Сегодня мы хотим предложить вам рецепт люля-кебаб, приготовленного в аэрогриле. В этой статье собрано 8 отличных рецептов, которые легко повторить. Результат вас порадует: блюдо получится вкусным, быстрым и удобным в приготовлении!
1. Люля-кебаб из свино-говяжьего фарша в аэрогриле
Яйцо помогает сформировать плотную структуру люле, что предотвращает его рассыпание.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 250 грамм свинины, 250 грамм говядины, одно яйцо, половина луковицы, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 4 веточки петрушки, соль, сушеный орегано, сушеный базилик, молотый черный перец, хмели-сунели.
Приготовление: Пропусти мясо и лук через мясорубку, мелко наруби петрушку, взбей яйцо и соедини все компоненты. Дай фаршу настояться в течение 10 минут, после чего снова перемешай. Слепи колбаски – для удобства делай это на поверхности, посыпанной мукой.
Наберите колбаски на деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде, дайте им еще подражать в течение 10 минут, а затем запекайте в аэрогриле в течение 15-20 минут, используя высокую скорость вентилятора и температуру 220 градусов.
2. Люля-кебаб из свинины с луком в аэрогриле
Простой рецепт, требующий небольшого набора продуктов.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 400 грамм свиного фарша, одна луковица, 2 столовые ложки холодной воды, соль, паприка, зира, молотый черный перец и ароматные травы.
Приготовление: Нарежь лук мелко и соедини его со свиным фаршем. Влей воду, добавь соль и специи, тщательно вымешай и оставь фарш на 5-10 минут, после чего хорошо отбей. При необходимости, если фарш получился слишком плотным, добавь немного воды.
Сначала поместите фарш в холодильник примерно на полчаса. Затем, используя влажные руки, придайте ему форму колбасок и запекайте в аэрогриле в течение 15 минут при температуре 190 градусов. После этого переверните люля-кебаб и продолжайте запекать еще 5 минут при 200 градусах.
3. Люля-кебаб из говядины с кинзой в аэрогриле
Этот рецепт – настоящая классика и безусловный кулинарный шедевр!
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 500 грамм говяжьего фарша, 1 луковица, 1 пучок кинзы, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка зиры, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь лук и кинзу мелко, измельчи чеснок и соедини все ингредиенты с говяжьим фаршем и специями. Тщательно перемешай и вымешивай фарш в течение 5-8 минут. Сформируй из него продолговатые колбаски, расположи их на решетке аэрогриля и запекай 20 минут при температуре 200 градусов.
4. Люля-кебаб из баранины с мятой в аэрогриле
Обладает насыщенным ароматом и узнаваемыми оттенками, свойственными восточной кулинарии.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 800 грамм фарша из баранины, одна луковица, одна столовая ложка мелко нарубленной мяты, одна чайная ложка зиры, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Лук необходимо мелко нарезать или натереть на терке, после чего тщательно смешать все компоненты. Фарш следует вымесить до получения однородной, плотной массы, а затем отбить. Сформируй люля-кебабы и запекай их в аэрогриле в течение 20 минут при температуре 200 градусов. Рекомендуется один раз перевернуть изделия во время приготовления.
куриный люля-кебаб с болгарским перцем, приготовленный в аэрогриле
Использование филе грудки и филе бедра в равных пропорциях обеспечит максимальную сочность фарша.
Тебе понадобятся: необходимые ингредиенты: 2 куриных филе, 2 филе бедра, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 пучок петрушки, 1 столовая ложка крахмала, соль, сушеный чеснок, паприка, а также другие специи на ваш вкус.
Приготовление: Пропусти мясо и лук через мясорубку, болгарский перец и петрушку измельчи. Смешай все подготовленные ингредиенты и добавь специи по вкусу. Тщательно вымеси фарш до однородной, вязкой консистенции, сформируй люля-кебабы и запекай в аэрогриле в течение 12-15 минут при температуре 200 градусов.
6. Люля-кебаб из индейки с сыром в аэрогриле
Подойдет для всей семьи и отлично комбинируется с различными гарнирами.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 500 грамм фарша из индейки, одна луковица, 80-100 грамм твердого сыра, чайная ложка сушеного чеснока, соль, паприка, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь лук, натри сыр на мелкой терке, после чего соедини их с фаршем индейки и специями. Тщательно вымеси фарш и сформируй из него колбаски, затем расположи их на решетке аэрогриля и запекай в течение 20 минут при температуре 190 градусов.
люля-кебаб, приготовленный из баранины с добавлением курдючного жира, запекается в аэрогриле
Немного жирноватый, но невероятно вкусный.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуется: 500 грамм баранины, 100 грамм курдючного жира, 100 грамм куриного филе, 1-2 луковицы, 1 столовая ложка водки, соль, молотая зира, молотый кориандр и молотый черный перец.
Приготовление: Измельчи баранину, куриное филе, курдючный жир и лук с помощью мясорубки. Затем внеси водку и тщательно вымешивай фарш в течение 10-15 минут, добавляя приправы в процессе. После этого помести фарш на 30 минут в холодильник.
С помощью влажных рук сформируй из фарша колбаски и нанизывай их на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки. Готовь люля-кебаб в аэрогриле около 20 минут при температуре 200 градусов, не забыв один раз перевернуть заготовки в процессе приготовления.
люля-кебаб, приготовленный в аэрогриле с аджикой и зеленым луком
Более изысканный рецепт с насыщенным ароматом.
Тебе понадобятся: для приготовления потребуются: 800 граммов мясного фарша, 50 граммов зеленого лука, одна луковица, 1 столовая ложка аджики, соль, паприка и молотый черный перец.
Приготовление: Оба вида лука необходимо мелко нарезать и соединить со всем остальным ингредиентом и мясным фаршем. Полученную массу вымешивают, отбивают и помещают на 20 минут в холодильник. Затем, смоченными водой руками, формируют продолговатые колбаски и запекают их в аэрогриле в течение 20 минут при температуре 190 градусов.
