Если ты иногда рассматриваешь гнезда из лапши, но до сих пор не знаешь, что из них можно сделать – эта подборка для тебя. Вот 10 отличных рецептов гнезд с фаршем, запеченных в духовке – с разнообразными специями, начинками и другими секретами!
1. Гнезда с фаршем и луком в духовке
Этот рецепт отличается простотой и гарантированно удастся при первом же приготовлении.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 450 граммов птичьих гнезд, 750 граммов мясного фарша, одна луковица, по 4 столовые ложки майонеза и сметаны, 500 миллилитров воды, 3 зубчика чеснока, 150 граммов сыра, специи и зелень.
Приготовление:
нарежь лук небольшими фрагментами, внеси в фарш и тщательно перемешай со специями.
соедини воду, сметану, майонез и измельченный чеснок, тщательно перемешав до получения однородной массы, а также добавь специи.
сформируй гнезда из теста, скатай мясные шарики и помести их внутрь.
нанеси заливку, покрои фольгой и запекай в духовке полчаса при температуре 180 градусов.
удалите фольгу, посыпьте тертым сыром и выпекайте еще 10-15 минут. Перед тем как подавать к столу, украсьте готовые гнезда мелко нарезанной зеленью.
2. Гнезда с фаршем и яйцом
Изысканное и аппетитное блюдо для семейного застолья.
Тебе понадобится: ингредиенты: 12 гнезд, 500 грамм фарша, 100 грамм сыра, одно яйцо, одна луковица, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 5 столовых ложек сметаны, 500 миллилитров сливок, 600 миллилитров воды, по 2 столовые ложки муки и томатной пасты, сливочное масло, специи.
Приготовление: Соедини фарш с яйцом, сухарями, чесноком, специями, ложкой сметаны и натертым луком. Сформируй из получившейся массы 12 круглых котлет и размести их на гнездах в форму для запекания. Смешай воду, сливки, специи, муку, сметану, томатную пасту и чеснок, затем взбей получившуюся заливку миксером.
Выложи ее рядом с гнездами и покропи небольшим количеством сливочного масла. Запекай в духовке, накрытой фольгой, в течение 30 минут при температуре 200 градусов, затем посыпь тертым сыром и доводи до готовности, добиваясь румяной корочки.
3. Гнезда с фаршем и морковью
Этот рецепт заслуженно пользуется популярностью и никого не оставляет равнодушным.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 450 грамм гнезд, 1 луковица, 1 морковь, 500 грамм фарша, 300 грамм сыра, а также специи.
Приготовление: Смешай фарш со специями и обжарь его до состояния полуготовности. Лук и морковь измельчи и обжарь отдельно. Затем соедини фарш с овощами и используй эту смесь для начинки гнезд. Добавь воду до уровня середины макарон и запекай 30 минут при температуре 200 градусов. Посыпь сверху тертым сыром и запекай еще 15 минут.
4. Гнезда с фаршем и томатным соусом
Для приготовления этого блюда можно использовать и рыбный фарш.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 500 г гнезд, 400 г фарша, 2 луковицы, 1 морковь, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки сметаны, 200 г сыра, 1 столовая ложка сахара, 1 яйцо, 6 столовых ложек майонеза, специи.
Приготовление: Сперва отвари гнезда до полуготовности и помести их в форму. Лук измельчи и половину добавь в мясной фарш, а оставшуюся часть смешай с натертой морковью и обжарь. В фарш добавь также сырое яйцо, тщательно перемешай и выложи в гнезда поверх зажарки.
Соедини томатную пасту, сметану, сахар, специи и 1,5 стакана воды или бульона. Провари соус пять минут, затем залей им гнезда, посыпать тертым сыром и помести в духовку на тридцать минут при температуре 200 градусов.
5. Гнезда с фаршем и помидорами
Благодаря заливке напиток обладает мягким сливочным вкусом и приятным ароматом.
Тебе понадобится: необходимые ингредиенты: 450 грамм гнезд, 500 грамм фарша, 150 миллилитров сливок, 1 помидор, 200 грамм сыра, 5 чайных ложек сметаны или майонеза, специи.
