Арбузная диета – популярный способ снижения веса. Арбуз отличается низкой калорийностью (всего 30 ккал на сто граммов продукта), при этом он хорошо утоляет голод, обладает приятным вкусом и текстурой. Эта сочная, полосатая ягода содержит значительное количество полезных веществ:
- витамины А, С, РР, группы В (В1, В2, В3, В6, В9).
- минералы: калий, кальций, натрий, железо, магний.
Арбуз является источником антиоксидантов. Сочная мякоть этого плода содержит ниацин, рибофлавин, тиамин, ликопин и каротин.
Включение этой бахчевой культуры в питание настоятельно рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, гастрите, гепатите А, анемии, проблемах с желчным пузырём и артрите. Ранее мы уже рассказывали о том, что произойдёт, если регулярно есть арбузы.
Существуют различные подходы к арбузной диете. Эффективность выбранной схемы зависит от индивидуальных особенностей организма и исходного веса. По утверждению создателей этой методики, обычно удается снизить вес от 4 до 10 килограммов.
Арбузная диета: плюсы и минусы
Среди преимуществ этой методики следует выделить ее результативность и простоту. Арбузная диета имеет различные модификации. Наиболее безопасным считается вариант, рассчитанный на 1-3 дня, который по сути представляет собой разгрузочные дни. Другие схемы похудения, предполагающие ограничение рациона на срок от 5 до 14 дней, не избежали характерных недостатков строгих диет.
Их рацион содержит недостаточное количество калорий на день. Кроме того, меню крайне скудное и не способно обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, особенно при длительном соблюдении диеты. Таким образом, похудение с помощью арбузной диеты может негативно сказаться на здоровье. Среди вероятных побочных эффектов такого способа снижения веса – повышенная утомляемость, головокружение, головная боль, слабость, плохое настроение и снижение работоспособности. Сокращение суточной калорийности более чем на 30% приводит к замедлению метаболизма. Сброшенные килограммы, вероятно, вернутся, когда вы вернетесь к привычному режиму питания. Из-за сниженного метаболизма поступающие с пищей калории будут откладываться в виде жировой ткани. Ограничения в питании также негативно скажутся на состоянии мышц. Когда организму требуется восполнить дефицит важных веществ, он начинает разрушать мышечную ткань. Почти все экстремальные диеты являются разновидностью нерегулярного питания и в дальнейшем с высокой вероятностью могут спровоцировать другие расстройства пищевого поведения, например, переедание.
В отношении результатов стоит отметить, что потеря 10 килограммов за 1-2 недели за счет сжигания жировых отложений невозможна. Причины этого мы уже объясняла Наталья Григорьева — врач-диетолог и генеральный директор клиники «Премиум Эстетикс». И мы уже рассказывали о том, как правильно снизить вес на 5, 10 и 20 килограммов. Его уход, конечно, потребует больше времени, чем неделя, но зато он будет обеспечен и безопасен для здоровья.
Среди явных минусов арбузной диеты стоит отметить её монотонность. Это может вызвать психологический дискомфорт, что, вероятно, помешает вам довести её до завершения.
Арбузная диета подходит только тем, кто находится в хорошем состоянии здоровья. При наличии каких-либо хронических заболеваний необходимо обратиться за консультацией к специалисту. Этот метод снижения веса не рекомендуется людям, страдающим пиелонефритом, гидронефрозом, гломерулонефритом, почечной недостаточностью, а также желчекаменной болезнью и циститом.
Как худеть на арбузной диете
Существуют различные варианты арбузной диеты: от одно-двухдневной до диеты продолжительностью в 10 или 14 дней. Обычно за 5 дней можно сбросить вес до 4 кг, а за 7-14 дней – до 10 кг.
Диета на 1-2 дня
Употребление только арбуза допустимо в течение одного-двух дней. Определите размер ежедневной порции, исходя из собственного веса: на каждые 10 килограммов – один килограмм арбуза. Например, при весе 75 килограммов рекомендуется употреблять 7,5 килограмма сочной ягоды в день, разделяя ее на 4-6 приемов. Важно употреблять достаточное количество воды: не менее 1,5 литра. Также допустим зеленый чай. Следует избегать алкоголя, так как это может спровоцировать расстройство пищеварения.
