Диета, получившая название «Лестница», завоевала популярность благодаря своей организации. Этот план похудения, рассчитанный на пять дней, имеет ступенчатую структуру: каждый день посвящен конкретной цели. Придерживаясь диеты, человек как бы продвигается по ступеням. Для большей наглядности разработчики методики советуют худеющим изобразить лестницу и отмечать на ней свои успехи за каждый день. По результатам реальных людей, при соблюдении всех правил, можно сбросить до 4 кг за пять дней.
Диета «Лестница»: руководство и примерное меню на каждый день
Программа снижения веса включает в себя пять этапов: детоксикация, реабилитация, повышение энергии, формирование тела и расщепление жировых отложений.
1-й день: очищение
Перед началом интенсивной программы по снижению веса необходимо подготовить организм, в частности, очистить кишечник. В первый день диеты рацион включает 1 кг яблок (желательно с небольшой сладостью) и 12 таблеток активированного угля. Также рекомендуется выпить не менее 1 л чистой воды. Ключевые принципы подготовительного дня таковы:
- Рекомендуется разбить яблоки на шесть частей и употреблять их с интервалом в два часа.
- Принимайте активированный уголь по две таблетки за час до приема пищи. Таблетки необходимо тщательно разжевать и запить достаточным количеством воды. Активированный уголь выступает в роли сорбента, и для его эффективной работы требуется жидкость, которая помогает выводить токсины и шлаки из организма.
В процессе очищения вполне вероятно появление неприятных ощущений: учащенные позывы к дефекации, вздутие живота, шум в кишечнике, ощущение переполнения. Возможны диарея или запор. Причиной сбоев в работе пищеварительной системы является высокое содержание клетчатки и применение активированного угля. Растительные волокна увеличивают объем стула в кишечнике, что стимулирует организм к их быстрому выведению. Активированный уголь способен адсорбировать как вредные, так и полезные бактерии, участвующие в поддержании нормальной функции кишечника.
2-й день: восстановление
Второй день необходимо уделить восстановлению кишечной микрофлоры с помощью кисломолочных продуктов. План питания выглядит следующим образом.
- Нежирный творог (содержание жира до 1,5 %) весом 600 г рекомендуется разделить на три равные порции и употребить постепенно.
- Нежирный кефир (с содержанием жира до 1,5 %) в объеме 1 литр. Рекомендуется употреблять небольшими глотками между основными приемами пищи, такими как творог).
- Важно также поддерживать водный баланс организма, выпивая не менее литра воды ежедневно.
На данном этапе ожидается заселение слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта кисломолочными бактериями.
3-й день: наполнение энергией
На этой стадии необходимо обеспечить организм легкоусвояемыми углеводами. Предлагается меню третьего дня диеты «Лестница».
- Для приготовления потребуется изюм в количестве 300 граммов. Рекомендуется употреблять его небольшими порциями на протяжении дня.
- Необходимо 2 столовые ложки меда. Разделите это количество на четыре приема. Не проглатывайте мед, а положите его в рот и рассасывайте.
- Компот из сухофруктов объемом 2 литра готовится из любых доступных сухофруктов. Добавление сахара не требуется, для придания сладости можно использовать стевию. Рекомендуется употреблять этот напиток после приема меда.
4-й день: строительство
В день, когда применяется ступенчатая диета, в организм поступает значительное количество белка, который, как известно, служит основным строительным материалом для мышц. Вот примерное меню.
- В качестве основного продукта питания можно использовать филе грудки курицы или индейки – 500 г. Отварную птицу рекомендуется разделить на 5-6 порций и употреблять их с одинаковыми интервалами. В рацион допустимо включение небольшого количества зелени, приготовленной без добавления масла или других ингредиентов.
- Рекомендуется увеличить потребление воды до 1,5 литра и более. Потребление белка может оказывать дополнительную нагрузку на почки.
5-й день: сжигание жира
Фактически, это день с ограниченным потреблением калорий, в основу рациона которого положены продукты, богатые углеводами.
- Для приготовления потребуется 200 г овсяных хлопьев. Рекомендуется использовать хлопья с минимальной степенью обработки, поскольку в них сохраняется больше клетчатки и полезных компонентов, чем в рафинированных. Из хлопьев можно приготовить кашу на воде, не добавляя масло, сахар или соль. Также можно просто замочить хлопья на ночь. Утром их можно будет употреблять без термической обработки. Разделите овсянку на 4-5 порций и употребляйте их с равными интервалами.
- Овощи и фрукты (1 кг). Допускается употребление любых фруктов, за исключением высококалорийных бананов и винограда. Из овощей не рекомендуется употребление картофеля из-за его высокого содержания крахмала. Предпочтительными вариантами будут огурцы, помидоры, кабачки, листовой салат, редис, тыква. Рекомендуется употреблять овощи и фрукты небольшими порциями между основными приемами пищи.