Приготовление: Смешайте фарш со специями, сформируйте котлетки и поместите их в форму для запекания. Сделайте углубления в котлетках и выложите в них мелко нарубленные помидоры. Смешайте сливки со сметаной и небольшим количеством воды, залейте гнезда и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
6. Гнезда с фаршем, базиликом и моцареллой
Специально для любителей итальянской кухни!
Тебе понадобится: 12 гнезд, 6 вишен, 400 грамм фарша, 1 пучок базилика, 200 грамм моцареллы, а также специи и травы.
Приготовление: Свари птичьи гнезда до состояния полуготовности и помести их в форму. Фарш необходимо смешать со специями и обжарить, затем добавить измельченный базилик и немного прогреть. Распредели фарш по гнездам и сделай небольшие углубления в каждом.
Выложи половинки черешни в углубления, а сверху присыпь гнезда ароматными травами. Налей воды до уровня середины макарон, посыпать тертой моцареллой и помести в духовку на тридцать минут при температуре 180 градусов.
7. Гнезда с фаршем и грибами в духовке
Подавать лучше, посыпав свежей зеленью или зеленым луком.
Тебе понадобится: необходимо 300 грамм гнезд, 400 грамм фарша, 200 грамм грибов, 150 грамм сыра, по 2 столовые ложки сметаны, майонеза и соевого соуса, 250 миллилитров воды, а также специи.
Приготовление: Аккуратно привари гнезда и выложи их в форму. В фарш добавь специи и мелко нарубленные грибы, слегка обжарь, а затем распредели по гнездам. Смешай воду, соевый соус, сметану и майонез, и полей этим соусом блюдо. Запекай 25 минут при температуре 180 градусов, посыпь тертым сыром и запеки еще 10 минут.
8. Гнезда с фаршем и овощами в духовке
Внешний вид настолько привлекателен, что блюдо вполне подойдет для подачи на торжественный прием.
Тебе понадобится: 8 пироговых форм, 300 граммов мясного фарша, 2 луковицы, 1 морковь, 1 перец, половина кабачка, 100 граммов сыра, 1 яйцо, по 2 столовые ложки томатной пасты и сметаны, специи, 1,5-2 стакана воды, майонез.
Приготовление: Смешай фарш, измельченный лук, специи и яйцо, затем выложи полученную массу в виде гнезд. На сковороде обжарь вторую луковицу с морковью до мягкости, после чего добавь мелко нарезанный перец, а через некоторое время – кабачок. Добавь в сковороду томатную пасту со сметаной, залей водой и прокипяти соус.
Разложи заготовки в форму для запекания и обильно полей овощным соусом. Добавь майонез на каждое гнездо, посыпь тертым сыром и отправь в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
9. Гнезда с фаршем и шпинатом
Для тех, кто предпочитает зелень, можно добавить еще немного кинзы или укропа.
Тебе понадобится: ингредиенты: 450 грамм гнезд, 350 грамм фарша, 1 пучок шпината, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки сметаны, 20 грамм сливочного масла, 100 грамм сыра, а также специи и травы.
Приготовление: Шпинат следует мелко порубить и слегка обжарить, чтобы он немного уменьшился в размере. Затем добавьте сметану и чеснок, пропущенный через пресс, и потушите еще две минуты.
Сначала обжарь фарш со специями, затем смешай его со шпинатом. Сформируй гнезда, слегка привари их, помести в форму и наполни полученной начинкой. Сверху расположи ломтики сливочного масла, добавь немного воды и посыпь тертым сыром. Запекай в течение 35 минут при температуре 180 градусов.
10. Гнезда с фаршем и капустой
Отличное решение для тех, кто хочет накормить большую семью и обеспечить чувство насыщения.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 450 граммов птичьих гнезд, 300 граммов мясного фарша, 250 граммов капусты, 3 столовые ложки томатной пасты, 3 столовые ложки сметаны, специи, зелень, 150 граммов сыра.
Приготовление: Нарежь капусту тонкой соломкой и туши ее, чтобы она стала меньше по размеру. Фарш обжарь отдельно, а затем соедини его с капустой. Добавь по одной ложке сметаны и томатной пасты, а также специи и измельченную зелень.
Разместите фаршированные гнезда в форму для запекания. Смешайте оставшуюся сметану и томатную пасту с 1,5 стаканами воды и полейте этой смесью блюдо. Выпекайте 30 минут при температуре 200 градусов, затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще 7 минут.
