Завтрак, включающий рыбу, яйца и кофе, — эта традиционная английская практика может способствовать замедлению процесса биологического старения. К такому заключению пришли результаты двух исследований, показавших, что компоненты типичного английского завтрака помогают сохранить молодость. Ученые теломеры — условные «защитные колпачки» на концах наших ДНК-хромосом. Старение начинается именно с них: с каждым делением клетки они укорачиваются. Но оказалось, есть то, что может притормозить этот процесс.
Тройной удар по старости
В течение четырех лет проводилось исследование, в котором пожилые люди ежедневно принимали 2000 МЕ витамина D3. Результаты показали, что у них теломеры сохранились лучше, чем у тех, кто принимал плацебо. Замеченная разница была незначительной, однако статистически значимой, что свидетельствует о потенциальной способности витамина D замедлять процессы старения на клеточном уровне. Этот важный витамин также присутствует в традиционном английском завтраке. Жирная рыба, такая как сельдь и лосось, а также яичные желтки являются естественными источниками витамина D. В комбинации с омега-3 эти вещества оказывают еще более выраженный положительный эффект, способствуя здоровью сердца, сосудов и мозга.
Кофе является ключевым фактором, способствующим долголетию. Обширное исследование, охватившее 47 000 участников, выявило, что у людей, регулярно употреблявших кофеинсодержащий кофе, вероятность сохранения здоровья после 70 лет возрастала на 13%. Наблюдения проводились на протяжении нескольких десятилетий, начиная с 1970-х годов. Согласно полученным данным, употребление натурального кофе (без добавления сахара и сиропов) в период с 45 до 60 лет снижает вероятность развития возрастных проблем с памятью, онкологических заболеваний, диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Паркинсона или почечной недостаточности. Результаты исследования были представлены на крупной конференции, посвященной питанию, в Орландо в начале июня 2025 года.
Не только еда: что еще продлевает жизнь
Ученые подчеркивают, что ни один продукт не способен даровать бессмертие. Ключ к долгой жизни кроется в сочетании полезных привычек:
-
выбирайте растительную диету (как в «голубых зонах» — Окинаве и Сардинии);
-
будьте физически активны в повседневной жизни;
-
сохраняйте крепкие социальные связи и чувство цели;
-
научитесь справляться со стрессом.
Традиционный английский завтрак – это не просто питательный и полезный прием пищи. Это сочетание продуктов, которое, в сочетании со здоровым образом жизни, способно продлить годы вашей жизни. Важно помнить, что молодость сохраняют не только продукты питания, но и физическая активность, общение и позитивные эмоции.