Диета на 3 дня
Здесь представлен более широкий выбор блюд. Помимо арбуза, допускается употребление небольшого количества обезжиренного творога или курицы, а также рисовой, овсяной или пшенной каши, приготовленной на воде, без добавления соли и масла, и немного фруктов и овощей. Трехдневная диета предполагает два подхода: строгий и более мягкий.
1 вариант
Предлагаемое меню не меняется в течение трех дней.
Завтрак: 200 г творога, порция арбуза.
Второй завтрак: порция арбуза.
Обед: порция рисовой каши, порция арбуза.
Полдник: 50 г творога, порция арбуза.
Ужин: порция рисовой каши, порция арбуза.
2 вариант
Первый день
Завтрак: порция овсянки, 300 г арбуза.
Второй завтрак: 300 г арбуза.
Обед: сто граммов отварного куриного мяса и салат из огурца со свежей зеленью.
Полдник: 300 г арбуза.
Ужин: 100 г творога, груша.
Второй день
Завтрак: салат из арбуза, яблок, хурмы с добавлением чернослива.
Второй завтрак: 300 г арбуза.
Обед: два бутерброда из черного хлеба с творогом и зеленью.
Полдник: сваренное всмятку яйцо.
Ужин: 400 г арбуза.
Третий день
Завтрак: порция пшенной каши.
Второй завтрак: зеленое яблоко.
Обед: 450 г арбуза.
Полдник: 200 г арбуза.
Ужин: стакан кефира (1%).
Диета на 5 дней
Это облегченный вариант трехдневной диеты, рассчитанный на более длительный период. Помимо обычной воды и зеленого чая, допускается чашка черного кофе по утрам, но без добавления молока и сахара.
Диета на 7 дней
Недельная диета включает в себя ограниченный перечень продуктов. Вы сами можете формировать меню на каждый день из этого списка. Все блюда необходимо готовить и подавать без добавления масла, соли, сахара и других добавок. Овощной салат допускается заправлять небольшим количеством масла. Рекомендуется ужинать не позднее, чем за три часа до сна.
Варианты завтрака:
- В качестве завтрака подойдет порция каши – рисовой, овсяной или пшенной – омлет, приготовленный из одного яйца, или яйцо всмятку, а также чашка зеленого чая.
- Творог весом 180 грамм, порция фруктового салата и чашка чая или кофе.
Варианты обеда:
- Порция овощного салата с оливковым маслом и нежирная рыба, приготовленная на пару или запеченная (200 г.
- В качестве источника белка можно употребить вареную говядину или куриную грудку (150 г), дополнить рацион порцией овощного супа и овощного салата, заправленного оливковым маслом.
Ужин
На каждые 30 килограммов массы тела рекомендуется употреблять 1 килограмм арбуза).
Диета на 10 дней
Если вы намерены похудеть и готовы соблюдать ограничения в течение 10 дней, предлагаем вам следующее меню. В течение всего периода диеты оно остается неизменным, как и основные принципы. Добавлять что-либо, кроме небольшого количества оливкового масла в салат, не следует. Мясные и молочные продукты стоит выбирать с наименьшим содержанием жира. Важно употреблять достаточное количество воды. Последний прием пищи должен быть осуществлен за 4-5 часов до отхода ко сну.
Завтрак: порция овсянки, запаренной кипятком, 1-2 ломтика сыра.
Обед: говядина, рыба или курица вареная, запеченная или приготовленная на гриле (250 г), порция салата из овощей с оливковым маслом.
Ужин: арбуз (на каждые 30 кг веса должно приходиться по 1 кг арбуза).
Диета на 14 дней
Наиболее строгая и длительная арбузная диета предполагает, что в течение двух недель рацион питания остается идентичным. Использование каких-либо добавок, таких как соль или сахар, не разрешается. Продукты молочного происхождения должны быть с минимальным содержанием жира, а мясо – постным. Для приготовления блюда из тушеных овощей можно использовать кабачки, баклажаны, морковь, лук, помидоры – по сути, любые овощи, за исключением картофеля.
Завтрак: арбуз (300 г).
Второй завтрак (через час): тост с сыром или йогурт (150 г), чашка чая или черного кофе.
Обед: арбуз (300 г).
Полдник (через час): мясо или рыба отварные (150 г), порция овощного супа.
Ужин: арбуз (300 г).
Через час: порция тушеных или вареных овощей.