Диета «Лестница»: достоинства и недостатки
Ступенчатая диета является одной из быстрых методик похудения. Как и следовало ожидать, она не пользуется поддержкой специалистов. Диетологи отмечают, что единственным преимуществом «Лестницы» является ее доступность. На этом, пожалуй, и ограничиваются положительные моменты. Возможно ли похудеть с ее помощью? Да, но давайте рассмотрим, какой это может иметь последствия. Любая краткосрочная диета не может считаться сбалансированной. Неудивительно, что после подобных экспериментов многие сталкиваются с проблемами со здоровьем. Диета «Лестница» не является исключением. Рацион каждого дня характеризуется низким содержанием калорий. Считается, что оптимально снижать калорийность рациона при похудении на 300-500 ккал от вашей обычной суточной нормы. Энергетическая ценность большинства дней этой диеты едва достигает 800-900 ккал. При такой низкой калорийности замедляется скорость метаболизма в организме. Возвращаясь к вашей обычной суточной калорийности, вы снова наберете вес. И, скорее всего, в большем количестве. «Снижение веса на 1-1,5 кг в неделю — это стандартная рекомендуемая скорость для большинства людей, — говорит Кристина Вагапова — врач-эндокринолог и диетолог, работающая в Клинике МЕДСИ на Ленинском проспекте . — Любые слишком быстрые изменения в весе оказывают негативное воздействие на организм, и потерянные килограммы впоследствии возвращаются, причем часто с избытком. Неудивительно, что стремление сбросить 5 килограммов за неделю и закрепить результат нередко остается нереальной целью».
Ступенчатая диета кажется привлекательной благодаря своей структуре, включающей дни очищения, восстановления и другие этапы. Это порождает впечатление, что методика нацелена не только на снижение веса, но и на улучшение общего состояния здоровья. Однако это не соответствует действительности. Так, активированный уголь, который часто рекомендуется в день очищения, является лекарственным препаратом и может вызывать побочные эффекты, такие как диарея или запор. В этот день следует увеличить потребление жидкости до 2 литров, поскольку существует риск обезвоживания. День восстановления предполагает восстановление нормальной работы кишечника, но добиться этого за один день и с помощью кисломолочных продуктов невозможно. Для нормализации микрофлоры требуется более длительный период. Также вызывает сомнения рацион третьего дня, поскольку большое количество простых углеводов скорее не восполнят энергетические запасы, а превратятся в жир. По мнению нашего эксперта, «легкоусвояемые» углеводы быстро увеличивают уровень глюкозы в крови, а затем и инсулина – гормона, который стимулирует образование жировой ткани в организме. Это один из механизмов развития инсулинорезистентности – состояния, при котором поджелудочная железа вырабатывает большое количество инсулина, но клетки организма перестают реагировать на него должным образом. Инсулинорезистентность способствует дальнейшему набору массы тела из-за образования жировой ткани. «Белковый этап» создает дополнительную нагрузку на почки и работу кишечника. Отсутствие клетчатки в меню повышает вероятность запора на следующий день.
Пройдя все этапы программы «Лестница» и взвесившись, вы заметите снижение веса. Однако значительная часть потери веса связана с очищением кишечника от скопившихся масс в первый день диеты и выведением воды на белковой стадии, когда почки работали с повышенной нагрузкой. Как и большинство диет, дающих быстрый результат, «Лесенка» вынуждает организм использовать собственные ресурсы. Однако в большинстве случаев это не жировые отложения, которые организм расстается с ними неохотно, а мышечная ткань. По оценкам экспертов, за весь период диеты удастся сбросить не более 700–750 г жира.
Вы сможете найти простой, действенный и безопасный план для снижения веса на 2, 5 и 10 килограммов здесь.
Диета лестница: отзывы и результаты
Мария К. 42 года.«Пять дней, проведенных на ступенчатой диете, дались мне с большим трудом. Она оказалась некомфортной: выбор продуктов ограничен, и постоянно возникало чувство голода. Самым сложным днем диеты, как это ни удивительно, оказался третий – день сухофруктов. Из-за обилия изюма и воды у меня вздулся живот, и в нем постоянно происходили неприятные ощущения. Благодаря общей низкокалорийности диеты, похудеть, конечно, удалось, как это видно даже на фотографиях. Я сбросила около трех килограммов, что и была моей целью. Если я решу снова похудеть, выберу более приятный режим питания. «Лестница», как оказалось, мне не подходит».
Валентина Вилкина, 31 год.«Моя задача заключалась в снижении веса на 4 килограмма. Я выбрала ступенчатую диету, которая привлекла меня идеей не только похудения, но и очищения организма. У меня уже был опыт похудения с помощью различных методик, поэтому соблюдение временных ограничений в рационе не вызывает особых трудностей. Что касается этой диеты, выдержать ее непросто, но результат заметен. Я сочетала диету с занятиями фитнесом. В конечном итоге, вес уменьшился на 3 килограмма 200 граммов. Ступенчатая диета (особенно рассчитанная на 7 дней) не подходит всем — она предполагает слишком много ограничений. Для успешного ее прохождения необходима сильная мотивация».
Кира Боброва, 29 лет. «Мой опыт похудения с диетой «Лесенка» привел к снижению веса примерно на килограмм. Это, безусловно, скромный результат. Возможно, причина в том, что соблюдать все предписания этой методики оказалось непросто для меня. Продукты, рекомендованные для употребления, мне не нравятся. Чтобы улучшить вкус овсяной каши, я добавляла немного соли и растительного масла, а в творог – ложку меда. Диета «Лесенка» подходит не всем, это точно. Я бы не рекомендовала ее тем, у кого имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом. В противном случае организм может негативно отреагировать. Однако, если здоровье в порядке и есть достаточная сила воли, сбросить несколько килограммов с помощью «Лестницы» вполне реально. Среди достоинств диеты стоит отметить и ее доступность».
