишечника. Подобный эффект характерен и для дыни.

• При диабетеУпотребление арбуза допустимо, однако следите за размером съеденного куска (одна хлебная единица соответствует 100–120 граммам продукта).

• При болезнях почек из-за мочегонного эффекта лучше ограничить потребление.

«По словам врача, стоит учитывать, что арбузы, особенно ранние сорта (июльские), склонны к накоплению нитратов и могут представлять опасность заражения, если их хранить неправильно или резать нечистым ножом. Поэтому рекомендуется приобретать арбузы в сезон созревания (в августе и сентябре) и обязательно мыть их перед тем, как есть».

Также стоит отметить, что дыня обладает рядом полезных свойств.

«По словам врача, этот продукт богат калием, который благоприятно влияет на работу сердца, а также содержит лютеин и зеаксантин, способствующие улучшению зрения. Кроме того, его содержание витамина С составляет 20% от суточной потребности, в то время как у арбуза – 9.