Микромир представляет собой уникальную среду, предоставляющую широкий спектр продуктов, способных служить важными источниками витаминов и минералов. Спирулина и хлорелла характеризуются чрезвычайно высокой концентрацией полезных компонентов, таких как витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатка. Дополнительные преимущества этих микроводорослей раскрыла врач-терапевт международной клиники «Он Клиник» Ольга Султанова.
Что такое спирулина и хлорелла
Эти водоросли принадлежат к различным группам: спирулина – к сине-зеленым, а хлорелла – к зеленым. Тем не менее, обе они способны служить прекрасными источниками ценного белка и других полезных веществ. При этом содержание аминокислот и питательных элементов в них отличается, а также разнятся показатели их усвояемости.
Спирулина — многоклеточная, но, несмотря на это, клеточная стенка у нее тонкая, что облегчает ее усвоение организмом. А вот хлорелла, несмотря на то что одноклеточная, имеет жесткую клеточную стенку, которая сложно переваривается. Поэтому для лучшего усвоения ее часто перерабатывают. Это позволит получить максимум пользы из суперфуда.
Для оценки преимуществ данных продуктов необходимо более детально разобраться в их химическом составе, а именно хлореллы и спирулины.
-
Белки
Обе водоросли являются источниками полезных белков, однако их аминокислотный профиль различается. У хлореллы он более гармоничный, характеризующийся высоким содержанием лизина и других незаменимых и важных аминокислот. Спирулина же отличается богатством метионина и цистеина – аминокислот, содержащих серу, которые необходимы для поддержания здоровья. К примеру, цистеин играет роль в синтезе белков, формировании коллагена и защите клеток от окислительного воздействия.
-
Витамины и минералы
Спирулина богата витаминами группы B, в частности B12, что делает ее ценным продуктом для людей, придерживающихся вегетарианского или веганского питания. Тем не менее, необходимо учитывать, что спирулины недостаточно для полного удовлетворения потребности в этом витамине, поэтому требуется дополнение другими источниками. В хлорелле, в свою очередь, содержится повышенное количество витаминов A и E, играющих значительную роль в поддержании здоровья кожи и зрения.
-
Жирные кислоты и пигменты
Спирулина и хлорелла являются источником ценных жирных кислот, которые необходимы для выработки гормонов и поддержания структуры клеточных мембран. Хлорелла способствует нормализации соотношения омега-3 и омега-6 жирных кислот, что имеет значение для здоровья сердечно-сосудистой системы и профилактики заболеваний.
Спирулина включает в свой состав фикоцианин – уникальный сине-зеленый пигмент, представляющий собой белок. Этот компонент проявляет ярко выраженные антиоксидантные и противовоспалительные свойства, способствует укреплению иммунной системы и оберегает клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов.
Хлорелла содержит значительное количество хлорофилла, способствующего регенерации тканей, насыщения клеток кислородом и повышения энергии. Кроме того, в этом суперфуде содержится больше каротиноидов, важных для поддержания здоровья глаз.
В чем польза спирулины и хлореллы
Оба этих продукта обладают подтвержденной эффективностью. Принимая во внимание их химический состав, добавки способны поддерживать:
-
иммунитет за счет высокого содержания антиоксидантов;
-
уровень железа (спирулина — его ценный источник, поэтому она полезна при анемии);
-
уровень энергии и выносливости благодаря высокому содержанию белка и витаминов;
-
обмен веществ за счет пигментов, улучшающих метаболические процессы в организме;
-
здоровье кожи, благодаря витаминам и антиоксидантам, которые сдерживают процессы старения.
Эти водоросли также высоко ценятся за их способность к детоксикации. Они помогают организму избавиться от токсинов и тяжелых металлов, связывая их и способствуя выведению из организма.
Противопоказания
У данных водорослей, спирулины и хлореллы, существуют определенные ограничения в применении. Людям, страдающим аллергией на морепродукты или водоросли, рекомендуется соблюдать осторожность. Перед употреблением необходимо проконсультироваться со специалистом.
Также не рекомендуется употреблять эти добавки при заболеваниях щитовидной железы, в связи с потенциальным воздействием на содержание йода в организме, перед началом приема добавок настоятельно рекомендуется проконсультироваться с терапевтом или диетологом, специализирующимся на эндокринологии.
Врачи не рекомендуют принимать хлореллу людям с нарушением свертывающей и противосвертывающей системы крови , особую осторожность следует проявлять при использовании данных добавок людям с предрасположенностью к образованию тромбов. Беременным и кормящим женщинам прием таких средств требует консультации со специалистом.
Что лучше выбрать
Совместное применение спирулины и хлореллы целесообразно, поскольку они обладают комплементарными свойствами и усиливают эффект друг друга. Организм лучше переносит спирулину, которая также способствует поддержанию нормального уровня железа, а хлорелла эффективнее помогает очищению организма и нормализует метаболические процессы. Совместное применение этих добавок позволит вам извлечь максимум пользы для здоровья.
Спирулина и хлорелла – это не просто популярные добавки, а действительно ценные продукты питания, способные оказать положительное влияние на здоровье. Они особенно важны для веганов и вегетарианцев, которые хотят восполнить потребность в витаминах и минералах и предотвратить их дефицит. Тем не менее, важно учитывать возможные противопоказания и обязательно проконсультироваться со специалистом перед началом употребления.
