Новогодние праздники неизменно сопровождаются обильной и вкусной едой, возможностью выспаться и встречами с родными и друзьями. В это время многие хотят побаловать себя разнообразными салатами, десертами и питательными горячими блюдами.
Медики советуют прислушиваться к своим желаниям в еде. Не стоит заставлять себя есть нелюбимые продукты, например, куриную грудку, если вам хочется майонезного салата. Важно соблюдать умеренность, чтобы не перегружать пищеварительную систему и не влиять негативно на свою фигуру.
Включение в праздничное меню полезные продукты – важный шаг, отмечает эндокринолог Алексей Жито.
«Я лично посетил продуктовые магазины, чтобы подобрать корзину из привычных и полезных продуктов, которые понравятся каждому», — эндокринолог.
Вот что врач рекомендует купить:
-
киви,
-
авокадо,
-
мандарины,
-
огурцы,
-
помидоры,
-
кинзу,
-
болгарский перец,
-
утку,
-
твердые сыры,
-
пастилу,
-
свежевыжатые соки,
-
цельнозерновой хлеб.
Теперь выясним, как это всё совмещать и в какое время суток оптимальнее всего принимать пищу.
Киви, подобно мандаринам, яблокам или грушам, является отличным источником клетчатки. В качестве перекуса в первой половине дня, в промежутке между завтраком и обедом, фрукты – отличный выбор. Фруктовая тарелка – еще один подходящий вариант для новогоднего застолья.
Авокадо – ценный источник растительных жиров, благоприятно влияющих на здоровье сосудов. Этот продукт можно употреблять в качестве легкого перекуса или использовать для приготовления бутербродов и холодных закусок.
Огурцы, помидоры и болгарский перец – это вкусные и доступные овощи, которые отлично подойдут для приготовления разнообразных блюд, в том числе и для салатов. Их можно поливать лимонным соком или маслом, при желании добавляйте лук, чеснок и кинзу.
«Мой любимый продукт — это утка. Чтобы она стала прекрасным дополнением к новогоднему рациону, употребляйте ее в обед, а не во время празднования наступления Нового года . Отдавайте предпочтение птице с меньшим содержанием жира», – советует эндокринолог.
Кстати, если выбираете нарезку, то смотрите на состав. В приоритете должно быть мясо, предпочтительно курица, а использование консервантов следует свести к минимуму. Для любителей сыра, которые не мыслят праздник без него, специалист также предоставил рекомендацию: берите твердые сорта, они меньше повышают инсулин.
Из десертов идеальным вариантом станет яблочная пастила. В ней присутствуют углеводы, однако они не так сильно влияют на организм, поскольку содержат клетчатку.
Когда речь заходит о хлебе, оптимальным выбором будет цельнозерновой подсушенный и охлажденный, у горячего гликемический индекс выше.
И, наконец, напитки. Желательно, чтобы на столе присутствовали натуральные морсы и компоты, вода, свежевыжатые соки. По мнению экспертов, наименее вредным алкогольным напитком является сухое красное вино со льдом, однако в идеале спиртное лучше минимизировать или вовсе исключить.
Новогодний стол может быть не только вкусным, но и разнообразным. Порадуйте себя любимыми блюдами, добавьте в меню продукты из рекомендаций эндокринолога, откажитесь от майонеза и сладких газированных напитков – и ваш праздник станет гораздо полезнее и не потеряет своей праздничной атмосферы.
