Известный британский тележурналист и дипломированный врач создал диету 5/2 Майкл Мосли. Методика быстро приобрела широкую популярность во всем мире, и это вполне объяснимо. Ее применение не представляет трудностей, при этом она достаточно результативна. По словам автора, созданная им система питания не только способствовала быстрой нормализации веса, но и оказала положительное влияние на здоровье, в частности, позволила существенно уменьшить уровень холестерина в крови.
Диета 5/2: в чем суть
Методика Мосли для похудения отличается простотой. Пять дней в неделю допускается питание без ограничений, а вот в течение двух дней необходимо соблюдать умеренность в еде. При этом эти дни не подразумевают жесткую разгрузку, как это обычно понимают. Не потребуется придерживаться монодиеты, например, питаться только кефиром, яблоками, рисом или гречкой. В этот день необходимо употреблять разнообразную и полноценную пищу, но при этом мужчинам следует уложиться в 600 ккал, а женщинам – в 500 ккал. Благодаря ограничениям в эти два дня снижается суммарная калорийность недельного рациона, и в результате начинается снижение лишнего веса. Помимо этого, Майкл Мосли полагает, что дни с ограниченным потреблением калорий, чередующиеся с днями полноценного питания, оказывают на организм дополнительный стимул, который способствует более быстрому расщеплению жировых отложений. В то время как при обычном продолжительном соблюдении диеты организм адаптируется и начинает экономить энергию, а не использовать накопленные ресурсы».
Диета 5/2: основные принципы
– В течение большей части недели вы можете придерживаться своего обычного питания. Однако это не означает, что диета позволяет бездумное переедание, например, картофеля фри, выпечки и шоколада. Пять дней бесконтрольного потребления таких продуктов не будут спасены двумя днями разгрузки. Вместо снижения веса начнется его набор. Для достижения эффективности диеты 5/2 необходимо будет скорректировать свои пищевые привычки, если они не соответствуют здоровому образу жизни. К примеру, рацион доктора Мосли в дни разгрузки составляет 1800-2000 ккал.
– Разгрузочные дни можно назначать в любой период, но важно избегать их последовательного проведения, чтобы не вызвать адаптацию организма к новому режиму. В рацион во время разгрузки допустимо включение постного мяса, рыбы, нежирных молочных продуктов, круп, а также овощей и несладких, низкокалорийных фруктов. Следует исключить из рациона жирное мясо, десерты, мучные изделия, а также кофе и алкоголь. Важно отметить: согласно методике Мосли, питание следует осуществлять всего дважды в день! В идеале между приемами пищи должен быть интервал в 12 часов. По утверждению автора, это способствует интенсивному расщеплению жировых отложений в организме.
Диета 5/2: плюсы
Разработчики методики и их последователи рассматривают диету 5/2 как прорывную. В первую очередь, это обусловлено тем, что она не предполагает значительных усилий со стороны тех, кто стремится к снижению веса. Это, в свою очередь, уменьшает вероятность срыва, в отличие от других диетических ограничений. Помимо этого, по словам доктора Мосли, его система не только помогает комфортно избавиться от лишнего веса, но и оказывает положительное влияние на общее состояние здоровья. Периодическое и строгое ограничение потребления пищи может значительно уменьшить вероятность возникновения диабета, болезней сердца и сосудов, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и даже онкологических заболеваний.
Диета 5/2: минусы
Методика, созданная Мосли, также подвергается критике, особенно со стороны медицинских работников. По мнению эксперта, для снижения веса и поддержания результата не требуется ни диетическое питание, ни голодание Наталья Фадеева, к.м.н, врач-диетолог, эндокринолог клиники семейной диетологии МЕДЕП. — Необходимо питаться регулярно, рационально и сбалансированно, учитывая индивидуальные особенности организма и поддерживая равновесие между потреблением энергии и ее расходованием. Лишь таким образом можно предотвратить развитие заболеваний, связанных с нарушениями обмена веществ. Потребление калорий в объеме 500-600 ккал в 2-3 раза ниже основного обмена, то есть не обеспечивает организм даже минимальным количеством энергии, необходимой для нормальной работы всех систем и органов. Ежедневно он нуждается в “строительном материале” — протеинах (60-90 г белка, что составляет 300-500 г белковых продуктов). Также необходима энергия, которую мы в первую очередь получаем из углеводов. Важны и полезные жиры, без которых, в частности, в организме не синтезируются многие гормоны. Обеспечить себя всем необходимым, ограничиваясь 500-600 калорий, невозможно. Кроме того, суточную норму витаминов и минералов также не удастся восполнить. При дефиците белка организм начинает расщеплять собственные мышечные ткани. Разгрузочные дни представляют собой серьезное испытание для организма, поэтому он стремится максимально замедлить обменные процессы. Следовательно, по возвращению к обычному питанию, начнется активное накопление жира».
При соблюдении диеты 5/2 важно проявлять осмотрительность, особенно при наличии хронических заболеваний, прежде всего, связанных с пищеварительной системой.
Чтобы избежать негативных последствий, диетолог рекомендует внести определенные коррективы. Необходимо соблюдать сбалансированное питание пять дней в неделю, дополняя каждый день легкими аэробными упражнениями продолжительностью 35–45 минут. В выходные дни можно позволить себе что-то вкусное и не совсем полезное, но при этом компенсировать это повышенной физической активностью. Например, совершить длительную (1,5–2 часа) прогулку в быстром темпе. Такой план будет более эффективным.
