Сейчас многие могут возразить: о каких правилах питания может идти речь? У королевы лучшие врачи, повара, и они готовят для нее из отборных продуктов! Безусловно, это правда. Однако стоит отметить, что наша героиня придерживается несложных принципов питания, которые доступны каждому. Какие привычки стоит скопировать у этой королевы?
Контролируйте порции
[image id = «3794250»]
Как рассказал изданию RecipesPlus бывший шеф-повар королевской семьи Даррен Макгреди , Елизавета II придерживается принципа «ест, чтобы жить», а не наоборот, в отличие от ее супруга, принца Филиппа. Ее рацион состоит из небольших порций, которые она употребляет четыре раза в день.
Почему это хорошо? По подсчетам Кембриджского университета, сокращение объема потребляемой пищи на четверть позволит снизить суточную калорийность рациона. В Международном институте Маккензи уверены, многие считают это наиболее эффективным методом борьбы с лишним весом. О том, что ожирение увеличивает вероятность развития различных заболеваний, сегодня уже не приходится никому напоминать.
Позволяйте себе наслаждаться теми угощениями, которые приносят настоящее удовольствие, а не ешьте всё, что попадется под руку
[image id = «3794251»]
По словам Макгреди, для королевы традиционно выпекают несколько тортов, и после дегустации остатки обычно съедает обслуживающий персонал. За исключением ее любимого шоколадного торта! «Этот десерт она будет употреблять небольшими порциями, растягивая удовольствие до самого конца», – отмечает Макгреди.
Почему это хорошо? По данным исследований, соблюдать диетические ограничения легче, если иногда допускать небольшие отклонения от правил. Израильские ученые в частности доказали: люди, начинающие свой день с небольшого количества шоколада, печенья или мороженого, в перспективе лучше контролируют тягу к сладкому. «При низкоуглеводной диете аппетит усиливается, поэтому включение таких лакомств в рацион может быть хорошим решением», — отмечает доктор Даниэла Якубович из отделения диабета в Медицинском центре Вольфсона при Тель-Авивском университете .
Ешьте сезонные продукты
[image id = «3794252»]
Согласно информации, предоставленной RecipesPlus, королева предпочитает употреблять клубнику в летний период. Однако, попытка включить эту ягоду в ее рацион в январе может вызвать негативную реакцию. В таком случае она откажется от нее и потребует прекратить отправлять ей генномодифицированные ягоды, поскольку она придерживается принципов питания сезонными продуктами.
Почему это хорошо? Овощи и фрукты, не являющиеся сезонными, доставляются к нам из отдаленных регионов. Часто они преодолевают расстояния в тысячи километров, в процессе чего теряют значительную долю своих питательных свойств. Витамин С при этом особенно чувствителен: исследования ученых из Бангладеш показали, собранные с куста томаты утрачивают более половины содержания аскорбиновой кислоты уже за восемь дней».
Включайте в свое меню рыбу
[image id = «3794253»]
Обычно в ежедневный рацион королевы входят курица или рыба, приготовленные на гриле, и овощной гарнир. Известно, что она также предпочитает сэндвичи с копченым лососем, которые ей предлагают во время послеобеденнего чаепития.
Почему это хорошо? «По словам экспертов, жирные сорта рыбы, например, лосось, сельдь и сардины, являются источником омега-3 жирных кислот, способных уменьшить вероятность сердечных заболеваний зарегистрированный диетолог Эми Горин. Жирная рыба входит в число ключевых продуктов «диеты мозга» (MIND диеты), объединяющей наиболее эффективные аспекты Средиземноморской и DASH диет, и, согласно результатам исследований, защищает от деменции.
Пейте чай
Как можно рассказать историю о британских монархах, не упомянув о «five o’clock»? Королева Елизавета II предпочитает Earl Grey, который пьет с молоком, но без сахара.
Почему это хорошо? В Эрл Грее присутствует бергамот, а также флавоноиды, которые помогают снизить уровень холестерина. Не стоит забывать и о полезных свойствах черного чая в целом, поскольку он, в частности, может нормализовать артериальное давление, снижая его.
