Сезон чесночных стрелок длится недолго… Но что делать после его окончания? Как сохранить этот уникальный продукт? На самом деле, все довольно просто – их можно заморозить! А вот как это сделать правильно, расскажем в нашей подборке рецептов! Зимние блюда с чесночными стрелками открывают новые вкусовые горизонты!
1. Замороженные чесночные стрелки в зип-пакетах
Замораживание – самый простой и удобный способ сохранить чесночные стрелки.
Тебе понадобится: 500 г чесночных стрелок.
Приготовление: Тщательно вымой чесночные стрелки, удали грубую верхнюю часть и нарежь стебли на отрезки длиной 3-4 см. Выложи их на полотенце, чтобы они полностью высохли, после чего помести в герметичные пакеты или пластиковые контейнеры и убери в морозильную камеру для хранения.
чесночные стрелки измельчите в мясорубке для заготовки на зиму
Их можно использовать для придания вкуса и аромата как в закусках, так и в основных блюдах.
Тебе понадобится: 500 г чесночных стрелок.
Приготовление: Чесночные стрелки необходимо промыть и обсушить, обрезать жесткие кончики и пропустить стебли через мясорубку. Полученную массу выложите в формы для льда или распределите тонким слоем в пищевой контейнер, сразу же нарезав его на квадраты для удобства отламывания. Поместите стрелки в морозильную камеру для хранения.
соус песто с чесночными стрелками для длительного хранения
Соус песто прекрасно подходит для длительного хранения в морозильной камере на протяжении всего сезона.
Тебе понадобится: ингредиенты: 250 г чесночных стрелок, 350 мл оливкового масла, 50 г грецких орехов, 60 г пармезана, 50 г базилика, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Чесночные стрелки необходимо промыть и обсушить, удалив жесткие кончики. Базилик также следует промыть и обсушить, после чего все ингредиенты помещают в блендер для получения однородной массы. Готовый песто распределяют по формам для льда и замораживают.
4. Подготовка замороженных чесночных стрелках с оливковым маслом для хранения в зимний период
Эта основа подходит для создания супов, соусов и других блюд.
Тебе понадобится: необходимо 500 грамм чесночных стрелок, оливковое масло и соль.
Приготовление: Тщательно вымой и обсуши чесночные стрелки, обрежь их кончики и пропусти стебли через мясорубку. Добавь соль и оливковое масло по вкусу. Затем перемешай полученную массу, распредели её по контейнерам для хранения продуктов или формочкам и помести в морозильную камеру.
сливочное масло с чесночными стрелками – отличный вариант заготовки на зиму
Превосходная чесночная паста для вкуснейших тостов!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 100 граммов чесночных стрелок, 150-200 граммов сливочного масла и соль по вкусу.
Приготовление: Тщательно промой чесночные стрелки, обсуши и нарежь. Измельчи их в блендере или мясорубке, затем соедини с мягким сливочным маслом. Добавь соль по вкусу и переложи полученную массу в контейнер или формочки для льда. Поставь заготовку в морозильную камеру.
